第292章292(1/2)
“大人,这最后一道,叫咸菜烧豆腐,是我们酒楼的厨子试着烹制的,味道还不错,今日有好几个老顾客品尝过都赞不绝口,您给点评一二?”</p>
“好!”</p>
李于文点头,先前三道菜,味道都十分不错,他对这最后一道也颇为期待。</p>
明明只是平日里都快吃腻的咸菜,但在搭配上豆腐之后,不知道为啥,本来吃腻的咸菜仿佛变的更加可口,而豆腐,也因为侵染了咸菜的酸味,变的非常下饭。</p>
这一顿饭,李于文足足吃了两大碗,罗晓星吃了三大碗,至于林欢,则吃了一碗多点便吃饱了。</p>
吃饱喝足,李于文又将掌柜杨奕给招了过来,仔细询问了一番这四道菜的价格。</p>
有了前车之鉴,这位杨掌柜现在精的很,问什么答什么。</p>
“回禀大人的话,这四道菜中,这份豆腐炖肉,因为用的肉最肥最多,所以价格稍稍高些,得三十五文一份,而这豆腐炒肉,只需要二十五文,香煎豆腐十六文,至于这道酸菜豆腐,则只要十二文便可!”</p>
李于文的目光闪了双眼,指向那盘豆腐烧肉,开口道:“这盘菜的成本大概是多少?”</p>
问这个?</p>
杨奕目光闪了闪,心里在猜测这位县令大人到底想干嘛, 然而根本猜不透。</p>
人还坐在那等着呢,杨奕也不敢让对方等自己,只是稍稍在脑子里盘算了一下, 便立马开口道:“回大人的话,这道豆腐烧肉,用了七文钱的猪肉,三文钱不到的豆腐,再加上场地、烹制和人工等等,成本大概在十五文左右。”</p>
“十五文……”李于文点了点头,指向那道酸菜烧豆腐,“这道呢?”</p>
“四文钱!”杨奕果断开口。</p>
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