第176萝卜卷子（1/1）

“娘，我们把泡菜坛子还是搬到驴车上面吗？驴车里面有点挤了。”云老大为难的看着泡菜坛子。 张氏一想就明白了，云老大他们肯定是把泡菜坛子排了一排。泡菜坛子都是陶的，为了防止他们相互碰撞，坛子和坛子之间还放了草绳。 这样的话，泡菜坛子就更占空间了。 “放到了新买的骡车上几个，剩下的几个还是得放驴车上面。”张氏很快就做好了决定。 云老大他们听了张氏的话，就一趟趟往车上搬泡菜坛子。 张氏洗了洗手，开始揉面。这会，面已经醒的很好了。她把面团里面的空气揉出来以后，就把面团均匀的分成了三个相同大小的剂子。 接下来，张氏把剂子揉成团。再用擀面杖把面团擀成案板的大小。再把调好的萝卜馅，均匀的铺在面团上面。 最后，张氏一层一层的把面团卷起来。最后，用刀切成相同大小的卷子。 “娘，我们已经把泡菜坛子都放好了。”云老大远远的喊道。 “那就锅里添上半锅水，放上竹篦子，再铺上一层布，盖上锅盖开始烧吧。水开了叫我。”张氏边说话边揉面。 “知道了，娘。” 云老大他们，有的去取柴火，有的去找篦子，有的往锅里添水，一派忙碌的景象。 张氏常年做饭，动作特别麻利，她很快就把三个面剂子，都揉成面团，铺上萝卜馅，接着一层一层卷起来，最后用刀切成萝卜卷。 张氏想着已经做了萝卜卷，就不炒菜了。她洗了一个红萝卜，小半个白菜，都切成很细的丝。接着，她把切好的萝卜丝和白菜丝都放到了一个瓦盆里面。 然后，她往瓦盆里面放入适量盐，花椒粉，辣椒面，用筷子搅拌均匀，最后再放入几大滴香油。一个香辣爽口的小凉菜就做好了。张氏用布盖住瓦盆放到一边。 “娘，锅里水开了，可以放萝卜卷了。” “来了，来了。”张氏端着盖帘就往铁锅边走。 云老大掀开锅盖，云老二接过张氏手里的盖帘。云老三继续烧火。 张氏等锅里的蒸汽散了一下，她就抓紧时间往锅里放萝卜卷子。等把锅里的竹篦子放满，盖帘上面还有一半的萝卜卷子。 “我盖上锅盖，你们继续烧火。一会到时间，我来捡萝卜卷子。”张氏接过盖帘，把它放到案板上面。 “知道了，娘。你快坐下休息一会吧。”云老大心疼的看着张氏。 “我今天没干多少活，不累。不过，咱们说话的声音这么大，也没吵醒你爹他们仨，看来他们确实是累着了。” “娘，我爹带着依依和子睿在城里待了大半天，又买了那么多东西，肯定是累了。”云老大小声的说道。 “娘，我喜欢爹今天买的两辆骡车。骡子个头比毛驴高，长的也比毛驴壮，跑的还比毛驴快。”云老三高兴的手舞足蹈。 “娘，这回你和大哥，还有爹不用推架子车了，咱们都赶车，你们也没有以前那么累了。”云老二高兴的看着，不远处吃草的骡子和毛驴。 “娘和你们一样高兴。你爹这次进城买的驴车和骡车，我仔细看了一下，都很不错。毛驴和骡子都是壮年，正是能干活的时候。” “而且这样的年份，毛驴和骡子也不瘦，所以卖毛驴和骡子的人肯定好好喂它们了。” “再说配套的驴车，是崭新的就不用说了。我看着空间比咱家的驴车要大上不少，那就能多放不少东西了。”张氏分析的是头头是道。 “娘，我看着咱家的其中一辆骡车的车厢，要比另外一辆车厢大不少呢。”云老二是个观察仔细的好孩子。 “真的吗？两辆骡车居然不是一般大？我还以为是一样大的呢。”张氏怀疑的问道。 “娘，你仔细看看我爹赶着进城的这辆骡车，还有咱家里那辆骡车，是不是大小不一样？” 话音刚落，张氏，云老大，云老三都围着两辆骡车转悠起来。 “娘，爹赶的这辆骡车确实比那个新的骡车大啊。”云老三摸着下巴感叹。 “要不是你二哥说起来，我都没注意到这个事。等吃饭的时候，问问你爹咋回事啊。怎么还能不一样大呢。”张氏不解的说道。 “好了，你俩也去帮着烧火吧。我继续收拾白菜和萝卜去。” “娘，要怎么收拾，你说，我俩干。” 张氏看了一眼说话的云老大，还有旁边闲不住的云老三，一挥手，直接带他俩去干活了。 “你俩把剩下的白菜和萝卜，都分开装到筐子里面，然后搬到驴车上面吧。” 张氏的话一说完，云老大和云老三两个人就手脚麻利的干起活来。 张氏用瓦盆洗了十多个桃，给大家一人分了一个。她咬了一口桃，没想到桃的个头不大，味道却非常好，又香又甜。 这会，云家哥仨排成一排，坐在灶洞前面烧火吃桃。 “娘，我爹买的桃真甜。”云老三越吃越高兴，真是好久没吃到这么甜的桃子了。 “是啊，现在干旱，但是桃子的品质应该也是最好的时候。我也没想到桃子的个头不大，味道却这么好。” “这种桃子是晚桃，也比较硬，适合边放边吃。你们就先吃一个尝尝鲜，等到吃完饭再吃桃子。” “知道了，娘。” “娘，锅里的花卷出香味了，是不是熟了啊？”云老二急忙说道。 张氏掀开锅盖，用手按压了一下萝卜卷子，萝卜卷子很快就恢复原形了。 “老大，再去把盖帘端过来。”张氏赶忙说道。 “来了，娘。” 张氏把锅里蒸好的萝卜卷子，拾起来放到盖帘上面。锅里添上两瓢水后，她又把剩下的萝卜卷放到大铁锅里面继续蒸起来。 “娘，萝卜卷子好香啊，看起来就好吃。”云老三闻着萝卜卷子的香味说道。 “先凉一会儿，等下一锅萝卜卷子蒸熟，咱们就吃饭。你爹他们估计也快睡醒了吧？”张氏伸头看了一下席子上正在睡觉的爷仨。