第793章 晚上让你相信（1/1）

“村子里的人杀猪，都是给的。” 一来人家帮了忙。 二来也是抵工钱。 只是旁人不知道，何东却是知道，猪下水是个好东西啊。 如今家里有钱了，他是宁远给人工钱，也要把那些鲜货给留下来。 自己尝个鲜。 毕竟这是土猪肉啊。 全家养的猪。 肯定味不差。 “我留下自然有留下的道理，小心晚上让你多吃两碗饭。” 祝晴雅笑，她不相信。 何东抓了她手，“得，我这就回去处理。晚上让你相信。” 猪下水处理起来并不容易。 尤其大小肠。 洗洗灌灌。 还要用面粉搓好几回。 是个大工程。 何东还没开始，就想着去河边了。 流动的水处理起来，比较方便。 加上还有味道。 在家里的话，真就叫一家子别吃了。 而午后的河边没有人洗衣服什么的。 正好找个好地方，清洗这些猪下水，脏家伙。 张桂萍也来帮忙了。 往常杀猪公杀猪要猪下水，他们可从来没有说过不。 除了这东西又脏又臭之外。 想想也是真的没胃口。 也就何东昨天突然说，要留下来猪下水自己吃。 可这东西真是能吃的吗？ 光是闻着味道，就嫌弃的不要不要的。 何东看在眼里，记在心里。 母亲就是母亲，即便一脸嫌弃着，可该帮忙帮忙。 就没说个不字。 “妈你帮我不少忙，晚上我允许你多吃点。” “别，我可不吃。” 她现在就差伸手捏着鼻子。 何东笑而不语。 “话不要说太早。” 张桂萍不以为然，“你赶紧处理吧，一会儿天黑下来可什么都看不见。” 何东直起腰来，发现太阳已经下山了。 晚霞。 似火。 是要加把劲了。 冬天比不得夏天，七八点天黑。 冬天里太阳一下山，马上就会天黑。 不过好在，该处理的都处理了。 剩下的是猪肺猪肚。 这两样比起来大小肠，还是好清洗的多。 “哦哟，何婶子，何东，你们怎么在搞这些啊，我说味道这么重…这猪下水不是都给杀猪公拿走的吗？你们家留下了…” 来洗衣服的唐嫂子，望着他们两个，一脸的若有所思。 张桂萍不说话，看着何东。 这玩意儿是何东的主意。 何东笑着，“这好东西，想留下来自己尝尝味。唐嫂子一会儿晚上上家尝尝？” “可别” 唐嫂子手指掩着鼻子。 拒绝的不假思索。 何东是知道，就这年代，人是真的不会吃好东西。 杀猪公是个会的。 “你们洗着，我到下面去洗。” 原本想着有熟人能聊聊天，洗衣裳快点。 哪知道，人洗的是这玩意儿。 何东和张桂萍自然没的说。 终于处理完了所有的猪下水。 何东和张桂萍一人抱了个搪瓷盘，回家了。 面粉用了不少。 盐巴也是用了两大包。 回去的路上，倒是没什么东西了。 毕竟都处理干净了，重量上轻了大半。 到家的时候，何东直接去厨房。 说是大瓦房尽量仿照后现代规划建设。 但这年代没有自来水，油烟机。 所以厨房都是规划在屋子外面的小房子里。 专门的小厨房。 跟着年代人的生活方式一样。 祝晴雅本来想叫他歇歇，是不肯的。 天快黑了，再不处理起来，吃饭要晚。 因为回来了，方兰也想着去帮忙的。 要说这猪下水，她也没吃过。 就是味，真的重啊。 张桂萍帮何东的忙，她就烧火。 何东看在眼里，也不说破。 往大锅里倒水，放入猪大肠，加生姜，加高度白酒，葱、姜、八角、花椒、干辣椒、少许盐。 开火煮一个小时。 猪肺可以做个汤。 猪肚吗？ 他是准备杀只鸡。 因为马上还要办小福子的满月酒。 后院的笼子里关着好些呢。 都是何大成和何贵亲自买的。 肚包鸡，正合适。 这年头不比后世，吃个席一半都能给你剩下。 这年头开席就等于无了。 后厨剩下的都能给你造完。 所以，晚饭就指着何东这些猪下水了。 自然要多加点料了。 而肚包鸡是很滋养的一道菜。 何东有信心让全家吃舒服了。 就是自己这边要杀鸡。 张桂萍就拿来了往接鸡血。 可是叫他又想到了一道菜。 猜猜？ 对。 鸡血汤。 开水烫毛。 何东处理干净了，拿了剪刀破开。 处理好里面。 立刻腌制。 张桂萍那边忙着烧饭了。 柴火饭。 自家地里种的大米。 没做的时候就闻着很香。 做出来肯定更香吧。 就是抬头看到烧火的方兰，鼻子上不知何时用上了帕子，他是没想到。 呃 猪大肠大火煮的时候，味，是有点重。 “东子，还需要人帮忙不要的？” 何平过来的时候，柔声的问。 他中午喝多了，睡到现在。 水淼淼怕厨房忙不过来，让他来瞧瞧。 何东笑，打趣道：“二哥你怎么说也是厂子里的骨干啊，这么不能喝，怎么做的骨干？” 何平：“你也说骨干了，我们厂子骨干靠实力说话。” 何东笑而不语了。 的确，那些个化工厂的骨干，跟很多骨干还是不一样的。 “你要没事，就来帮我剥蒜。” “还有辣椒？” 为了这些猪下水，何东可是特别从盛市拿了坛泡菜来。 但怕太辣了。 把籽剥出去比较好。 但何平没迟疑，何东有些没想到。 但他也不提醒了。 一看，何平就是少干家务活的。 “我来吧，这个东西剥完手会很辣的…” 张桂萍到底心疼儿子，不忍的上前来。 何东笑着阻止，“算了我来吧……” “别，还是我来。妈，您别跟我抢了。” 何平说。 何东笑，黑眸明亮，“咋，不怕？” “你心疼妈，我不心疼啊？” 何平反问。 何东莞尔。 有救呢。 张桂萍在一旁，哭笑不得。 就没想过，两个儿子同时心疼自己。 回去继续烧火做饭。 新房子的厨房真的够大够宽敞。 何东这边忙活完的时候，天已经彻底黑下来。 一道肚包鸡，装了三个大海碗。 有汤有肉。 一道炒小肠。 也是三大碟子。 一道粉肠。 大肠做的。 同样好几盘子。 一道鸡血汤。 炒猪肺、猪心。 说是花样不多，但是摆上桌一大桌菜。 所有人闻着味过来的。 “香，好香啊” “是吧，我在厨房那会儿闻着还觉得臭呢，结果何东一做出来，妈呀…”