第1470章 可以的操作不少（2/2）

仅仅只是几十秒的时间，刚刚还活蹦乱跳的家伙，已经再也没有了任何生机。</p>

然而。</p>

安歌的动作可没有停下来。</p>

直接将旁边的小刀拿起来，顺着那么一划拉，然后就开始一些小动作。</p>

直播间的观众们根本不知道发生了什么事情，这羊肚子上面的毛皮便已经被扒了起来，紧接着是四肢的，整个过程也就不过一分钟左右的样子。</p>

紧接着，安歌一只手便将其拎起来，固定在一旁的大树上面。</p>

这个时候，直播间的观众们惊讶的发现，这刀郎羊除了背上的一点点毛皮之外，其他地方的毛皮几乎都已经全部下来。</p>

根本不需要考虑。</p>

肚子上，四肢上，毛皮远远比背上的难扒很多。</p>

想来也不需要多少时间了。</p>

事实上也的确如此。</p>

大概也就十几秒钟后。</p>

一整个羊毛毛皮便已经下来。</p>

紧接着就是一番眼花缭乱的操作，羊身上各个部位便被解刨了下来，与此同时，安歌的声音也传了过来。</p>

“这一块接近位于羊脖颈后和脊骨两侧的羊肉叫做羊颈肉，这里肌肉非常的发达，肥瘦均匀，筋少，鲜嫩细腻，适合制作清炖、红烧、丸子、肉馅”</p>

他的话音都还没有落下，羊颈肉就已经非常丝滑的被切了下来，然后随手丢在一边。</p>

紧接着，他的声音再次传来：“在羊颈肉旁边的这一块，羊的脖子上的这一块肉，就是大家长说的上脑，许多高品质的羊肉卷就是这儿的肉，脂肪均匀，呈其他博主长说的大理石纹，肥瘦相间，入口很软，弹牙。”</p>

“这一块呢，是羊里脊，里脊肉大家是知道的，就是脊骨后侧的这小长条肉，纤维、细长、软嫩，口感鲜美，非常适合爆炒、红烧，涮肉或者煎着吃也是可以的。”</p>

“至于这一条脊骨外侧的肉，是羊外脊，人们也习惯叫这个是扁担肉，扁担肉和其他肉相比，更加多汁一些，出肉少，绝对的上乘部位，烧烤啊，爆炒啊，炖煮啊，做肉馅啊，什么都可以。”</p>

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