第505章 牛肉干和打工鱼的诞生（1/1）

小雪和阿狸被鼓掌声吓了一跳，下意识就想往阿花那边躲。 但看到张煜也在笑着对它们鼓掌时，它们似乎也感受到了一股喜悦。 这下尾巴竖的更高了，还亲热的蹭着张煜腿，又蹭蹭沈酥月，最后在欣妍快要哭出来的表情中，敷衍似的蹭了蹭她。 欣妍欣喜的像中了大奖一样，“它们蹭我啦！你们看到没有，它们蹭我啦！” 两个小家伙骄傲了好一会，张煜才从它们嘴中要过了猎物，这是为了培养分配食物的习惯，事实上回去以后就还给它们。 又好好撸了一会，给它们一猫一块猫粮，它们才心满意足的跑到一边。 与小雪、阿狸相反，白小白、灰小灰、王中王像是受到天大委屈一样，连撒个娇都是嗷嗷叫。 一个个委屈巴巴的围着张煜求安慰，小雪、阿狸不屑的看了看它们，然后继续给自己舔毛。 “好啦好啦，你们还小，抓不到猎物很正常，多学一学就好了。”在欣妍嫉妒的目光中，张煜挨个撸着。 三个小家伙就像是小孩一样，心里的小委屈肉眼可见的消失了，又恢复了虎头虎脑的皮实样子。 返回时，他们换了个方向，带着食草动物们一路吃回去。 这次收获还不错，肉食没捕到多少，发现一棵山楂树和几棵松树，到季节了可以去摘松塔，松针也有不少用途呢。 张煜算是看出来了，植物生长环境的分界线就是四季山那条大缓坡，缓坡向东、南方向，植被生长的都很茂盛。 而缓坡的北方和一部分西北方，那边是岛上最贫瘠的地方，只有树林，放牧都不太合适。 刚回到家，张煜就把那头公牛拽了出来，它走路都没什么力气了，将其带到山后，把它的眼睛蒙上，然后一锤子敲了下去… 沈酥月把昨天的油脂都拿出来炼牛油，不一会，张煜又送来好几瓷盆的牛油！ “这么多牛油，除了烧烤和火锅，其他的都不搭呀。”沈酥月苦恼的收集着熬出来的牛油。 “身在辐中不知福啊你，贝利尔一点油脂都没有，吴峰它们就有一点鱼油，我们有这么多高营养的牛油你还不知足！” 张煜没好气道，他们家要不是先前弄了些羊油和一点点豺身上的油，可能都要断油了！ 这就是荒野，油脂才是最难搞的，动物身上的油脂远比城市中养殖动物的少。 不过…沈酥月说的也有道理，牛油味道很重，只能做一些口味重，热度高的食物。 “你要是不喜欢牛油，可以拿出一部分做肥皂，就算我们自己不用，也能跟别人交换。” 沈酥月嘟着小嘴，“还是不要啦，我们自己都没油了。” “再坚持半个月吧，到时候我们去海边，弄鱼油和椰油，那些野猪尽量多养一段时间，养肥一些，得到一些猪油就好了。 刘长峰他们那里的橄榄也不知道能不能榨油，反正一直坚持到我们的油菜成熟，才算彻底解决油脂问题。”张煜也没什么办法，他们遇到的能榨油的植物太少了。 看到张煜无奈的样子，沈酥月就后悔了，她就是随便说说，她当然知道别的队伍有多艰难，别说油脂了，就是一顿像样的食物都做不出来。 “对不起嘛，我不是有意的，就是随口一说…” 张煜手上都是牛肉味，他没抱沈酥月，柔声道：“听我的，多弄一些肥皂出来，咱们冰窖里不是冻着肥皂果嘛，熬一些肥皂果的汁液加到里面。 油脂经过皂化反应，就没多少牛油味了，再放点花瓣遮味，这么多队伍呢，我们一定能换回来不少好东西。” “嗯嗯，那我现在就做。” 欣妍在一边欣慰的看着，两人拌嘴没什么，关键能不能心平气和的解决问题。 …… 中午吃的是牛肉面，面粉终于见底了，所以他们的牛肉面与都市中完全反了过来。 面条只在碗里打个底，上面全是炖煮后切成片的牛肉… 这头公牛一直收拾到下午，加上昨天的牛后腿肉，一共四大块，还真的被他拿来做牛肉干了。 先将牛后腿肉用砍刀切成两厘米厚的大肉片，再将肉片切成条，然后将花椒、八角、紫苏、桂皮等调料放到水中熬煮。 调料加入原则就是增香提鲜、祛除异味。 最后熬成两大碗的量，将里面的调料捞出，把整碗料汁倒入牛肉条中搅拌，初步吸收料汁后，再加盐继续搅拌，然后找个盖子盖上简单腌制。 天气闷热，大概腌制一个半小时就可以拿出来晾晒了。 晒牛肉不是目的，主要是为了风干，按照山顶的风，到明天就差不多干了。 等想吃时，用木炭轻烤，就可以撕着吃了。 需要预防一下大小猫们偷吃，张煜在晾晒的架子外层搭了个塔壮的木架，肉放在阳台上晾晒，一般不会有什么问题。 顺便把晾干的青小麦收起，明天就进行脱粒酿酒。 沈酥月那边也没闲着，牛油太多了，她做了比上次多一倍的肥皂用的油脂，这回稍稍改进，油脂里面、上下都埋了些新鲜的花瓣。 此外，她还用牛油做了些火锅底料，为此都用掉不少小米辣、韭菜和调料呢！ 用她的话说，还可以跟其他队伍换火锅底料，这东西可不像都市中那么便宜，没有几十斤鱼肉休想换！ 还好现在辣椒秧苗多到都在种植园中种了不少，不然还真不敢让她这么浪费。 在收拾两张公牛皮和小牛皮时，张煜突发奇想，把牛皮简单清洗过后，将牛皮放到了…鱼塘中浸泡！ 闻到牛皮上的碎肉，鱼塘中的鱼群黑压压的聚集过来，然后就看着它们游在牛皮上面忙碌着。 在放置一个小时左右时，上面的碎肉和油脂几乎都被吃光了！ 鞣制牛皮都不那么重要了，他又把牛皮放到第二鱼塘，而后密密麻麻的小鱼群就都凑了上去… 一个小时后，牛皮再拿出来时，几乎都不用刮了，甚至要是不管的话，他都怕上面最后一层筋膜都得被鱼群啃光。 似乎发现了新大陆一样，他又把昨天那些豺皮丢到鱼塘，谁能想到这种处理皮毛的方式呢，他自己都为自己的机智点了个大大的赞！ 让鱼群帮着啃碎肉和油脂，省去了最累的刮肉步骤，晾干之后撕下筋膜鞣制就可以了。 鱼群沦为了打工鱼，不过这可是互利互惠的事情，它们能好好享受一顿难得的美食盛宴呢。