第21章 鸿宾楼上灶惊讶众人（1/1）

“柱子！你四师兄今天身体不舒服，就由你来代替三灶上工。” 刚来的鸿宾楼何雨柱正准备切菜呢，突然刘远就从外面走了进来，直接就给他安排了一个大活。 何雨柱顿时就愣住了。 让他代替四师兄上灶？ 我去！ 难不成是因为自己昨天的九转大肠太过猛了，所以四师兄就顶不住了？ 不然的话怎么好端端的突然就请假了呢？ “好的…师傅。” 虽然心中有不少疑惑，但对于刘远的安排，他也是认真的接了下来。 对于上灶，何雨柱倒是没有什么太过于紧张的。 要是从真实经验来讲的话，他可能比不过四师兄，但如果说以能力来讲的话，那他可是要更胜一筹。 毕竟有着系统的加持，他脑海里面的知识，可是比同样是六级厨师的李四要充足多了。 自然没什么好怯场的。 刘远看到何雨柱一点都不怯场，脸上也是露出了满意的笑容。 做个菜畏畏缩缩的，他可不太喜欢。 而且对于何雨柱的能力，他也是了解许多。 别看刘远这几天都没怎么出现在厨房里面，但对于里面的情况，那可是比谁都了解。 特别是对于自己这个刚收的小徒弟。 基本上也算是事无巨细了。 就连昨天的九转大肠，他也是品尝了一下，果真有够猛的。 所以借此机会自然是要让自己这个小徒弟多获得一些经验。 嘶… 何雨柱。要是知道刘远居然品尝过自己的九转大肠，那他怕是就要慌了。 本来就跟哥几个开玩笑的，没想到居然连刘远都尝试过了。 好在当时他心里有数。 没有整的太过于离谱。 因为那些九转大肠虽然放了几个馅料，但该有的味道也不逊色于正统。 而何雨柱也知道，这次上灶是自己第一次面对外面的客人，也算是一个考验。 连忙就穿好厨师服，开始聚精会神了起来。 很快，来到了午席。 各种络绎不绝的订单，从前台传来。 何雨柱这里也是收到了七八个订单。 三份麻婆豆腐，三份鱼香肉丝，两份水煮肉片。 都是川菜代表菜系。 这其实也是前台特意安排的，毕竟每个师傅都有自己所擅长的一个菜系。 二师兄刘二擅长鲁菜，三师兄张三擅长粤菜，四师兄李四擅长川菜。 当然了，这并不只是说他们只擅长这一种菜系，而是在这多种菜肴当中，总会有某一种比较突出。 作为这些人师傅的刘远，自然不仅仅只擅长某一种菜系，而是所有菜系都擅长。 所以这些徒弟也可以挑选自己想要学的菜系。 鸿宾楼主打的就是一个多样化，并不局限于某种菜系。 而作为师承与何大清的人，何雨柱一开始学的本来就是川菜。 所以接到的订单自然都是川菜的。 除非有其他灶台忙不过来的时候，就可以帮忙做一下别的。 而有了刘远的特别照顾之后，他只需要做自己擅长的就ok了。 起锅烧油，煸香调味。 在何雨柱娴熟的手法之下，一道道菜品从他手中呈现。 麻婆豆腐，鱼香茄子，水煮肉片。 这架势感觉根本就不像是一个刚刚上灶的人。 倒像是一个老师傅。 旁边的三师兄借此机会偷偷打了个盹儿，悄悄的品尝了几下。 然后一脸震惊的就竖了竖大拇指。 显然是在夸赞。 只是这浮夸的表情，也是让人很无语。 “又来了两份尖椒炒肉…” 还没等何雨柱喘口气，又来了几个订单，本来想偷个懒的，心思也是收了起来。 一旦开火之后可就没那么闲了。 何雨柱在炒菜的时候，殊不知一直躲在远处暗中观察的刘远也是满意的点点头。 这个小徒弟如此娴熟而又高超的一个技术，可不像是一个学徒，完全就是个老师傅。 特别是这个手法，也是炉火纯青。 刚才菜品出来的时候，刘远也是偷偷的尝了几口。 这火候，这味道以及这个色泽，你说是个川菜老师傅做出来的他都信。 但却是出自一个刚刚拜入他师门的一个学徒。 “看样子何师弟真的是生了一个好儿子啊。” 刘远看着正在灶台中炒菜的何雨柱，也不免想起了年轻时候的何大清。 当时何大清也是如此的意气风发，如此的天赋异禀。 按照某个大师的说法就是如果何大清能够坚持下去的话，那么成为最为顶级的厨师也是时间问题。 可惜选择发生的改变，那么结果自然也会不一样。 刘远当时还觉得挺可惜的，现在有了何雨柱的出现，也是让他颇为欣慰。 虎父无犬子。 看样子他心中的提议是可以稍稍微微的提前一下了。 何雨柱可不知道自己的好师傅想那么多，现在他脑子里面只有一个想法，那就是炒菜炒菜炒菜。 “5份夫妻碎片，4份辣子鸡，还有两份水煮牛肉…” 络绎不绝的订单从前台传来，简直是让何雨柱头皮发麻。 这他喵的有没有这么多订单呢？ 其实他不知道的是自己的菜已经在外面卖爆了。 能够来鸿宾楼吃饭的，基本上都是老客户了。 对于菜肴的水准，其实已经不会有什么太大的惊喜，因为吃惯了嘛。 但今天不一样，今天这个川菜似乎比以往多了些许精湛的味道。 越吃越让人有胃口。 所以在顾客互相的赞叹之中，也是吸引了其他人的一个目光。 天天吃的菜，还能够变味不成？ 果然等菜端上来之后，发现这味道确实比以前好吃。 火候更加足，调味的手法也更加精湛，特别是这麻麻辣辣的一个中和之间，更是让人欲罢不能。 川菜吃的就是一个爽字！ 如此爆火的情况，自然也是让老板注意到了。 老板看着将近50比例的川菜订单，也是有点头晕。 今天川菜怎么爆种了？ 以前可是中规中矩的，倒是鲁菜粤菜比较吃香，现在好像不一样了。 鸿宾楼老板也是连忙找到了刘远，询问一下情况。 而刘远则是神秘一笑，用手指了指在厨房里面，正在专心干活的何雨柱。 “这是我新收的徒弟叫何雨柱，今天的菜是他顶班李四做的。” 如此状况也是让老板大跌眼镜。 一个个让顾客爆火的川菜，居然是由一个学徒做出来的。 真不是开玩笑吧？ 但看到刘远认真的样子，就知道是真的。 什么时候学徒都这么牛逼了？ 老板顿时陷入到了怀疑人生的地步。