第543章 麻辣牛肚面（1/1）

我和陈浩，一对儿开面馆的夫妻，日子过得开开心心，凡凡淡淡。 我们的面馆不大，但位置好，就在老城区的街角，每天人来人往，热热闹闹。 陈浩是个实诚人，做面手艺不错，尤其是那碗老汤面，汤浓面滑，吃过的人都赞不绝口。 但最近，陈浩迷上了麻辣牛肚面，说是要给面馆添点新花样，吸引更多食客。 他买了几本食谱，天天在家里试验，厨房里总是弥漫着辣椒和牛肚的香味。 我看他那副认真劲儿，心里也跟着高兴。 可问题来了，陈浩烧的牛肚，根本就咬不动。我尝了一口，差点没把牙给崩了。 陈浩自己也试了，皱着眉头，一脸的无奈。 “这牛肚，怎么就这么难伺候呢？”陈浩嘟囔着，手里还拿着那块硬邦邦的牛肚。 我笑了笑，拍拍他的肩膀，“别急，咱们慢慢来。” 第二天，陈浩决定去请教刘大厨。刘大厨是附近一家大饭店的主厨，手艺了得， 尤其是做牛肚，听说他做的牛肚软嫩入味，吃过的人都赞不绝口。 陈浩拎着两瓶好酒，敲开了刘大厨的门。 刘大厨是个豪爽的人，见陈浩诚心请教，二话不说就答应了。 “牛肚这东西，讲究的是火候和处理。”刘大厨一边说，一边示范，“你看，这牛肚要先用冷水泡， 加点料酒去腥，然后煮的时候火不能太大，得慢慢炖，让牛肚慢慢软化。” 陈浩听得认真，手里还拿着个小本子，边听边记。 刘大厨看他那副模样，忍不住笑了，“小伙子，做菜这事儿，光记笔记可不行，得多练。” 陈浩点点头，心里暗暗下了决心。 第二天清晨，陈浩早早地起床，开始了新一轮的牛肚处理。 他按照刘大厨的指导，小心翼翼地泡发牛肚，控制火候，慢慢地炖煮。 厨房里弥漫着浓郁的香气，我站在门口，看着他专注的背影，心中充满了期待。 中午时分，第一位食客走了进来。是个常来的老顾客李大爷。 他一进门就闻到了那股特别的香味，好奇地问：“今天有什么新花样吗？” 陈浩笑着迎上去，“李大爷，今天我们推出了新菜品，麻辣牛肚面，您要不要尝尝？” 李大爷眼睛一亮，“好啊，给我来一碗！” 陈浩转身进了厨房，不一会儿，一碗热腾腾的麻辣牛肚面端到了李大爷面前。 李大爷拿起筷子，夹起一块牛肚，放入口中，细细咀嚼。 我和陈浩紧张地看着他，生怕听到不满意的声音。 李大爷嚼了几下，眉头微微一皱，随即又舒展开来，“嗯，不错，牛肚软嫩，麻辣味也恰到好处。陈浩，你这手艺见长啊！” 我和陈浩相视一笑，心中的石头终于落了地。 随着时间的推移，越来越多的食客点名要尝尝这碗麻辣牛肚面。 面馆的生意比往常更加火爆，陈浩忙得不亦乐乎。 下午三点，一位年轻的女士走进面馆，点了一碗麻辣牛肚面。 她吃了一口，突然皱起了眉头，“这牛肚，怎么有点腥味？” 陈浩一听，赶紧上前解释，“可能是今天牛肚处理得不够彻底，我马上给您换一碗。” 女士摆摆手，“不用了，我赶时间。”说完，她匆匆离开了面馆。 陈浩站在原地，脸色有些难看。我走过去，安慰他，“别太在意，可能是今天个别牛肚的问题，我们再检查一下处理流程。” 陈浩点点头，转身进了厨房，开始仔细检查每一道工序。 他发现，确实有几块牛肚处理得不够彻底，残留了一些腥味。 他立刻调整了处理方法，确保每一块牛肚都能达到最佳状态。 傍晚时分，面馆再次迎来了高峰期。 陈浩信心满满地端出一碗碗麻辣牛肚面，食客们的反应也明显好转。 那位年轻的女士也再次光临，这次她尝了一口，满意地点点头，“这次的味道很好，牛肚也没有腥味了。” 陈浩松了一口气，脸上露出了笑容。他知道，这次的挑战虽然艰难，但最终还是克服了。 夜幕降临，面馆的灯光温暖而明亮。我和陈浩坐在角落里，看着食客们满意地品尝着麻辣牛肚面，心中充满了成就感。 我们知道，面馆的生意会因为这道新菜品而更加兴旺，但更重要的是，我们在这个过程中学到了更多，成长了更多…… 随着面馆新菜品的推出，陈浩和我的心情都变得愈发激动。 我们知道，这可能会改变面馆的命运，让我们的生意更加兴旺。 第二天一早，我们像往常一样开始了繁忙的一天。 面馆的生意明显比以往更加火爆，许多食客都是冲着麻辣牛肚面而来的。陈浩在厨房里忙得不亦乐乎，我在前台接待着前来品尝的食客。 就在这时，一位穿着讲究的中年男子走进了面馆。 他看着菜单，眉头微微一皱，然后转向我，问道：“你们这里有麻辣牛肚面吗？” 我微笑着点头，“有的，先生。这是我们最近推出的新菜品，非常受欢迎。” 男子点点头，似乎有些不放心，又问：“那能保证味道好吗？” 我信心满满地说：“请您放心，我们的菜品都是经过精心制作的，味道一定不会让您失望。” 男子终于决定要点这碗麻辣牛肚面。我看着他坐在窗边，静静地等待着。不一会儿，陈浩将一碗热腾腾的麻辣牛肚面端到了他面前。 男子拿起筷子，夹起一块牛肚，放入口中。他闭上眼睛，回味了一会儿，然后睁开眼睛，眼神中透露出一丝失望。 我紧张地走过去，问道：“先生，味道怎么样？” 男子轻轻地摇了摇头，“味道倒是还不错，但是这个牛肚，似乎有点硬啊。” 我愣住了，不知道该如何回应。陈浩立刻放下手中的活儿，走了过来，“先生，对不起，可能是今天炖煮的时间不够，我马上给您重新做一碗。” 男子摇摇头，“算了，这次就算了。但是，你们要是想做好这道菜，还是要多注意炖煮的时间。”