第2010章 蟹馒头（1/1）

洗螃蟹自然不是一件容易的事情。 毕竟螃蟹这东西，会夹人。 越大的螃蟹，夹起人来就是越疼。 那种一只一两斤的大螃蟹，就是更加的不用说了。 因为常年生活在海里，身上沾染了不知道多少的脏东西。 还有一些诡异的毛毛…… 刷洗起来，可以说不是一般的麻烦。 虽然说林沁心并不是那种十指不沾阳春水的大姑娘。 但做这种事情，还真是有一丢丢的不太习惯。 毕竟大多数时候，她都是一个张开嘴等着吃的人。 而不用怎么亲自动手。 结果现在，竟然是需要洗螃蟹…… 林沁心看着自己被水泡的有一丢丢发白的纤纤玉手。 忍不住摇头叹气。 老娘这漂亮的纤纤玉手啊！ 这得多少天才能够保养的回来啊！ 林大老板的动作自然是相当的快。 而且海鲜这种东西，本来就不需要太多的处理。 吃的本来就是它们本身的那个鲜味。 如果说是加太多的佐料，那么就很容易破坏海鲜那种浑然天成的味道。 洗螃蟹这种事情林楚自然是交给了林沁心。 但具体怎么处理，林楚就是不敢交给林沁心了。 从林沁心洗螃蟹的手法，他就能够大体的判断出，自己这个妹妹到底是有几斤几两。 毫不客气的说。 在厨艺这一方面，基本上是没有多少的天赋。 真要是让林沁心来处理这些海鲜的话。 今天这顿饭，还能不能吃，就是一件未知数了。 最起码，林楚是有一丢丢的不太敢吃。 万一要是吃到一嘴的沙子…… 到时候可就是真的好玩了。 梭子蟹的处理，自然是相当的简单。 林楚轻轻松松的将活蟹剥了壳，去除了里面的蟹腮跟泥沙。 再在上面加上一丢丢的盐。 然后直接上锅。 只不过是一会儿的功夫，雪白的蟹肉就已经是膨胀起来。 撑满了整个蟹壳。 就好像是一个白白胖胖的大馒头一个样。 “这什么吃法，我以前的时候怎么没有见过……”林沁心看着好像是馒头一样的螃蟹，忍不住狠狠地吞了吞口水。 如果不是因为不确定熟没熟的话。 她都想要直接把螃蟹给拿出来，掰开，狠狠地啃上一口了。 “蟹馒头，就是一种简单的吃法而已。” 林楚在一旁处理着带鱼，一边自顾自的开口出声。 一些更好吃的做法，林楚自然是掌握了。 但实在是不想要做。 至于说为什么。 自然是因为……懒！ 林大老板从来都不是一个勤快的人。 甚至于一直以来，他都知道自己有这个毛病。 但完全是没有半点想要改变得意思。 毕竟懒得去改。 这又不是什么十恶不赦的坏事情。 为什么一定要去改正呢？ 只不过是一会儿的功夫，一份份海鲜就已经是被林楚端上了桌。 摆盘相比于大酒店里各种各样的精致，自然是不能够相提并论。 甚至于可以说是差了一个十万八千里…… 倒不是说林楚做不出那样子的精致摆盘。 实在是……懒得搞。 毕竟在他看来，一份菜，最主要的是好不好吃。 就算是摆成一朵花一样。 那也是用来吃的。 只要是搞的好吃，哪怕是摆盘再丑，也会有很多人趋之若鹜。 而如果是不好吃的话，哪怕是你摆盘再精致，只怕是在所有人尝一口后，也会失去不少的兴致。 除非是这家伙，口味存在着问题。 只不过这种可能性，几乎是可以用微乎其微来形容。 一百个人里面，都不一定能够遇到这么一两个。 一大盆的椒盐皮皮虾直接是被摆在了林沁心的面前。 林沁心伸手直接是抓起摆在盆子里的，白白胖胖的蟹满头。 两只手用力一掰，将脸盆大小的一只梭子蟹，直接是掰成了两半。 两眼放光的看着里面的蟹膏。 毫无疑问的，这是一只螃蟹最精华的部分。 “这螃蟹从哪里买的？竟然有这么多的蟹膏……”林沁心的眼眸中带着一丝丝的惊讶。 梭子蟹这东西很常见。 只要是想要吃的话，去铜川路那边逛一逛，基本上什么样的海鲜都能够买得到。 那里汇聚着从全国各地运输过来的海鲜产品。 可这么肥的螃蟹，可就是相当的少见了。 毕竟现在又不是八月份，吃螃蟹的好季节。 都已经是十二月份了。 现在的螃蟹，正是“瘦骨嶙峋”的时候。 想要买到这么肥的螃蟹，还真不是说你有钱就能够做到的。 毕竟你就算是再有钱，很多时候也不能够违背自然规律。 在大自然面前，人类可以说是相当的渺小。 更何况，这些梭子蟹真的很不一般！ 虽然说从外表看上去，好像是跟市场上的梭子蟹没有多少的区别。 但这梭子蟹的蟹膏却是红色的！ 这分明是极品梭子蟹才能够有的表现。 蟹膏硬，稠，而且成团。 比起普通的梭子蟹来，价格要贵上一两倍都都不止。 “就是从外面海鲜市场买的呗。”林楚随意的从螃蟹身上拆下一只蟹钳。 虽然无数人都说，蟹膏才是一只螃蟹最为精华的部分。 最是好吃。 但林楚依旧是对于蟹钳，情有独钟。 每一次吃螃蟹，都会优先啃上一只蟹钳。 “真好吃啊……” 林沁心大快朵顾的将一块蟹黄送入口中。 原本还有点惦记排骨年糕的心情。 瞬间就是被抛之脑后。 排骨年糕什么的，她以前的时候，又不是没有吃过。 虽然说是相当的不错。 算得上是一道不错的佳肴，但是跟这大螃蟹一比起来。 好像是还差了不少的味道。 相比于昨天的时候，林沁心可以说是更加的火力全开。 毕竟昨天的菜能够算得上是佳肴，而今天的可就是货真价实的海味了。 梭子蟹肯定是不能够吃太多。 这东西是属于寒性食物，哪怕是有黄酒来帮忙消化。 林沁心依旧是不敢吃太多。 虽然说美食确实是相当的不可辜负。 但跟自己的身体一比起来的话，好像还是小命更加要紧一丢丢。 多吃一两只螃蟹，确实是不至于要了小命。 但肯定是能够让人不怎么舒服。 吃确实是很重要。 但相比于吃，好像身体更重要一丢丢。