第302章 杀猪（1/1）

金海回来的第二天上午，赵小禹开着桑塔纳2000，又出现在村里，后面跟着一辆厢式货车,卷起一片尘土。 队里的人看到了，不由一阵羡慕，这小子是给他妈办回年货来了，又羡慕又嫉妒，又抱怨自家的儿子无用。 及至他们看到，装在货车里的不是货，而是十几个大小伙子时，他们又吃了一惊，难道这小子坑了武家五千块钱，还不罢休，这是带着人马来，要和武家人火拼吗？ 他们想过来看热闹，但又怕刀剑无情，伤着自己，都站在原地观望。 孙桂香推着摩托车刚出院子，准备出去卖酿皮，看到这么大的阵仗，顿时呆住了。 “小禹你这是？” “都是我同事，我请他们来吃杀猪菜的！”赵小禹从孙桂香手中接过摩托车，“酿皮别卖了，给我们吃吧！” “杀猪菜？”孙桂香疑惑，“咱们家也不杀猪啊！” “我这不是带人回来准备杀嘛！” 往年杀猪，都是赵天尧主持，叫来几个村民按住猪，他亲自操刀，杀死后，烧热水褪了毛，挂在房梯上，开膛破肚，倒脏，清洗，然后吃一顿杀猪菜，喝一顿烧酒，算是酬谢来帮忙的人。 剩下的分割，剁块，挺肉，炼油，腌肉等工作，就需主家自己来做了。 对于农村人来说，这是一件大事。 赵小禹无意听到同事们聊起杀猪的话题，忽然想起，自家的猪还没杀呢，当然母亲会安排好的，不用他操心，但现在爷爷不在了，母亲一个人操持这些，太辛苦了。 于是他去了销售公司，央请崔建国给他派几个人手，帮他回农村杀猪去。 崔建国很爽快，说：“这帮小子早就馋了，正好去吃杀猪菜！” 于是打电话从附近县市召回十来个人，他亲自带队，浩浩荡荡地去给“赵助理”家杀猪。 说他是“精老崔”，精就精在这个地方。 现在他虽然是销售公司的总经理，明面上是赵小禹的上级，但说到底，他俩都是赵丁旺的嫡系，很明显，赵小禹在赵丁旺心目中的分量要比他重。 如果他认为，他是总经理，就可以对副总经理颐指气使，那就大错特错了，他这个总经理也就离下台不远了。 至少，他要把赵小禹当成很好的朋友，该帮的忙不遗余力。 销售公司的员工大多是些二三十岁的年轻后生，最爱凑热闹，听说不用上班，还能吃杀猪菜，纷纷主动请缨，争先恐后，分钟就凑够了人数。 吸引他们的，还有一个重要的东西，就是西北杀猪菜。 顾名思义，杀猪菜，是在杀猪当天烩的菜，用的是槽头肉，骨头剁成拳头大的块，肥肉切成一指厚的片，扔进锅里炼出油，加入土豆和酸菜一起烩。 身为当地人，不管是农村人，还是城里人，不爱吃杀猪菜的应该没几个。 其实，杀猪菜和普通烩菜没什么区别，但味道就是与普通烩菜不同，闻着那味，口水就不自觉地流出来了，不是比喻，是真的流出来了。 人们分析过杀猪菜好吃的原因：1、油大；2、肉的部位特殊；3、一年中第一次吃现肉；4、人多，热闹，心理作用，等等。 但作者认为不全是这些原因，城里也有一些名为“杀猪菜”的烩菜馆，采用同样部位的猪肉，同样的做法，但味道还是差点意思的。 作者通过多年吃杀猪菜的经验，得出结论，杀猪菜之所好吃，唯一的原因就是肉鲜，当天杀，当天吃，肉质还没有发生一系列的物理和化学反应，原汁原味。 啧啧，擦擦口水，言归正传。 大伙正要走，财务的苗姐跑过来喊道：“崔总赵总，我和小李也要去！” 赵小禹自然是欢迎苗姐的，这个微胖的小媳妇，生性开朗，爱热闹，也很爱吃，公司里的人都喜欢和她来往，只是他有点不欢迎小李。 小李自然是李晓霞，是金海的前女友，当时两人闹出许多不愉快，怕他们见了面尴尬。 但他也不好说什么，都是同事，应该一视同仁，况且崔建国抢先一步答应了。 “走吧走吧，男女搭配，喝酒不醉！” 其实李晓霞也是不愿意去的，但耐不住苗姐的拉扯，和众人的怂恿，也就坐到了赵小禹的车上。 这时金海出了屋，看到了人群中的李晓霞，立刻低下头去，心怦怦地乱跳起来，一是怕李晓霞来者不善，当众给他难看；二是两人毕竟有过一段男欢女爱，本能地有点激动。 孙桂香切了十几张酿皮，先把这帮后生招待了一顿，赵小禹从凉房里找出屠刀，在磨石上磨快，便领着大家，爬上了院门外猪圈的墙。 圈里有两头膘肥体壮的猪，它们尚未意识到死期来临，停止了打瞌睡，虎视眈眈地和墙头上这帮人对视着，一副大义凛然的样子。 其实这帮人，谁都没杀过猪，一时不知如何下手，圪蹴在墙头上研究。 赵小禹喊道：“研究个球大小了，按住了捅就完事了！” 他撸起袖子，提着明晃晃的屠刀跳进猪圈。 这时，那两头猪似乎反应了过来，调头逃到墙角，发出了求救声。 崔建国招呼一声，众人也都跳进猪圈，在猪的吱哇乱叫声中，一头猪被众人七手八脚地按在地上，另一头猪不顾同伴的死活，拼命冲出人群，又逃到了另一个墙角。 “赵助理，来呀，上屠刀！”有人叫道。 说实话，赵小禹以前也没杀过猪，这时让他把冰冷的屠刀，捅进活生生的猪身体里，真还有点不忍下手，他一时有些恍惚。