第886章 火锅店的运营模式（1/1）

“宣传，怎么宣传？” 听到舒志强说要给火锅店做宣传，赵春燕很是同意。 但是她只做过管理，运营策划这些事她还从来都没做过。 所以她只能看向舒志强，虚心请教。 毕竟是自己家的火锅店，舒志强也没有跟对方藏着掖着。 他笑了笑，说：“可以去找一下广告部的余鑫，让他帮忙针对火锅店的味道设计几道广告语。” “另外咱们可以增加一些夸张的标题，来吸引消费者的好奇心，什么豫章第一家火锅店； 再说的离谱点也可以说「华国第一家电磁炉火锅店，落座于钟陵」… 有了吸引口号和口味宣传，咱们就得做点福利噱头来吸引一些爱贪小便宜的顾客； 比如和各大小个体户合作，分发一些咱们火锅店试营业的八折优惠券给他们…” “试营业？”赵春燕第一次听说这个词，于是有点疑惑。 萧文韵也是好奇，盯着舒志强一个字都不说。 舒志强则轻笑一声，继续说道：“对啊，就是试营业…” “开业前半个月为试营业，其实就是一个吸引客人的手段罢了； 但凡在试营业期间来本店消费的，都可以获得优惠券上的折扣； 另外就是但凡是试营业期间在本店消费过的顾客，也可以参与当天的轮盘抽奖； 抽奖最大的奖为一辆凤凰牌自行车，然后就是七折优惠，六折优惠，啤酒一箱，锅底一份，饮料一瓶； 这些奖品只能在正式营业的时候领取使用，也就是帮咱们火锅店开业营造火爆气氛的试金石…” “等等！”赵春燕突然抬手，然后大步走到一旁拿出纸笔过来。 她看向舒志强，急切道：“你继续说，我记下来。” 舒志强看了萧文韵一眼，笑了笑便继续说了起来。 “另外为了留住顾客，让他们在开业热潮过去后还来消费； 我们可以推出一个推荐朋友来本店消费的，在座众人皆可获得九折优惠券一张； 也就是说，如果桌上有十个人，咱们就发十张优惠券； 九折优惠并不影响咱们多少利润，但却可以得到无数潜在客户； 按照这个模式一直做下去，咱们店里的活动也可以一直做下去； 八九折的优惠不至于让咱们赚不到钱，但却能能让咱们店每天宾客盈门； 折扣做到最后，咱们也可以做赠送锅底之类的活动…” 舒志强叽里呱啦一直说，最后累了干脆坐在椅子上继续说。 赵春燕就坐在他的对面，满脸惊喜的拿着纸笔不断把这些话记录下来。 这些运营手段是她在国营饭店学不到的，有管理经验的她一听到这些就有种茅塞顿开的感觉。 所以她很是惊喜，巴不得舒志强就这么跟她说上两天两夜。 不过舒志强说了半个小时就不说了，萧文韵也适时递过来一罐健力宝。 “谢谢。”舒志强看了对方一眼，发现对方正满眼崇拜的看着自己。 来自媳妇的崇拜，让舒志强心里很是骄傲。 他喝了一口健力宝，然后看向赵春燕道：“怎么样，记下来了吗？” 赵春燕嗯了一声，说道：“记下来了，你继续说。” “还说？”舒志强眼睛一瞪，无奈道：“你先把这些做好吧！” “只要能把这套运营模式做好，咱们火锅店不会缺少顾客的； 如果顺利的话，咱们明年还可以建一座属于自己的火锅底料生产厂； 到时候就是咱们火锅店扩张，开直营招加盟的时候了。” 听到这话，赵春燕满含期待的目光中还带着浓浓的斗志！ 她小手一握拳，自信满满的说道：“我一定要将韵春开满上百家分店！” 舒志强微微一笑，和萧文韵说了一声中午来接她。 然后他就离开了火锅店，到自己各个公司里转了一圈。 直到中午的时候，他又开车过来接萧文韵回家了… …… 下午，舒志强则来到了聚心豆制品厂。 “强子来了？” “强子最近忙啥呢，好长时间没见着你了！” “强子，快来尝尝咱们厂新出的豆皮式辣条…” 看到舒志强，厂里的员工都很是热情的打着招呼。 舒志强一一打过招呼，并且尝了尝包冬香等技术人员制作的豆皮式辣条。 别说，和舒志强上辈子吃的一种湘西辣条很像。 在厂里转了一圈后，突然有人喊了一声：“强子，快发分红了吧？” 舒志强看了对方一眼，随即再扫了其他员工一眼。 他发现，这群人原本还算热情的目光突然变的炙热起来。 与他们对舒志强的感激尊敬相比，他们明显更在乎分红。 舒志强呵呵一笑，点头道：“对，是快到日子了。” “等我去和黄支书对一下账，过两天就给你们发下去； 你们啊，就准备好麻袋装钱吧！” “哈哈哈哈…” 听到舒志强说用麻袋装钱，一众员工都哈哈大笑起来。 他们用不用麻袋不知道，但他们知道舒志强一家和舒国庆一家肯定是用麻袋装钱。 舒志强也没跟他们多聊，转头就去了财务主任的办公室。 “强子来了？快过来； 我等你很久了，今年的所有开支都在账本上呢。” 黄青在这里等待他多时了，看到他后就拿出几本账本放到桌上。 舒志强是绝对相信黄青的，毕竟对方的身份可不单单是豆制品厂的财务主任。 他还是党员，派到这里来当村支书的。 这样的人要是敢做假账，被发现的话那就是一个无期起步了。 再说严重一点的他可能要被村民打死！ 不过相信归相信，账本还是要看一眼的。 于是舒志强上前坐在黄青的对面，拿起一本账本翻了翻。 一条条阿拉伯数字让人看的眼花缭乱，这还真不是舒志强的强项。 于是他直接将账本翻到最后一页并开口说道：“黄叔，您就跟我说说豆制品厂这一年的总销售额和利润就行； 至于详细的支出收入，我看不看都无所谓。” 闻言，黄青也没强求，直接说道：“咱们豆制品厂今年的销售额比去年高，尤其是这半年内……”