第503章 西瓜皮做菜（1/2）

“好，谢谢楚兄，山儿带几个人去切西瓜，分给大家吃。”赵承安吩咐他儿子。

“是，父亲，孩儿这就去。”赵青山喊几个人去切西瓜，出了军营，他们是父子。

“楚爷您和楚夫人先吃。”一个副将摸起一个大西瓜，熟练的切成几股，一手一股递给楚厉煊。

“你们吃吧，我们夫妻俩刚才已经吃过了，西瓜皮跟他们拿回去做菜吃。”

姜欣妍一本正经的胡说八道，他看着那个副将脏兮兮的手，不要说楚厉煊有洁癖，就是她没有洁癖也不想吃。

她脑瓜子很灵活，不会留下话柄给他们疑惑的，他们夫妻俩刚才也确实是吃了西瓜。

吃完之后把西瓜皮丢在空间里，才想起顺手送几千斤西瓜给镇西军将士们尝尝。

“楚夫人，西瓜皮还可以做菜？”火头军的管事来兴趣了，正好他们现在有米了，还没菜呢！

他们不是没菜就不行，但是有菜是更好的事，没菜也是可以过的。

有米饭管饱没有菜也是可以的，饿久了，只要白米饭管饱就阿弥陀佛了。

“是的，西瓜皮用盐腌一下，清脆可口，用来下稀饭再好不过了。”

姜欣妍向来就心善，看到镇西军营里真的是一穷二白，不但没有米更加没有菜，所以才想教他们的。

不像他们城堡里，种的应季蔬菜，瓜果多得不得了，怎么吃都吃不完！

冬季晒的萝卜干都还没吃一半呢，春夏季光是晒笋干和黄瓜干，就已经晒一仓库了。

回去的时候，豆角应该也可以吃了，吃不完就再晒豆角干，茄子干……

“楚夫人，您说西瓜皮腌一下就可以下稀饭？请您再说一遍怎么做，我得好好记住，这里可有几千斤西瓜啊！”一个火头军的管事虚心请教。

姜欣妍也不藏私，耐心的教他们怎么做，“其实很简单的，将吃剩的西瓜皮洗干净，切成条状后用盐腌制。

腌制半个时辰后将腌好的西瓜皮再清洗干净并沥干，加盐，辣椒，酱油调味就可以吃了。

还有凉拌西瓜皮，将西瓜皮最外面那层硬硬的翠衣用刨子刨下来，剩下淡绿色的西瓜皮部分，然后冲洗干净并沥干。

将西瓜皮切成长度为五厘米左右的小条，放入一个盆内，在上面撒上盐，用筷子拌匀，让盐均匀分布，然后静置一盏茶的功夫。

用少量盐腌制后的西瓜皮会析出水分，将析出的水分倒掉。

在西瓜皮的碗内倒入薄盐生抽，再淋上一小点麻油，拌均匀就可以吃了。

最外面那层翠衣刨下来之后也不要扔掉，泡水喝可以降火解暑嗒。

凉拌西瓜皮是最简单也最健康的做法，当然西瓜皮还可以用来小炒，和青椒、毛豆或者其他蔬菜一起炒也是非常美味的。”

可惜，你们这里没有毛豆，这话，姜欣妍就不好意思说了，说出来有炫耀的意思。

他们城堡里西瓜皮大多时候都是喂猪的，人偶尔也会吃一顿，腌一些或凉拌做早饭咽稀饭。