第11章 熬制猪油（1/1）

看着胸口那油汪汪的一大片，再看看屠夫手上那寒光闪闪的屠刀，楚默下意识的将要喷发出口的国粹给咽了回去。 摆摆手道：“没关系，都是误会，你算一下一共多少钱吧，少爷我还急着回去。” 屠夫一听，立马乐开了花，应了一声便开始称量起来。 “公子，猪肉一共是518钱，排骨和其他的加起来，您给个80钱即可，加起来一共是598钱。” 屠夫捯饬了半天，终于将账目算清，然后告诉了楚默。 楚默嗯了一声：“这样吧，小爷我还有点事情，我给你600文钱，你帮我把这些送到。。。” 突然，楚默意识到，自己还不知道酒楼的名字。 二愣子这回变聪明了，急忙接口道：“送到朱雀大街的食为天去即可，这位是我们姑爷，楚默是也。” 屠夫高兴的立马答应下来：“好的，二位，鄙人姓张，人家都叫我张屠夫，您二位以后有什么需要，只管吩咐一声。” 随即，二愣子便数了600文钱递给张屠夫，让他将东西送回去。 楚默则带着二愣子继续逛了起来。 路上，楚默买了些葱姜蒜、蕨菜之类的东西。 在回去的时候，碰到有个摊位上还有两颗品相不咋样的大白菜和一个歪七扭八的萝卜。 一问之下，大白菜要20文一斤，白萝卜要25文一斤，着实把楚默吓了一跳，暗道好家伙，这两个自己平日里都不待见的东西，竟然这么贵，自己莫不是遇到黑心商人了？ 还是一旁的二愣子帮忙解释：“姑爷，这两样东西确实稀罕的紧，估计也是因为长相难看，这才没人要，我们也算是运气好，碰上了。” 最后，在楚默骂骂咧咧声中，二愣子花了130文，将两样东西买了下来，顺便又买了20个鸡蛋。 食材准备的差不多了，现在就差调料了。 这可难倒了楚默，一圈下来，除了买到一些黄糖和一块醋布之外，就只有一小陶瓮大酱。 最后还是二愣子在一个商铺内买到了一些胡椒、花椒、豆蔻、桂皮和茱萸等，这才稍微解决了调料问题。 看着身上一文不剩，还倒贴进去5文钱的二愣子，楚默也没心思再继续逛下去了。 没钱遛什么鸟啊，打道回府。 提着大包小包的二人走了半个多时辰，回到了食为天。 看着终于回来的两人，杨红玉翻了个白眼道：“买个东西都去了这么久，不知道的，还以为你们走丢了。” 楚默嘿嘿一笑道：“娘子，这不是为了让你吃到这天下最好的美味吗，相公我可是腿都跑断了。” 一旁的二愣子急忙插话：“是啊，姑爷不但跑断腿，还磨破了嘴皮子，差点还被屠夫给砍了。” 听到二愣子的话，杨红玉柳眉倒竖，自家这个准相公，自己打骂可以，但被人欺负了，那可不成。 当即唰的一下站了起来，冷声道：“是不是刚才那个送肉的屠夫？”又看到楚默胸口的那片污渍：“我去打断他的五肢，让他爬着回来给你道歉。” 说完，转身就要取家伙出门。 楚默赶紧一把拉住杨红玉的手，乖乖，这个姑奶奶脾气可真是暴躁，也不知道死鬼楚默是怎么看上的，就那眼光，活该被人敲闷棍。 看了眼被楚默拉住的小手，杨红玉轻轻的挣脱了一下，没甩开，怕用力过猛再伤到他，也没敢使劲，就任由其抓着，不过小脸却是泛起了点点红晕。 楚默狠狠的瞪了二愣子一眼，这才解释道：“别听他瞎说，刚才那屠夫只是嫌我啰嗦，和我开了两句玩笑而已，这不，我一点事都没有。” 听到只是开玩笑，杨红玉这才没有继续坚持找屠夫的麻烦，而是道：“开玩笑也不行，下次他再敢吓唬你，我肯定找他去。” 楚默急忙安抚几句，让这位姑奶奶收收脾气。 然后对着刘掌柜道：“东西都买回来了，我们这就做饭吧。” 众人都听他牛皮吹的震天响，早就想见识一下他的手艺，顿时纷纷应和。 只不过，当楚墨来到厨房之后，所有人，除了杨红玉姐妹二人外，其余人等，都被刘掌柜拦在了外面，美其名曰：姑爷的厨艺，不宜让众人观看。 楚默倒没感觉什么，还想找两个伙计打打下手，但刘掌柜却无比坚持。 无奈之下，只能自己动手了。 至于让姐妹花打下手，楚默表示自己还想多活几年，那两个一看就不是能帮忙的主。 何况，自己要是敢开口，恐怕一个不小心，小命就交代了吧。 查看了一下厨房，嗯，锅不错，比家里的那口不知道要好多少，且保养的也极为不错。 水缸满的，柴火也够了，可特么的，老子不会用啊。 最后，楚默和刘掌柜商量之后，便让二愣子进来烧火。 只不过，原本还无比期待的众人，此时看向他的眼神，已经变得异常古怪，那样子，就好像在看一个骗子一般。 姐妹花二人，更是手拉手的出去了，不愿在这多呆一会。 楚默没有理会众人的眼神，少爷我靠的是技术，而不是美貌，既然你们不相信，那等会肯定要让你们大吃一斤。 很快，楚默便将买回来的猪肉切块分类。 将切好的肥肉再次切成小块。 吩咐二愣子淘洗一些大米，放到蒸笼上，然后就是点火烧锅。 楚默在另一个灶台上的锅里加了点水，然后将切好的肥肉倒了进去，又去切了点葱白、生姜，留着备用。 很快，温度便上来了，楚默拿着勺子，开始翻转猪油，慢慢熬制。 而此时，门外的众人，也闻到了一股极为浓烈的猪油香味。 杨红玉挑了挑眉，没想到，这家伙还真有两下子，这香味，闻着就让人食指大动。 楚默见锅里出油了，便将生姜、葱白放了进去，在锅里飘荡了几分钟后便将其捞出，然后把买来的花椒又放了一些进去。 这些样一来，香味更浓了，就连酒楼外面的大街上，都能闻到。 一些路过的食客想要上门询问，却被杨红玉让刘掌柜以今天有事，暂不营业为借口，请了出去，随后，便将大门关上。