第556章 做饭这东西很神奇（1/1）

“所以，两位小姐，你们想做什么？” 渊明将食材都处理好，看着旁边斗志满满的两人。 不过他话还没说完，就被镜流推出去了：“等到需要你的时候再叫你。” “夫人……” 面前的门被关上了。 渊明眨了眨眼，无奈的笑笑，走到一旁的沙发上坐下。 他拿出玉兆，习惯性的打开相册。 相册刚打开没有五秒，厨房的门推开了。 镜流“噔噔噔”的小跑出来，把渊明拽了起来。 “怎么了？” 渊明歪了歪头。 “怕你没意思，让你在旁边观摩观摩。” 镜流将渊明又拽进厨房。 渊明眨了眨眼。 厨房倒是……一片祥和。 没有想象中那种场面发生。 果然啊，炸厨房这种事情是很难发生的。 景元那种除外。 渊明以为两个姑娘是真的有什么事情，结果好像镜流是真的怕他无聊，把他拽过来让他看着聊聊天。 镜流做指导。 渊明做好了一个看客应该做的——不去指导，就看着。 大部分人其实没吃过猪肉也看过猪跑，符玄还是知道这些锅碗瓢盆调料之类的搭配的，不像镜流这几个人一样，连猪跑都没见过。 “放老抽，一点点就行了，不用太多……哎，够了，对。” 镜流满意的点点头：“孺子可教也。” 符玄尝试的第二道菜是红烧肉。 渊明眨了眨眼。 这道菜对于没做过饭的初学者可是地狱难度啊。 两个姑娘在炒糖色上就不出意外的卡了关。 这菜以前镜流见渊明做过。 加点油，放点冰糖，在渊明手下特轻松就变成那个颜色了。 她们两个摆弄了半天，弄出一股苦味来。 “怎么回事……” 镜流摩挲着下巴：“不应该啊……” 符玄也犯难。 这糖色，中间还有焦糖的味道，结果也就几秒，竟然一下子就变成发苦的味道了，特别难闻……那肯定是没法吃了。 镜流转头一看。 自家夫君坐在那老神在在的摆弄玉兆呢。 “别看了，场外援助！” 镜流挥了挥手。 “嗯？” 渊明抬起头，将玉兆放进兜里，站起身：“怎么了？” “糖色……不会了。” 镜流挠了挠头：“以前我看你炒的很轻松的。” “嗯……初学者推荐用水比较好。” 渊明拿过勺子，将里面的黑色糖浆倒在水槽的边缘，用刷布将水槽擦干净：“油的话……需要控制点火候。” 符玄和镜流同时点点头。 “我就帮忙一道菜哈。” 渊明将刷布洗了两遍拧干，笑道。 “好。” 符玄点点头。 渊明擦干手，倒了点油进锅：“别着急先炒糖色，先把肉弄好……油温差不多了，下肉。” 他把晾凉切好的肉块倒进锅里。 片刻，他伸手指着锅里：“看，肥肉里面的油出来了，肉收缩了点对吧？” 两个女孩凑过头去，点了点头。 “把肉先盛出来。” 渊明将肉倒在一边盘子里：“这个时候再炒糖色，热锅冷油就行了。” “……什么是热锅冷油？” “字面意思，锅刚炒完肉，是热的，新倒的油是冷的，热锅冷油。” “哦……” 符玄眨巴眨巴眼睛。 真是门学问。 “糖色就是……” 渊明眨了眨眼。 他会做。 但是让他解释还真解释不出来。 他用勺子搅着锅里的糖液：“看，变成这个颜色了，冒泡的时候，下肉就可以，不用完全的追求你所看到的那个颜色，下锅了还要炒一会呢。” 后面的过程在符玄眼睛里面就有点像变魔术了。 加酒，加酱油…… 炒上色之后加水，放香料……又放冰糖。 符玄眨了眨眼：“放冰糖不会太甜嘛？” 之前炒糖色的时候不是放过冰糖了么？ 景元不喜欢吃甜的来着…… “糖大于盐才会变甜，这种盐大于糖，作用是提鲜，吃起来更香。” 渊明盖上锅盖：“半个小时，你们两个做别的吧。” 镜流和符玄对视了一眼。 “以前我就觉得，做饭这东西很神奇。” 符玄挠了挠头：“毫不相关的东西和毫不相关的调料扔进锅里翻上一番，就变成菜了……真是艺术。” 符玄对这种艺术很感兴趣。 但是做饭有的时候很累人，尤其是对初学者来说，经常会焦头烂额。 令使强归强，但那也不代表令使能够提前解锁菜谱。 两个姑娘折腾了得有一个多小时。 渊明把红烧肉盛出来保温上，锅和水槽都收拾的干干净净了，两个姑娘还在准备最后一道菜。 “皇帝的盛宴啊……景元算是体验过一次掌权者吃饭的排场了。” 渊明轻笑一声：“那么，景元快要下班了……我想请问二位……” 他瞥了一眼没插电的电饭锅：“二位焖饭了么？” “哎呀！” 镜流一拍脑袋：“净顾着收拾菜了！忘了饭了！” 这个镜流还是熟练的。 渊明看了看时间，又看了看两个姑娘做菜的进度。 嗯。 饭和最后一道菜应该能同时出锅。 “大功告成！” 看着面前看起来色香俱全的菜，符玄高举双手欢呼。 虽然闹出了不少乱子，重新做过挺多次，但是结果总是好的，皆大欢喜。 “景元要是敢说不好吃，咱俩就揍他。” 镜流笑着。 满足。 就像是自己又做了一桌子菜。