第267章 肖扬的饼摊的又大又圆（1/1）
一位个头高大，身材看着很壮硕的东北大厨。 一看主持人窘迫的样子，就哈哈大笑解释道。 “哈哈~” “这锅确实挺重的。” “但是作为一个专业的老厨师，必须有一把力气。” “这忙起来，、光是站都要站一天。” “更别说这两只手，一只要抡勺，一只要颠锅。” “这臂力可是杠杠的。” 说着，就将自己的袖子撸起来，展示了一番自己的肱二头肌。 这手臂线条，就是长期撸铁的人也自愧不如。 另一个大厨则看着肖扬盘中摊好的鸡蛋饼。 脸上带着满意的笑意。 “专业厨师，和大家在家里做饭做菜可不一样。” “颠锅可是必备技能，要十分注意火候。” “一道菜好不好吃，火候可是十分重要，多一分则差一点，少一分则过了。” “稍不注意，一道菜要么没熟，要么老了。” “食客吃到刚刚好的口感，可是大厨师傅们，日以继夜地反复琢磨、练习，才能达到的效果。” “不过，我看这位小兄弟，对火候的处理，就十分的好。” “虽然只是一个简单的摊鸡蛋，却十分的见功底。” “这鸡蛋饼薄薄一层，色泽均匀，泛着淡黄色的金光。” “没有一丝焦糊的地方。” “而且这形状，十分完美，圆圆的，就如满月一般。” 听闻专家说出的话。 丁立也停下了手上的活，走到肖扬边看热闹。 作为节目组最会做饭的爸爸，他平时在家对做菜还是颇有研究。 刚刚肖扬说自己要做油炸冰溜子的时候。 他也以为是肖扬在开玩笑。 一起拍摄了这么久的节目，肖扬的厨艺，他还是十分清楚的。 但凡他会做饭，也不会做出带笑笑吃席这么匪夷所思的事情了。 可现在，他往盘子中一看。 愣住了。 这？ 是肖扬摊的蛋饼？！ 这不可能呀。 自己在家中，也算摊鸡蛋摊了无数次了。 直到现在，有时还是没把握好火候，摊出的鸡蛋会有轻微焦糊的地方。 更别说能把一张鸡蛋饼摊到如纸张一般薄。 如满月一般圆的程度。 直播间的观众看到这一幕也愣了。 ——“卧槽！！666呀，肖扬这饼摊的又大又圆！！” ——“咋办？我觉得肖扬好像真的会做这道菜的样子，有点相信他了。” ——“兄弟，再看看，虽然肖扬会画饼，但是并不代表他能炸冰呀。两个东北大厨都没做成功的菜，肖扬能做出来？异想天开呢？！” 在众人的惊叹下。 肖扬很快地就摊好了3张鸡蛋饼。 接着~ 又从房车的冰箱里拿出事先放进去的3根棒棒冰，解释道。 “现在是夏天，这也没有冰溜子，我就用棒棒冰代替了。” “反正都是冰。” 周边围观的人起哄道。 “还好是棒棒冰！” “要是真的冰溜子，你敢做，我们还不敢吃呢” “哈哈哈哈……没错” “那房檐上的冰溜子不全是灰尘和鸟屎呀，这t的吃下去不得拉肚子呀？” “哈哈哈……” 众人打趣道。 虽然不是冰溜子，是棒棒冰。 但依旧是冰呀。 放进热油里不依旧化掉。 不过刚刚看到肖扬摊的鸡蛋饼。 听到两位东北大厨的评价。 周围的群众以及直播间的嘉宾， 已经没有最开始那么小觑肖扬的厨艺了， 没有人再把他当做一个完全无知的厨房小白了。 众人盯着肖扬手上的动作。 想看他到底怎么做这道菜? 只见肖扬随手从案板上拿起一个锋利的小刀。 手腕一扬，小刀在半空中上下翻腾几圈，刀把稳稳地落在他的右手心。 一个帅气的动作，让众人眼前一亮。 接着他又用小刀快速地将3根棒棒冰表面的塑料皮，从上而下划开一条裂口， 将里面的棒冰掏出来。 放在了蛋饼中间包裹起来。 然后又拿出一个皱巴巴的奶油裱花袋。 这是他刚刚路过一家蛋糕店，找店主送的一点点奶油。 将蛋饼的周边挤上一条奶油。 像包春卷一样包裹起来。 一共3张蛋饼，包裹住3根长长的棒棒冰。 可是虽然用一张鸡蛋饼包裹住棒冰。 但是大家依旧不认为这有什么用。 蛋饼如纸张一样薄，让人感觉轻轻一戳就破。 更别说放在热油中翻来覆去的炸。 而且就算蛋皮不破，这薄薄的一张也不隔热隔油。 冰照样会融化。 大家依旧搞不懂肖扬要搞什么名堂。 这时。 主持人采访了身边的东北大厨。 “周师傅，请问油炸冰溜子出现在电视剧片段后。” “你尝试做过这道菜，为什么会失败呢？” 大厨周师傅看了一眼主持人。 心想真是哪壶不开提哪壶！ 玩尬是吧？！ 不过他也算大气的人，也没有生气，反而笑呵呵拍了拍厨师标准的肚子。 “这道菜就是电视剧里的艺术创作。” “怎么可能做的出来？？！” “不仅我没做出来，想当初那么多东北厨师都尝试做这道菜，都没出来。” “将冰块放在面糊里裹上一层，放在锅里油炸。” “如果面糊稀了，根本挂不住面糊，冰在油里化了，炸的到处都是。” “要是把面糊调的比较干。 将冰块厚厚地裹一层面糊。 在油里炸一会儿。” “你猜怎么着？” 主持人：？？ “捞出来一口下去。 里面的冰经过高温全化成了水。 面糊外面一层是焦的，里面面糊却是稀的！” “我都好久没听过这道菜名了。” “要不是今天这位小兄弟把这个菜名提出来，我都忘记以前的这个囧事了，哈哈哈哈……” 另一个东北大厨也开口道。 ‘“没错，想当初我也做过，甚至我师父都做过，都没做出来。” “这道菜根本就做不出来！！” “这位小兄弟不能是不信邪，想试试，一会儿失败了就知道这道菜只能存在于传说了。”