第181章 做个西餐跟难？（1/1）
“你真的会做西餐？” 秦霄把辛芃买的食材拿出来，开心地点了点头，这些材料很新鲜。 “不信？”他拿起一块牛排，放在手上掂了一下。 辛芃一共买了五块牛排，外表光滑，肉质饱满，色泽鲜红，肌肉纤维清晰可见，没有明显的血迹。 嘶！ 只见秦霄深深吸了一口气，牛排散发出浓郁的肉香，没有异味和腥味。 “这些牛排不错！” 秦霄手指轻轻按了一下牛排，可以感受到肉质的细腻和弹性，他满意地点了点头。 “我亲眼看到才信！” 辛芃已经摆明态度，我就站在你身边，看看是不是在说谎。 “没问题，先从牛排开始！” “这个我也会，你要是做的没我的好吃，呵呵！”辛芃说完之后，笑了一声，一副你说谎后果很严重样子。 牛排是一道美味西餐，做法非常简单，区别是味道上差异。 “第一步可以省去了！”从冰箱拿出来的牛排，要放在室温下三十分钟左右，从接到辛芃电话，时间差不多。 秦霄抽出厨房纸巾，先把牛排表面的水分擦干，这是为了防止煎牛排时油飞溅。 “这些你都懂，我就不班门弄斧了！”换做是中餐，秦霄每一个步骤，他都详细说出来。 他将牛排放在案板上，撒上适量的盐和黑胡椒粉，然后用手指轻轻按压，让香料渗透到肉里面。 秦霄重复之前步骤，把剩下四块牛排处理好，这才开始加热平底锅。 嘶！ 往锅里倒入适量的橄榄油，待油热后，这才放入牛排。 “接下来时间要控制在2到3分钟内，把牛排两面煎至金黄色！”秦霄一边操作，一边在心里计算时间，第一面呈现出金黄色，立马翻过来。 秦霄掌控时间几乎到秒钟，煎过的牛排放在烤盘上。 很快两块牛排都放在烤盘上，秦霄这才放进烤箱里。 “记住，烤箱要预热220度左右，时间的把控要看个人口味几分熟，一般选择5到10分钟，要是想熟一点，可以多几分钟！” “这个我知道！” 没有等秦霄说完，辛芃就打断他的话。 “辛芃你说的没错，时间的长短还要根据牛排的厚度，这两块的时间九分钟刚刚好，七分熟的牛排口感最佳！” “好，听你的！”辛芃一般吃牛排，都选择八分熟。 秦霄调好烤箱时间，继续处理剩下三块牛排。 “大宝，二宝这两块，要给她们烤全熟，时间11分钟！”秦霄厨房电器都是两套以上，这两块牛排放进烤箱，只剩下最后一块。 “这块等一下，先做意大利面。” 意大利面做法同样简单，先把一锅水烧开，秦霄直接利用保温壶水，中午刘姨刚刚烧的，倒进锅里不到几分钟就煮开。 “要往里面加入少许盐，把意大利面煮熟，这些面我没估计错，要煮8分钟！”锅里水煮开后，秦霄加入适量盐，就把面放进去。 叮！ 在秦霄处理其他配菜时候，第一个烤箱里牛排好了。 “好香！” 打开烤箱后，辛芃深深吸了一口气，她想不明白，为什么同样的操作，秦霄烤的牛排更香更有食欲，只是看了一眼，肚子蛔虫开始造反。 叮！ 时间刚刚好，两块牛排取出，放在餐桌上，秦霄回到厨房，给女儿烤的两块也出炉。 最后一块牛排放进烤炉后，秦霄捞出煮熟面条。 “这些面条捞出后要沥干水分。” 处理好的面条，秦霄往平底锅加入橄榄油，加热至中火后，准备好的配菜加入锅里开始翻炒。 “你喜欢什么口味？” 眼看锅里配菜变软，秦霄问了一声辛芃。 “黑胡椒粉就行了！” “好，奶酪、奶油要不？”秦霄把煮好的意大利面加入锅里，与配菜混合均匀。 “奶油吧！” 辛芃想了一下，选择奶油。 “好！” 前后不到十几分钟，牛排、意大利面摆上餐桌，秦霄没有停止，西餐的种类可不少，两道怎么够吃。 披萨！ 烤鸡！ 烤鱼！ 烤蔬菜！ 法式蜗牛！ 秦霄脑海里闪过一道道西餐美食，他接下来这一道选择烤蔬菜。 今天的蔬菜是刘姨在超市买的，品相方面差一点，勉强能用。 胡萝卜！ 洋葱！ 彩椒！ 南瓜！ 这些蔬菜被切成片状，在辛芃看来甚是养眼，每一片都一模一样。 秦霄将切好的蔬菜放进一个大碗里，加入适量橄榄油、盐和胡椒粉，搅拌均匀，确保每一片都均匀沾上调料。 “这个让我来！” 辛芃待在一边，感觉太无聊，从秦霄手中抢过大碗，根据自己的喜好，将蔬菜均匀铺在烤盘上，做好这些，再往上面撒上一些干燥的香草。 “秦霄，设定多少分钟？” 把烤盘推进烤箱后，辛芃没有自己做决定，而是征求边上秦霄的意见，她可没忘记，今天的主角是他。 “25分钟！” “好，我知道了，这个交给我，你去做其他菜！” “披萨比较费时间，只能下次再做！”制作披萨要先将面粉、酵母、水和盐混合在一起，揉成面团，接着是发酵一个小时。 “做什么好呢？” 这个时候，秦霄反倒犹豫了。 “要不沙拉？” 想到两个女儿，秦霄知道自己该选择什么了，沙拉非常受欢迎，不管是大人还是小孩。 沙拉是以新鲜的蔬菜、奶酪和橄榄油为主要成分。 秦霄拿出生菜洗干净后沥干，放在一边备用。 哒哒！ 洗干净的黄瓜被切成薄片，番茄切成小块 红洋葱！ 黑橄榄！ 在秦霄登峰造极刀工下，沙拉需要的蔬菜都处理好。 “等等，调味汁我来配！” 秦霄准备制作调味汁时，辛芃走了过来，只不过 “对不起！”秦霄如同触电一般后退一步。 两人相距很近，几乎是同时转身，尴尬一面出现了，面对面撞在一起，秦霄第一感觉是很柔。 “你怎么突然转身啊！” 辛芃脸色微红，秦霄又不是故意的，要不是自己刚刚喊了一声，他也不会转身，想到这点把嘴闭上。 “你去看看烤炉！” 避免尴尬就是转移注意力，辛芃指着烤炉，最后一块牛排差多可以出炉。