第1059章 真的非常好吃（1/2）

看着安歌的动作，其他几个人也是忍不住了，当即拿了一些送入了自己的口中，紧接着，庄如雪便发出了那一声惊呼。</p>

显然，这个味道是有些出乎意料的。</p>

她没想到，吃这些加入了坚果的姜饼之后，率先进入口腔的会是一种非常浓郁的奶香味。</p>

“这有什么神奇的？很多坚果烤熟了之后都是有奶香味的。”</p>

听着庄如雪的话，安歌笑着说道：“最为代表的就是咱们现在吃的夏威夷果的，奶香味是最弄玉的，除此之外，核桃、腰果之类的坚果烤熟之后，也会有一些奶香味。”</p>

“不过肯定没有夏威夷果浓郁就是。”</p>

很多的坚果里面含有丰富的油脂和蛋白质，这些油脂和蛋白质在加热的过程中，会发生一些化学反应。</p>

嗯~~~没错，就是化学反应。</p>

经常看美食博主，特别是西餐类美食博主的，肯定都有听过。</p>

那就是，美拉德反应。</p>

反正很多吃西餐烤肉的人，都对这个有一定的要求。</p>

在美拉德反应的作用下，坚果里面的氨基酸和糖类会产生相互作用。</p>

最终出现各种各样不同的香味。</p>

其中，奶香味就是最常见的一种。</p>

正因为如此，很多没有太多良心的的商人，会在坚果的加工过程中，加入一些奶香味的香精或者是调味料来增强或者模仿奶香味。</p>

总之，能吃到这样的味道，并不是什么奇怪的事情。</p>

不过安歌也没有详细去解释这个。</p>

没有必要。</p>

知道这是正常情况就是。</p>

反正没有加奶。</p>

加奶的话，会变得不伦不类的。</p>

不过不得不说，有了夏威夷果的姜饼，口感方面变得有些香脆可口，然后在加上姜饼本身的酥软的口感，非常非常丰富口感。</p>

然后再加上那浓郁的奶香味，或者说，夏威夷果的奶香味与姜饼的辛辣味相互融合，是一种非常难以让人忘怀的味道。</p>

这绝对是一种非常不错的品种。</p>

不知道之前有没有人尝试过。</p>

反正不多见。</p>

说不定就是他们发明的。</p>

“这个口味的还真是不错呢，我们如果真的卖姜饼的话，一定要生产一些这个口味的销售，肯定会卖爆的。”</p>

安歌笑着说道。</p>

“可是我们农场又不不生产夏威夷果，如果大量使用的话，会不会有粉丝觉得我们在当中间商，就好像是将大闸蟹送去了阳澄湖一波，就成为了阳澄湖大闸蟹一样。”索菲亚有些担心道。</p>

“我们想要将农场产出的各种产品进行加工销售这个是肯定的，但是我们也没必要追求所有的原材料都是农场产出的啊，这也不现实，咱们终究是一个农场，给自己自给自足可以，但是想要农副产品全部自给自足，恐怕就有些费劲了。”</p>

安歌略微思索后，解释道：“别的不说，我们农场并不会种植小麦，也不会种植大米，甚至不会种植生姜，总不能不使用这些吧？”</p>