第216章 做大餐（1/1）

原来不是山里没有兔子，是村里人没找到兔子啊。 云屠户小声说，“依依，你是哪里发现的兔子？我们去捡柴，村里人还说，没在山里发现兔子呢。” 云依依也小声的回答，“爹，娘，离咱这里很近的山上肯定没有兔子。” “那你在哪里发现的兔子？”张氏紧跟着问道。 “爹，娘，我和大哥爬了好久的山，还穿过了一个山洞，在一个山谷里面发现的兔子。” “我后来想了一下，那山谷里面有兔子，估计和那里有一个泉水有关系。” 云依依一看云屠户，直接说道“爹，我知道你想说什么。那个泉水非常小，根本没办法取水。” “大哥他们能清理兔子，还是因为我们把那个泉水坑重新挖大挖深，才可以用的。不过，水流很小。” 云屠户遗憾的叹了一口气，“我还以为能取水呢。” “爹，你别操心了。早晚能找到水。这个地方又不缺水。” 张氏瞅着空问了一句，“依依，你们抓到了几只兔子？” “娘，我们抓了四只大兔子，四只小兔子。大兔子一只有四五斤重。小兔子一只有两三斤重。” “依依。你咋这么能干呢。”云屠户高兴的一把抱起了云依依。 张氏挥舞着锅铲，“子睿，依依，咱们今天晚上有口福了。我决定了，晚上就做一盆麻辣兔子。” 云屠户把云依依放了下来。 “娘，黑天在做吗？”云依依说完，就眼巴巴看着张氏。 “黑天再做。那个味道太大。太容易引人注意了。” 终于得了准话，云依依和谢子睿两个人满足的吃着菜盒子。 “当家的，你一会去驴车里面把大料，还有干辣椒都找出来一些，我一会用。” “一会就去找，不耽误你用。” “娘，我们回来了。” 张氏抬起头，“老大，老二，老三，你们回来了，快点洗把脸，歇一会儿。” “知道了，娘。” 过了一会儿，云大哥走过来，“爹，依依捉的兔子，我们在山上收拾干净了，您看是不是腌起来？” “好孩子，你们可真是太能干了。”云屠户高兴的拍了云大哥肩膀一下。 “爹，主要还是依依发现了兔子洞，我们才能捉到兔子。” “来，你和我说兔子放在哪个筐子里面，我去把它们拿出来腌上。” “爹，我和您一起去。” 云屠户带着云大哥去拿兔子肉。 云三哥非常自觉的在洗干净手以后，自己用刀切了一个菜盒子，然后递给云二哥一半。 “娘，这个荠菜馅的菜盒子真好吃。” 张氏看着几个孩子大口的吃菜盒子，脸上乐开花，“慢点吃，今天娘做了好多。” “娘，依依告诉你了吗，她还找到几棵野地瓜。然后挖出了好几个大地瓜。地瓜秧也被大哥带回来了。” 张氏一脸惊喜，“啊，依依还找到了野地瓜。那可太好了。明天晚上，娘早起给你们煮地瓜粥喝。” 云依依想到甜甜的地瓜粥，“娘，多煮一点，我们都爱喝。” “我们都喜欢喝地瓜粥。” “婶婶，我也喜欢喝甜甜的地瓜粥。” 张氏高兴的拎着铲子，“好，放心，我多煮一些地瓜粥，绝对够你们喝的。” 云依依吃完了菜盒子，就开始烧火。张氏后面又烙了两锅菜盒子。装了满满两盖帘。 张氏抬头看了看天，这会太阳还没下山，估计还得一会。 她去看了看云屠户收拾的兔子，大只的兔子一只有四五斤重，足够大家吃了。 云屠户把一只大兔子拿了出来，剁成了一块。 其他的兔子被云屠户放上白酒，大料磨成的粉，还有盐，涂抹均匀，然后放在盆子里面腌了起来。 为了不被别人发现，云屠户把盆子端到了驴车上面。 云屠户检查了一下云大哥处理的兔子皮，皮上的碎肉都处理干净了。不过，要是想用，还得仔细处理。 现在也没有时间处理兔子皮，云屠户把兔子皮单独装到一个筐子里面，放到了他赶的骡车里面。 为了让它通风，把筐子放在了车厢外侧。等什么时候有时间，再重新收拾吧。 云屠户和张氏看到了云依依说的野地瓜，个头不小，够吃两顿了。 云屠户把野地瓜装到了放萝卜的筐子里面。吃的时候方便拿。 云依依背着小手，来到树林外面，看到官路上的难民很少了。只有零星的几辆马车飞驰而过。 云依依回头看后面的树林，树林里面升起一股股炊烟。太阳也是差一点点就落山了。 真是岁月一片安好。 云依依走回树林，“娘，官路上的马车很少了。再过一会，估计就没有难民了。” “要不您趁着天还亮着，把兔子做出来。一会天黑了，咱们就得点油灯了，肯定没有那么方便了。” “媳妇，我觉得依依说的有道理。真要是黑天，你就看不清锅了。” 张氏想了一下，“行，那就现在开始炒兔子。不过，别忘了点干薄荷啊。” “放心吧，我现在就去点着。”云屠户说完，就把大铁锅刷干净，开始烧火。 云依依在旁边点薄荷。 张氏等到锅里没有水了，她放了一勺花生油，一勺猪油进去。 等锅里的油开始冒烟，张氏往锅里加了大半碗切好的泡姜片。 锅里的姜片很快就炒出了香味，张氏把剁好的兔子倒进锅里，并用铲子不停的翻炒。 炒了一会，兔子的香味就从锅里传了出来。 云依依急忙多点了一根薄荷，薄荷的味道很快遮住了兔子的香味。 张氏一直等到锅里的兔子肉，炒的肉微黄，肉里没有水以后，才开始往锅里放入干辣椒，野山葱。 等到辣椒和野山葱也炒出香味，张氏接着往锅里加入一勺农家自己做的大酱，一把大料，小半碗白酒，最后加入两勺水。 张氏盖上锅盖，“当家的，你就烧小火慢炖吧。我去拍几个蒜瓣。出锅之前再放到锅里。” “媳妇，放心吧。不过，你估摸着兔子肉快熟的时候，你可过来看看啊。”