第49章 大厨之上你没按操作规范吧（1/1）

话说，陈玄回到厨房，也没把图书馆发生的事情放在心上。 若是那些人解决了问题，那他也没事。 厂里不可能处罚他，一个就和傻柱以前的依仗一样，他的厨艺。 现在有了更好的选择，有谷主任家的定亲宴做代表，他的厨艺得到了肯定。 那么厂里肯定是要用他的。 陈玄又没有做错事，图书馆本身就是给大家借书的地方。 若是那是操作手册，不能给别人借，那车间或者是机械工程师那边，自然要把书籍给单独放。 既然放在图书馆，那就是给人借的。 既然没做错，又有依仗，就不用怕厂里惩罚。 就算是他们失败了，陈玄也不怕，因为他看得懂那些机械的书籍，到时候大不了就是他去检查一下好了。 虽然炼妖壶小世界里千机房里书籍都是上古，甚至是远古时期的书籍。 但那些书籍，真的是机械方面的。 不通电的话，和这些现代的机械，其实也是相通的。 但换句话说，其实电能也是能量的一种，相通，自然能够掌握了。 陈玄压根就不担心这些。 所以他回来后，一边指点一下大家的刀工，一边又看看大家切出来的菜，准备等会教导几个菜色。 这些菜色都是不同的，需要注意的地方也不同。 陈玄也不怕教会了徒弟，饿坏了老师。 他的厨艺，不是这些人能达到的。 加上，他被改造的身体，对于刀工是十分有帮助的。 如果说，以前他的厨艺算是大厨，那么现在，他的厨艺更上一层楼了。 至少，刀工方面，已经接近大师了。 这个级别的厨师，都是负责国宴的，一般人根本就比不上。 至于那傻柱，给他几十年，也赶不上。 厨艺到了一定的地步，也是需要天赋的，而傻柱的天赋，已经到头了。 傻柱的厨艺说起来，也不差了，比大厨要差一些。 但在轧钢厂，已经算是不错了。 周庭钰的天赋不错，所以陈玄打算稍微培养一下。 至于是不是要倾注心血，那就看周庭钰的忠心了。 日久见人心，而很快，就会有考验的时候了。 周庭钰是很用心的，他知道这是一个极为难得的机会。 要是放在别人，不说外面，就是傻柱都不肯教手艺。 就算是教，那也是要留一手的。 而师父陈玄，那可是有什么就说什么。 周庭钰都感觉到，自己的手艺最近有了很大的提高。 前几天，他回家给家里人做菜，受到了一致的赞扬。 父母更是说了，既然师父愿意教，那就一定要忠心师父，不能有小心思。 他也打算了，过两天就买一些菜色去师父家。 一直说要去师父家学厨艺，之前一直有事，现在好不容易闲下来，他一定要去的。 “用心，别走神了，这刀子可不长眼。对咱们厨师来说，这手可是很精贵的。虽然不可避免的会起茧子，但还是要保护好咱们的手的。触感对于刀工来说，也是很重要的。只有触感敏锐，刀工才能做到精益求精。” 周庭钰被陈玄这么一说，也是一愣，心里也是暖了暖。 另外一个小厨问道：“陈师傅，我看你的手好光滑啊。你是怎么保养的？我们也都要这样吗？” 陈玄笑道：“我这是用了自己做的护手霜，这是为了追求刀工的极致。如果你们只打算要做到大厨，其实也大可不必。” 马华问：“大厨是什么水平？” 他不怕陈玄不回答，因为这些天下来，马华也发现了，陈玄是真的不看重这些。 就算是他是傻柱的徒弟，也从陈玄这里学了不少，甚至远远比傻柱那里学得多。 这会儿，傻柱又去找秦淮茹了，所以马华也不用担心被傻柱听了去。 陈玄沉吟了一下，就在马华以为陈玄这是突然不肯说了的时候，陈玄道：“大厨么，就是傻柱高一点的水平。傻柱的水平，算是一般的资深厨师，刀工和火候，都掌握的不错。但离大厨，还是有一段距离的。以他的资质，靠自己琢磨，大概五年内是没有办法达到大厨的层次的。” 这个时候的厨师，又没有厨师学校，也没有大酒店给他们去做学徒。 所以一切都要靠自己去摸索。 以傻柱的实力和天分，大概要五年后，才能摸到那一点头绪。 “至于能不能成，还要看傻柱的天分，以及能不能把握到哪一点机会了。” 陈玄简单的说了一句，点评了一下傻柱，他是有这个资格的。 陈玄说完之后，也不继续说傻柱了，而是继续教导他们厨艺。 周庭钰却道：“师父，那不知道，我如果想要追求大厨之上的话，是不是也要保养我们的手？” 大老爷们保养手，其实是有些说不出口的。 但想要追求手艺，周庭钰还是问了出来。 陈玄道：“那是必然的。” “那师父，你是大厨之上吗？” “不，我还差一些。我现在的水平，就是资深厨师之上，大厨的水平。” 陈玄否定了自己到达大厨之上的大师级别，他事实上也没有达到：“不过，我最近有一些感悟，刀工大概能先一步到达大厨之上的大师级。” 周庭钰惊讶万分，又有些惊喜。 师父的水平还能提高，对于他们做徒弟的人来说，不是好事么？ “那，师父。这个护手霜，我们也能买一点吗？” “是啊，陈师傅，我们也能买吗？” 自己不用，也可以拿回去给女朋友，或者是婆娘用呢。 此时，车间里，随着一阵颤抖，机器彻底的不转了。 几个技术员面面相觑。 “到底是怎么回事？” “之前还只是有些障碍，怎么现在彻底不转了？” “易中海，今天这机器就你用了，你是怎么用的？” “就是，是不是你没有按照操作规范来？” 一大爷此时可是吓坏了，这台机器平时就是他操作的。 至于说，按照操作规范？ 那是什么东西？ 他可是资深的员工，当然是按照自己的经验来了。 可此时，他不能这么说。 “没有，我都是按照操作规范来的。这东西可和我没关系。”