第512章 拜师(2/2)
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看到江山那闭目享受的样子,众人也都学样,试吃起来。</p>
这一吃,让他们有了很深的感触。</p>
这麦芽糖是活的糖。是有生命的糖。</p>
不像那些合成糖那样的死板。</p>
江山让他们每人去试做麦芽糖。</p>
九个人做了三回,成功地做出了麦芽糖。</p>
他们吃着自己做的麦芽糖,感到很兴奋!</p>
之后,江山做了太阳饼。</p>
边做,边指出了几个关键的问题。</p>
江山做完后,就是那九个人做,到他们成功。</p>
后面,是韭菜煎饺。</p>
那九个人在家制作出过韭菜煎饺,味道要差一些。</p>
江山边制作边说:“选择颜色亮丽鲜艳、韭菜根细的韭菜,这样的韭菜吃起来更香。”</p>
众人点头。</p>
本世界韭菜盛行,人们不知想了多少的办法去做韭菜食品。</p>
所以,在选料上,都是很讲究的。</p>
江山继续:“在制作韭菜馅料时,放盐之前先加入食用油或者香油拌匀,用油将韭菜叶包裹,可以防止韭菜出水,饺子更好包,煮的时候也不易破皮,而且味道也更清香鲜美。 ”</p>
这是一门秘法,大家都不知道。</p>
很多人问,我用的料是一样的,为什么做出来的味道差那多?</p>
原因就在技巧!</p>
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