第519章 爆炒牛蛙（1/1）

我和陈浩，一对夫妻，靠着卖面条为生。我们的面馆不大，但位置还算不错，就在老城区的一条繁华街道上。 每天早上，陈浩都会起个大早，开始准备面团，而我则负责招呼客人，收银结账。日子虽然平淡，但也算过得去。 然而，陈浩总想着让面馆的生意更上一层楼。 他看着街对面那家新开的牛蛙火锅店，生意火爆，心里就痒痒的。 一天晚上，他突然对我说：“老婆，咱们也做牛蛙面吧，肯定能吸引更多客人。” 我看着他那副认真的样子，笑了笑：“你连牛蛙都没碰过，怎么做？” 陈浩拍了拍胸脯：“放心，我自有办法。” 第二天，陈浩就从市场买回了新鲜的牛蛙。 他兴冲冲地开始处理，但结果却不尽如人意。 那牛蛙烧出来不仅不好吃，而且还有一股说不出的腥味。 我尝了一口，皱着眉头说：“这可不行，客人吃了肯定要骂娘的。” 陈浩也尝了一口，脸色顿时变得难看起来。他沉默了一会儿，突然站起来说：“不行，我得去找刘大厨学学。” 刘大厨是我们这条街上一家大饭店的主厨，手艺了得，人称“厨神”。 陈浩拎着几瓶好酒，找到了刘大厨。 刘大厨看着陈浩那副诚恳的样子，笑了笑：“陈老板，你这是要拜师学艺啊？” 陈浩连忙点头：“刘师傅，您就教教我吧，我这面馆的生意全靠您了。” 刘大厨摆了摆手：“行了，别拍马屁了。我教你几个要点，你回去试试。” 陈浩从刘大厨那里回来后，整个人都充满了干劲。 他按照刘大厨的指导，重新处理牛蛙，去腥、腌制、烹饪，每一步都小心翼翼我在一旁帮忙，看着他那专注的样子，心里也充满了期待。 “老婆，这次肯定没问题。”陈浩自信满满地说。 我笑着点头：“我相信你。” 果然，这次做出来的牛蛙面香气扑鼻，色泽诱人。 我尝了一口，眼睛一亮：“陈浩，这味道……怎么感觉没有烧熟。” 陈浩和我站在面馆的厨房里，看着那锅香气四溢的牛蛙面，心中充满了期待。 我拿起筷子，小心翼翼地夹起一块牛蛙肉，送入口中。 然而，那股生涩的味道立刻让我皱起了眉头。 “陈浩，这味道……怎么感觉没有烧熟。”我有些失望地说。 陈浩的脸色一沉，他接过筷子，自己也尝了一口，随即眉头紧锁。“怎么会这样？我明明按照刘大厨的指导做的。”他喃喃自语，显然对自己的失败感到不解。 我拍了拍他的肩膀，安慰道：“别急，可能是哪里出了点小差错。我们再试一次。” 陈浩点了点头，深吸一口气，重新振作起来。 他决定再次前往刘大厨那里，请求更多的指导。 这一次，他带上了自己做的牛蛙面，希望刘大厨能指出问题所在。 刘大厨看着陈浩带来的牛蛙面，尝了一口，眉头微微一皱。 “陈老板，你这牛蛙处理得不错，但火候掌握得不够。牛蛙肉需要更长时间的烹饪，才能完全熟透，去除生涩味。” 陈浩认真地听着，不时点头。“刘师傅，那我应该怎么做？” 刘大厨耐心地解释：“你可以在烹饪时多加一些时间，同时调整火候，让牛蛙肉更加入味。另外，你可以尝试加入一些香料，比如八角和桂皮，来提升整体的香气。” 陈浩感激地看着刘大厨，“谢谢您，刘师傅。我回去一定再试一次。” 回到面馆，陈浩立刻开始准备。这一次，他严格按照刘大厨的建议，调整了烹饪时间和火候，并加入了适量的香料。 我在一旁帮忙，看着他那专注的样子，心中充满了期待。 几个小时后，一锅新的牛蛙面出炉了。 这一次，香气更加浓郁，色泽也更加诱人。我再次尝了一口，眼睛一亮：“陈浩，这次的味道真的很好！” 陈浩也尝了一口，脸上露出了满意的笑容。“太好了，这次终于成功了。” 我们决定第二天就推出牛蛙面，看看顾客的反应。 第二天，面馆的生意果然比平时更加火爆。 许多顾客都是冲着牛蛙面来的，他们对这道新菜品赞不绝口。 “老板，这牛蛙面真好吃，你们是怎么做的？”一位常客好奇地问。 陈浩笑着回答：“这是我们经过多次尝试，结合刘大厨的指导，才做出来的。希望你们喜欢。” 陈浩和我站在面馆的厨房里，炉火熊熊，锅中的油滋滋作响。 今天，我们决定尝试一种新的烹饪方法大火爆炒牛蛙。 陈浩的脸上写满了决心，他深知这次尝试对提升菜品质量的重要性。 “陈浩，你确定要用大火吗？这可是个挑战。”我有些担忧地问。 陈浩点了点头，眼中闪烁着坚定的光芒。“是的，刘大厨说大火爆炒能更好地锁住牛蛙的鲜味，我得试试。” 我退到一旁，看着陈浩熟练地处理牛蛙。 他将牛蛙肉切成均匀的小块，腌制后，准备下锅。 陈浩深吸一口气，将牛蛙肉倒入热油中。瞬间，厨房里充满了噼里啪啦的声音，牛蛙肉在锅中跳跃，香气四溢。