第123章 炸柿锦（1/1）

看着刚刚送上桌的豉油鸡与灌汤包。 热芭是非常没出息的再次流出了口水。 麦迪那是无奈的摇了摇头，然后是拿出纸巾为这尽显吃货本色的小老乡擦了擦。 热芭是因此闹了个大红脸。 毕竟这会看到她这没出息的表现的人。 可要比之前在剧组时要多不少。 这让热芭是在心里暗恼自己怎么就不能争气一点。 自己的女神形象就这么轻易的被毁了。 不过随着童丽雅夹起一个灌汤包放在了她的碗里。 热芭是立马将那些负面情绪都给抛之脑后。 唯有美食不可辜负这句话，可一直都被她奉为至理名言。 “热芭你小心点，这灌汤包里面的汤汁非常烫。” “小心别被烫到嘴了。” 黄小明看着热芭那副馋猫样，是开口提醒了一句。 不然依照热芭之前的表现来看。 因为吃东西的时候太虎而被灌汤包烫到的概率真的挺高。 “小明哥你放心，这灌汤包的吃法，我早就已经研究透。” 热芭给了黄小明一个安心的眼神。 接着就将灌汤包给放到了汤匙上面。 动作娴熟的用筷子在包子皮上面开了个小口。 从包子皮当中流淌而出的汤汁那鲜香的香气，是让热芭脸上是露出了迷醉的神色。 接着是赶紧对着灌汤包吹了吹气。 “这灌汤包怎么能那么好吃～！” 一个灌汤包下肚，热芭放下筷子与汤匙。 双手捧着脸颊，脸上是洋溢着满满的幸福感。 然后是直感慨，自己以往吃的灌汤包都是白吃了。 这才是灌汤包真正该有的味道。 童丽雅，郭经飞与麦迪那，虽然没有热芭表现的那么夸张。 但也都给出了极高的评价。 位于另一桌的景恬等人，则是先品尝了豉油鸡。 毕竟灌汤包他们都已经品尝过很多次。 “恬恬公主请享用鸡腿。” 王小葱用公筷，将没有切块的两个鸡腿当中的一个，夹到了景恬的碗中。 这是洛珈刚刚发短信吩咐他做的事情。 王小葱虽然在心里腹诽洛珈重色轻友。 但还是选择执行了洛珈的指令。 景恬等人都有注意到王小葱刚刚查看手机后的表情变化。 心里大概是猜测到了怎么回事。 其他人都是带着笑意看着景恬。 心中对此都是没有丝毫的意见。 老板娘有点特权不是理所当然的事情。 景恬虽然被他们看的有些不自在。 但还是故作镇定的给自己戴上了一次性手套。 然后拿起鸡腿是咬上了一小口。 鸡肉中所蕴含着的丰富的鲜美肉汁，是立马流淌到了她的口中。 充分入味的鸡肉，咸鲜还带着恰到好处的甜味。 就算是不蘸蘸料，也完全没有任何的问题。 但搭配上葱油蘸料一块使用，又是另外一番风味。 “难怪会有没有一只鸡能逃出粤省这么一句话流传。” “在烹制鸡肉这一块，粤省确实是非常有一套。” 在品尝了豉油鸡之后，黄小明也是忍不住发出了一声感慨。 童丽雅与麦迪那是深以为然的点了点头。 热芭与郭经飞是顾不上感慨评价。 一个劲的埋头苦吃。 “你们两个吃慢点，这还有几道菜没上呢。” 童丽雅无奈的对着两人说道。 然后是用纸巾帮热芭擦了擦嘴。 这会的童丽雅，总有种在照顾儿子女儿的感觉。 听着童丽雅的提醒，热芭与郭经飞这才放慢了进食的速度。 眼睛都是往厨房那边飘去。 期待着下一道菜的送上。 此时厨房当中，洛珈正准备制作炸柿锦。 这炸柿锦全名原本为幸平流红点鲑炸柿锦。 出自于食戟之灵主角药王幸平创真之手的一道菜。 不过这道菜现在既然是从洛珈之手，现于这个世上。 那自然是不能再以幸平流开头。 再加上洛珈贪图方便，所以才将名字简化为炸柿锦。 把虾去尾并去除水分，在背部划开一刀去除虾线。 然后在虾的腹部划开刀口。 压住虾的背部，把虾的躯体拉直，让虾不会卷曲。 用刀在花枝，也就是乌贼上划出格纹。 接着将花枝切成一口大小。 贝柱则是切成二等份，鲑鱼肉切成两半。 用保鲜袋将柿种给包裹住，然后将其给敲碎。 这柿种并非柿指柿子的种子。 而是源自岛国新泻的一种米制点心，常作为下酒菜。 柿种通常是用酱油和辣椒调味，所以外表一般呈红色。 这敲碎的柿种，将会用来制作炸鲑鱼的面衣上面。 把鸡蛋的蛋黄与蛋清分离备用。 起锅烧油，然后利用低筋面粉，鸡蛋清与柿种，给鲑鱼，花枝，贝柱还有蔬菜裹上一层面衣。 接着就加入到锅中进行炸制。 三分钟后，是将炸制好的食材都给从锅中捞出。 然后是快速地进行搭配的酱料的制作。 这酱料是由蛋之素与花椒芽组合而成。 这蛋之素指的是在蛋黄中慢慢加入色拉油。 用打蛋器打成像蛋黄酱一般浓稠的酱汁。 一般用做材料的接合或是调味。 在蛋之素当中加入食盐与切碎的花椒芽。 能去掉油腻感，增添清爽的风味，调配出高雅的味道。 酱汁制作完成，洛珈就趁热亲自给景恬他们送上。 “竟然是我最喜欢的炸货。” 看着上桌的炸柿锦，郭经飞是双眼放光。 “那么好的下酒菜，怎么能不喝一杯。” 王小葱是拍了下大腿说道。 “我也觉得应该小酌一杯。” 黄小明对此是十分的赞同。 这道炸柿锦，看着确实是一道绝佳的下酒菜。 “你们打算喝什么酒？” 洛珈自然不介意满足他们这个小请求。 “吃炸货，自然得搭配小麦饮料。” 郭经飞想都不想的就说出了自认为的最佳搭配。 不过王小葱和黄小明也觉得小麦饮料要比其他酒更搭炸货。 “我酒量不行，所以想要来点可乐。” 热芭举起手弱弱的说道。 景恬等人也都是选择了可乐雪碧。 憨憨很快就将他们点的饮品给送上。 洛珈正打算回厨房去继续忙活。 却是被王小葱与黄小明给拉住。 然后手上是被王小葱给塞了一瓶小麦饮料。 直言洛珈回厨房可以，但得先给他们炫一个。 这让洛珈是满头黑线。 因为被塞入他手中的小麦饮料是易拉罐装。 这让他怎么炫一个。 这妥妥的是在为难他胖虎。