第154章 三套鸭（1/1）

两人躺在床上有一搭没一搭地聊着天，很快就睡着了，连着忙了两天，一直都没停歇，比他们在里斯本开店都辛苦。 翌日天未亮，两人就起来了。只有一匹马，两个人都要去，闵悉说：“我去格林家借一下马车吧。” 云霁说：“不用借，你骑马，我走路。” “哈？”闵悉以为自己听错了。 “正好我这几天都没练功，就当是练功了。你骑马，我一路小跑。”云霁把买菜的筐子背上，牵着马缰绳，“上去吧。” 闵悉看他完全不像开玩笑，知道他是认真的：“好吧，你要是跑累了，就换你来骑。” 云霁不置可否：“上马走了。” 闵悉翻身上马，云霁牵着马走在前头。马走得慢，云霁也走得慢，马儿小跑起来的时候，云霁也跟着一路小跑，总之就没落后过，看来身体素质确实不错。 他们离城市也就几里路远，这个距离对云霁来说确实不算远，他甚至都没怎么出汗就到了市集。 他们去的不是牛津街附近的集市，而是城市西边的集市，这个集市规模稍小一点，也很热闹，更多来自城郊的农民在这里卖菜。 除了常见的鸡鸭牛羊，也有一些狩猎到的兔子、野鸭之类的野味。闵悉来了灵感，买了一只野鸭，又买了只野鸽子，打算回去做个三套鸭。 闵悉爱吃鱼虾，在里斯本的时候是想吃就吃，但到英国后，就很少吃鱼了，因为英国人不爱吃鱼，集市上很少有卖鱼的。 虽然薯条和炸鱼是英国的国菜，但这个时候的英国人并不爱吃鱼，至少在伦敦，鱼就不是人们的首选，土豆更是还没开始种植呢。 他今天特意去寻找了一下鱼虾，居然给他找到了淡水鲈鱼，还是活的。闵悉干脆连鱼带桶都给人买了下来，里面一共有三条鱼。 鱼是买下了，可是怎么带回去是个问题。 “七哥，我们租辆马车回去吧。”闵悉说。 云霁说：“不用，我提着，就当是练功了。” “你提回去？那多累啊！虽然确实不算重，但提这么远的距离，胳膊会酸痛的，还是叫辆马车吧。”闵悉坚持要叫马车。 云霁拗不过他，最后还是叫了辆马车送回家。一路上云霁骑马，闵悉坐车，结果马车夫赶得急，路又颠簸，桶里的水晃荡得厉害，不仅泼了很多出来，还把三条鱼撞得都翻起了白肚皮。 急得闵悉一个劲地叫车夫赶慢一点：“要是都死了，我还这桶做什么，不如直接就提三条死鱼回去，也不用坐你的马车。要是我的鱼都死了，我会扣车费的。” 车夫听到他的威胁，这才放慢了速度。 不过等回到家，三条鱼已经翻肚皮了，闵悉赶紧换了个大桶，给里面注入沁凉的井水，希望能够把鱼给挽救住，至少要撑到下午，鱼死得太久的话，味道就大打折扣了。 中午两人先吃了一条活力最差的鱼，清蒸鲈鱼是真的鲜。 云霁本来是不常吃鱼的，毕竟北方鱼少，后来到了里斯本，跟着当地人的食谱吃到了各种各样的鱼虾，还别说，海鲜是真的鲜，他也跟闵悉一样爱上了吃鱼。 中午两人总算又饱了一次口福。 吃过午饭，两人就开始准备晚饭，今天的菜单是烧鸡、三套鸭、红烧鲈鱼、酱牛肉、葱爆牛肉、红焖羊肉、芙蓉鸡蛋羹，再加上一道炒芝麻菜，主食是烤包子，甜品是奶黄包。 三点多的时候，兰登带着他的朋友过来了，比他计划的人要多一些，一共是七个人，其中就有昨天一起去伯爵府的凯恩。 七个人来了四辆马车，把院子停得满满当当。 兰登有些不好意思地和闵悉说：“比原来说的多了一个人，是不是要另外再加钱？” 闵悉摆手：“没有加菜，就不用加钱。” “要是加菜呢？我担心您做的菜太好吃了，我们会不够吃。”兰登笑得露出了大白牙，为了晚上这顿饭，他中午就吃了一个煎鸡蛋，留着肚子吃晚饭呢。 闵悉笑道：“既如此，那就再加两道菜，加5先令吧。” “好！”兰登倒是不小气。 闵悉便给他加了两道菜，清蒸鲈鱼和烤羊肉，当然烤羊肉并不打算做成烤串，只是用串烤好后再取下来，毕竟这些贵族可不是费尔南多，谁知道他们有什么讲究。 还好他们来得早，闵悉也有时间去准备新菜。 五点不到，菜就陆续上桌了。闵悉让他们一边吃一边等，菜是一道道上的，云霁负责给大家分菜，今天有几道菜都是整只做的，不帮他们分开的话，怕也不好吃。 第一道上的是三套鸭，闵悉和云霁都亲自来了。众人看见云霁手里端着一个大铜盆，里面一大盆汤汁泡着一只完整的鸭子，鸭子颜色黄黄的，看起来很寻常，似乎没什么特别的，不由得抬了抬眉毛。 等云霁把盆放下的时候，众人才注意到，似乎不是一只鸭子，还有另外两个头，但只有一个身子，这吃法很奇怪。 闵悉向大家介绍说：“这道菜名为‘三套鸭’，把去骨的野鸽塞进野鸭肚子里，再塞进家鸭肚中。它的难度是今天所有的菜中最大的，下面请大家品尝。” 说实话，闵悉自己也没吃过三套鸭，只是看过它的做法和吃法，需要把它们都脱骨，把鸽子塞进野鸭肚子里，再把火腿塞入它们之间的缝隙中，再把野鸭塞进家鸭肚子里，然后用小火慢慢炖，待到三种肉全部软烂，这道菜才算完成，所需时长不会比烧鸡短。 他一解释，众人才知道这道菜的独特之处，原来竟是这么复杂的做法。 云霁按照闵悉的吩咐，拿着筷子将家鸭扒开，闵悉则用勺子将外面的汤汁舀入扒开的家鸭中，然后将汤汁又舀出来，分放在客人的汤碗中：“大家请品尝一下。” 众人看着碗里的一点点汤汁，觉得有些匪夷所思，但还是喝了，一种说不出来的鲜美直冲天灵盖，那种感觉仿佛到了天堂，每个人眼中都露出极其惊诧之色，鸭子原来能做出这个滋味！ 云霁又扒开了第二层野鸭的肉，闵悉如法炮制加汤汁，然后舀出来分给大家。 这会儿大家迫不及待地喝了起来，比刚才的鲜美更甚，味觉简直达到了人生之巅，大家的头皮都麻了，这个中国人未免也太会做了吧，这是人能做出来的美味吗？ 喝完汤之后，云霁帮忙将鸭肉扒开，分到各人碗中，闵悉说：“好了，品尝过它的味道，接下来就该吃肉了，大家请慢慢享用。” 众人已经品尝到过这道菜的鲜美，这会儿不用催促，就赶紧吃了起来，鸭肉肥嫩，而且还是完全无骨的，口齿留香，美味至极。 野鸭又是另一种不同味道的鲜香，还带了点火腿的熏香，令人印象深刻，最里层的鸽子肉极为细嫩，入口就能化开一般。 仅仅这么一道菜，兰登就觉得能值一英镑了。 凯恩叹息道：“难怪这里吃饭这么贵，这一道菜我感觉就值这个价了。吃了三套鸭，感觉人生没有白活！” 兰登得意地说：“没有令大家失望吧？” “不失望，太值得了！谢谢你带我们来品尝这样的美味。”朋友们纷纷夸他的决定相当英明，感谢他带他们来品尝这样的人间至味。 三套鸭吃的是食物本身的鲜美，以及三种食材互相融合之后的特殊鲜美，所以第一道菜上的就是它，果然效果也非常显着，大家都纷纷被折服。 第二道菜上的是烧鸡，烧鸡吃的则是多种香料混合炖煮出来的味道，在原汁原味的三套鸭之后品尝，又迎来另一种全新的味觉洗礼。 总而言之，今天这桌客人都有种舌头终于发挥了本该有的功效。 吃完饭的时候，兰登突然叹息：“我有点后悔来吃这顿饭了。” 众人都惊讶地看着他：“为什么？”大家都很感激他请自己来吃这顿饭。 兰登哭丧着脸：“吃了这顿饭后，以后可怎么办？还能有食欲吗？” 众人闻言纷纷沉默了，是啊，没吃过这顿饭前，大家觉得吃饭就是吃饭，没太大的期待，也不会讨厌，可如今经受过中餐的洗礼，他们的心态还能恢复到从前吗？跟这顿饭比起来，以前吃的那真就是猪食。 凯恩说：“我有个提议，咱们可以轮流请客啊，不就是一英镑一顿吗？实在不行，咱们也可以凑钱来吃一顿。” 这个提议让大家精神一震，对啊，以后还可以来吃嘛，大家凑钱过来吃，或者发动身边有钱的人来吃，自己跟着过来蹭一顿也是不错的。 兰登眼睛一亮：“好啊，下一顿谁请？” 凯恩说：“下一顿我请吧。不过不能天天吃，隔几天吃一顿就好，常吃也没了新鲜感。”主要是贵，常吃也吃不起。 “谢谢凯恩！”众人道谢，“时间你来定吧。” 凯恩说：“那就三天后，咱们再来吃一顿！” “好！”