第651章 大不了再等三年（2/2）

像是李监副这样的，小有家底的，家里怎么也能有一个厨娘伺候着，厨房的事情，根本不需要他来操心。

所以，做饭？

不会。

老实的吃现成的吧。

萧念织一问起来，丛向武忙回道：「都在小库房里收着呢，一个也没少，炭火也充足着。」

冬日的时候，衙门

这边也有很多炭火补贴。

他们还有些没用完的，如今正好能用上。

如果不够的话，他们肯定会另外想办法的。

今天没什么大事儿。

一应的实验田，到季节的已经种完了。

萧念织这边之前指导了不少，一应的数据，也都记录好了。

再加上，今天放榜，很多人心跟着浮动，如果没什么大事儿，大家都会把工作往后推一推。

萧念织觉得既然闲来无事，自己着急，也不能提前听到放榜的消息。

所以，还是老实的搞点美食吧。

而且，牛肉啊！

也确实不容易。

三个人肯定是不会乱来的，都是通过正规渠道买的，吃起来不需要担心后续问题。

三个人带过来的牛腿肉，纹理漂亮，肉质看着也很鲜嫩，想来牛龄应该不算是特别大吧？

不过，有牛肉吃就算是不错的了，也别太挑肉嫩还是肉老。

而且，嫩总比老的好吧？

牛肉的吃法有很多，对于鲜少吃牛肉的人们来说，哪怕只是焯水，回锅炒一下，都是极为美味的东西。

没吃过的，看着高大上的东西，在人们的想象里，总是纯净又美味的。

不过，在萧念织这里，牛腿肉啊，据李监副说，还是后腿肉。

这不妥妥的灯影牛肉丝的原材料吗？

灯影牛肉丝是现代时候的改良版本，相比传统的灯影牛肉，制作周期短，过程也没那么复杂，而且味道还鲜香爽辣。

而且，牛后腿肉，并不算是特别适合灯影牛肉。

因为灯影牛肉最后想要达到的效果，相比之下，还是牛里脊这种筋膜少的肉质，更适合制作。

萧念织提议说是吃牛肉丝。

李监副他们并没有反对。

大家兴致极高的一起准备。

牛肉需要先卤制入味儿，最后炸出来的味道才会好。

这一步需要的时间，大概在半个时辰左右的样子。

萧念织将牛肉，分成两大块，然后入水去慢慢的卤制。

除了必要的葱花白酒，还需要不少的香料，调味儿料。

上锅小火慢卤之后，萧念织就可以接着去处理干辣椒了。

想要最后的味道好，辣椒就需要剪开，之后才会让它的辣味儿，释放的更加彻底。

而且，为了口感和视觉好看，还需要把辣椒籽给过筛出来。

正忙着的时候，派出去看榜的侍卫脚步匆匆的回来。

对方回来，面上不见什么喜色，萧念织大概就明白了。

嗯，不管是大哥还是二哥，想来都没考上吧？

果然，侍卫进来之后，抿了抿唇，似是有些犹豫，可能是