第169章 我们犯法了（1/1）

这时，小黄来到了屋外。 他先打电话给江山。 “江书记，东西买到了。我拎过来了。 ” 江山说，“你在外面等着，我马上出来接。 ” 胡捷问，“你接什么东西？ ” 江山说：“当地的特产，娃娃鱼，竹鼠，锦腹野鸡。 ” “我艹，你在哪里弄的？ ” “我们寨子内，有一家猎户，会捉那东西，我让小黄去联系，买了一些。由小黄带过来，别人不知道的。 ” 黄海说，“你不能出去接那东西，这样，我让我老婆出去一趟。这里的人，都不认识她，以为她是游客。 ” 胡捷点头：“还是小心一点，偷着吃！ ” “那好吧！ ” 黄海，喊来了他老婆，将情况一说。 嫂子便戴了一个大黑镜，还罩了一个大草帽，穿上了皮鞋，武装了一番，这才离开，去了外面。 来到了小黄的面前，嫂子递过了一个电话，“山子的电话。 ” 小黄马上接过了电话，那边传来了江山的声音。 “辛苦你了！你将东西给嫂子。 ” “是！ ” 小黄忙将手上的袋子放到了地上。 嫂子提取了袋子，有点沉。 但是，拧的动。 小黄走后，嫂子才提着袋子回到了楼内。 江山马上在门口，接过了袋子。 拿到了厨房，打开一看，大家都惊讶。 惊愕过后，就是兴奋了。 两个嫂子说，“交给我们了，负责做出好吃的来。 ” 她们炒了那多的菜，还没做过这种菜。这是一种荣耀。 胡捷拉着江山进了厨房。 要说谁吃野味多，那就是江山了。 背靠十万大山，吃的野味，不是一点。 江山进来后，便对野味进行了处理。 两个男人在边上帮忙。 处理完了，江山说，“嫂子，剩下的就是炒了，你们比我内行。 ” 嫂子说，“行了！我清楚了！你们出去，准备开饭吧。 ” 一会儿，菜做好了。 全都是炖菜。炖竹鼠，炖娃娃鱼，炖野鸡！ 那香味，将两个小孩吸引到了厨房来。 每个人耍赖讨了一块吃了。 “好吃！ ” 吃完，两小家伙坐去了桌子上。 三个大盆，堆的很满。 结果，全部进了五个大人两个小孩的腹中。 吃完后，胡捷说，“我们犯法了！” 大家都笑了！ 几个人撑的动不了，也不出去了。 “我们还是去看苗寨的夜景吧！ ” 于是，大家便在屋内看起了电视来。 一直到了天黑，消食也差不多了。 这才一行人去了寨中。 晚上没有拦门酒，直接进去。 嫂子与小孩们，倒是喜欢那些小吃。 胡捷问，“雷山有这么多的地方小吃吗？ ” 江山说：“地委命令一下，我只得遵从。这里的小吃街，三分之二，都是雷山外的十个县的人来摆摊的。 ” 这一说，大家都有了兴趣。 苗家狗肉，是最先尝的。 其次，就是牛瘪和羊瘪。 牛瘪和羊瘪，是黔东南非常奇特的一种食品，不少外地人难以接受，实际是卫生、科学、可口的菜肴。它是在宰杀牛羊时，将其胃液取出并过滤干净，在烹制牛羊肉将熟时，放入适量。烹制好的牛瘪和羊瘪是黄绿色，入口微苦，有健胃、祛热和助消化的功效，被黔东南少数民族视为待客上品。 岑巩灰碱粑，以梗米、草木灰按特定工艺加工制作而成，使用草木灰作辅助原料，并利用了草木灰的碱性作用，故取名为灰碱粑。 食时，将其切成长条或方块状，放入沸水中煮透后，捞出放入盛有油汤的碗盘中，拌以肉沫、葱花、香油、味精、酱油、花椒等佐料便可食之。 受欢迎的还有姊妹饭。 每逢农历三月十五，苗寨里都准备好五颜六色的姊妹饭，欢天喜地地过姊妹饭节。 姊妹饭是用糯米做成的，用不同的糯米再经过加工处理后就成了五颜六色的姊妹饭了。 在这一天，如果有外寨的后生们来作客，会得到姑娘们的热情招待。 临别时，小伙子向姑娘讨姊妹饭，姑娘便用蓝子或新帕子盛满姊妹饭送给小伙子，饭中往往藏入了姑娘心中的暗示标志——“谜子”：如果藏的是松针叶，即是示意后生要用绣花针和丝线酬谢姑娘；如果藏的是一对筷子或红花瓣，那就叫小伙子快点张罗把自己娶过门了；如果饭里藏的是辣椒或大蒜，告诉小伙子彼此不合缘，请不必徒费心机了。 姊妹饭有如无字的情书，撮合了无数美好姻缘。 大家喜欢的还有炸辣粑。 炸辣粑是苗族的风味美食，味道咸鲜、酸辣，入口香脆软糯。 炸辣粑是将糟辣椒与糯米面、大米面混合拌匀，装入坛内密封，待米面呈红色并带酸辣味即成，取适量炸辣粑，捏成圆饼，净锅上火放油，烧至油温三成，下炸辣粑圆饼压薄，小火慢煎至两面金黄，出锅改刀装盘即成。 走一路，吃一路。 回来时，肚子还是圆的。 江山打电话给镇长，得知今天的游客人数，不比昨日少。便安心多了。 第二天一早，江山便去了办公室。 拿到了第二天的报表。 今天的报表，比昨天的人数多出了五百多，收入比昨天多了十多万。 按照惯例，江山将报表传到了州里和县里。 当江山将这个消息告诉胡捷与黄海时，二人都连连说好！ 第二天，江山陪着胡捷黄海两家人玩了一天。 大人们，去玩了斗水牯牛，爬花杆，赛马。 苗族民间至今仍然盛行斗牯的风气。凡是在祭祖或过年过节时，人们都互相邀约把水牯牛牵来斗牛场相斗取乐。 苗族民间的斗水牯 牛有两种形式：一种是经双方牛主商量合适之后，就各由一斗牛手把水牯牛牵到场上来，使二牛头对 头，使其比角相斗。 如果两牛不斗，双方人员就拍打牛屁股，促使其相斗；如果斗赢了，观众热烈喝 采。 另一种是使两头披挂绿的等水牯牛相碰斗，即由一斗牛手牵着一头头戴草凳的水牯牛等候着；另 由一斗牛手牵着水牯牛在三四丈远的地方，让其头朝前方，然后把牛鼻绳一解开，碰水牯牛就拼命向 前方的等水牯牛冲撞，斗成一团。如果两斗牛得难解难分，采用拉牛角办法使两牛分开。 爬花杆，在二至三丈高的木柱顶端置一张作奖金的钞票，由一男子双足夹花杆而上，头朝下再翻身头朝上，如此循环，吹笙不止，到 顶端用脚趾夹住钞票，再伸足亮相，然后蛇行而下，如钞票掉落，则仍置杆顶，待后人领奖。 小孩子，则是同苗族的小朋友玩荡秋千、摔跤、踢毽子、扳手劲、射弩等活动项目。