第210章 煮腊肉做馅（1/1）

云屠户看着前面的路，老是被挡着。“媳妇，要不咱们就在旁边停车吧？等到前面的路让出来，估计要等一会了。” 张氏也探头往前看了看，“听你的，当家的。就在路边的树林停车吧。” 云屠户他们很快就把车停到了路边的树林里面。 “媳妇，你先自己收拾东西。我带着老大他们去捡一些柴回来，你再跟着孩子们挖野菜吧。” 张氏听了，就催促，“好，你们快去吧。今天趁着时间早，我要多挖一些野菜。” 于是，云屠户带着云家哥仨去捡柴火。云依依和谢子睿在家帮着干活。 最近两天，家里的骡子和毛驴吃的都是云屠户早起割回来的鲜草。自从吃了鲜草，云屠户感觉骡子和毛驴的胃口都好了很多。 云屠户带着云家哥仨不光捡柴，还要割几筐草回来。好在山上最不缺的就是草。 刚出树林，云屠户他们就开始割草。割了半个多小时，他们带来的筐子都装满了。他们就背着筐子往回送鲜草。 等把草倒出来，云屠户又带着云家哥仨，马不停蹄的去捡柴火。 张氏在家先给家里的骡子和毛驴添上鲜草和水。当然，她也不会忘了每天都下鸡蛋的大功臣。 张氏找了一个草多的地方，放上玉米粉和水，再把筐子倒扣过来，母鸡就不用管了。 张氏发愁的是，今天晚上给孩子们做点什么好吃的。 云依依和谢子睿两个人，一起把灶头搭好。这会正在往上放大铁锅。 等到大铁锅放好，云依依抬手擦了擦额头上的汗。这个天气，稍微一动，就满身的汗。 张氏走了过来，“依依，你说咱们晚上做点什么好吃的啊？” 说到吃的，云依依的眼睛就亮了起来，“娘，要不你和我爹晚上包水饺？咱们也好久没吃水饺了。” “娘，水饺做起来有点麻烦。做菜盒子也可以。都好吃。” 张氏想了一下，“依依，要是做水饺，我下午就不能去挖野菜了。因为咱们家人多，要包的水饺多，那是相当费时间的。” “要是做菜盒子，就会快上许多。我想一想，咱家还有一些我留的野韭菜，和中午的荠菜，都能做馅。” 云依依看着张氏拿不定主意，“娘，做菜盒子吧。韭菜的可以放上木耳，鸡蛋调馅。” “荠菜馅，不放肉不香，娘，要不您煮一块腊肉，剁碎了放进去？” 张氏听了云依依的话，觉得包菜盒子也不错。 “好，那你俩拿柴火烧火吧。我去拿块腊肉。” 张氏说完，就去驴车里面拿腊肉了。她用一个盆子装了一大块腊肉过来。 等到大铁锅里面添了两大瓢水，张氏偷偷把腊肉放到了锅里。 云依依和谢子睿两个人开始烧火。过了一会，等锅里的香味快飘出来的时候，云依依点了根干薄荷。 薄荷虽然晒干了，一点燃，味道都飘散开，直接遮住了锅里的腊肉味。 云依依站起来，往外面的官路上看了看。官路上，这会只有零零散散的一些难民在前进。 一般这个时候，还在赶路的难民都是不缺粮，不缺水的。他们为了加快速度，一般都是天黑才休息。 像云家村这样缺粮，又缺水的难民，大部分都会留出挖野菜的时间。趁着天气热，野菜多，多存一些总是好的。 云依依今天搭的灶头，靠近树林的后面，站在外面的官路上，是看不到云依依做的什么饭。 张氏放的饭桌，有骡车厢挡着，外面官路上的难民更看不到了。 没办法，今天休息的太早，不注意一下也不行。毕竟多一事不如少一事。还是要安全第一的。 腊肉在锅里煮了半个多小时，云依依就停火了，让腊肉多泡一会。 这会，云依依拿着水瓢给张氏往面盆里面添水。张氏今天活了一大盆面。 想着面粉吃的快，张氏今天是放了少量的玉米粉进去和的面。 张氏是厨房做饭的老手了，她很快就和了一个大面团，放在盆子里面，上面盖了一块干净的布，慢慢的醒醒面。 接着，张氏把野韭菜找出来，洗干净放在筐子里面晾干水分。荠菜也是洗干净，放在筐子里面，晾干水分备用。 张氏接着又抓了两把干木耳泡上水。鸡蛋也拿了六个出来。本来，张氏拿了五个鸡蛋，后来狠狠心，又多拿了一个出来。 张氏把之前云屠户买的小火炉拿出来，小铁锅也拿出来。 昨天的时候，云屠户已经把小铁锅开锅了。所以小铁锅，今天洗干净就能用了。 张氏小声的说，“依依，你把小火炉点着了，我准备用小铁锅煎鸡蛋。” “知道了，娘。”云依依小声的说完，就抱着柴火过来，开始点火。 张氏把小铁锅清洗干净，放在小火炉上面。 看到小铁锅热了，张氏放了两大勺猪油进去。等到猪油化开，张氏把打好的鸡蛋倒进铁锅里面。 很快，香喷喷的鸡蛋味就散了开。幸亏云依依提前点了薄荷。云依依偷偷给自己点了一个赞。有先见之明的娃娃。 张氏用铲子，翻炒着锅里的鸡蛋。 “娘，鸡蛋好香啊。而且我发现小铁锅放在火炉上面，太合适了。” “我用木柴烧的火，火旺，小铁锅热的也快，用起来太方便了。” 张氏也高兴的看着小铁锅，“对啊，昨天开锅的时候，我就发现了，你爹这会买的小火炉太好用了。” “那咱们等天冷之前，多存一些柴火。到时候，娘就能在骡车里面做饭了。” “对，到时候我一定想着提醒你爹。”张氏边说边把炒好的鸡蛋盛了出来。 张氏直接给小铁锅装上大半锅水，再盖上锅盖。然后让云依依接着烧火。 “依依，用小铁锅做个荠菜汤喝吧。虽然，小铁锅有点小，但是一人一碗，还是可以的。” 云依依看着小铁锅，双眼放光，“娘，哪天时间宽裕了，咱们可以用小铁锅涮菜吃。尤其是天气冷了，能吃上热热的涮菜，肯定很美。”