第43章 两百斤的蓝鳍金枪鱼（2/2）

“运气好而已，况且我们现在换了大船，能打到的鱼也更多了，赚这点钱都是应该的。”</p>

萧宇辰笑着解释。</p>

孟婉琴听完便点了点头，渔民的确是老天爷赏饭吃的营生。</p>

如果运气不好，就算在大的船，也捞不着鱼。</p>

可运气来了，就算在海边光脚走走，估计都能捡到好货。</p>

孟婉琴把钱都收了起来，家里的钱一直都由她打理，从来都是井井有条的，每样都会记录下来，精打细算。</p>

以前没钱的时候，正是靠着孟婉琴，全家勒紧裤腰带过日子，才慢慢熬过来的。</p>

这种习惯也一直延续到了现在。</p>

当然，现在有钱，孟婉琴偶尔也会想放纵一下，给自己买点好吃的，给萧宇辰买点新衣服。</p>

至于萱萱，那自然更不用说了，在小两口看来，自家女儿是最宝贝的，不管苦了谁都不能苦了她。</p>

萧宇辰也没闲着，拿着剩下的那些海鲜，走进院子里的厨房。</p>

旁边的新房还在盖，厨房已经拆了，萧宇辰在另外一边简单的搭了一处小平房，做成了现在的厨房。</p>

新厨房的灶台和款式，都是萧宇辰亲自把关的，实用的同时又恰到好处。</p>

今天剩下的海鲜里，有两条还不错的鳗鱼。</p>

其他的就有些看不过去了，个头比较小，而且已经没那么新鲜了。</p>

想了想，萧宇辰把不新鲜的海鲜全喂给了自己养的那些鸡。</p>

自家的鸡可都是吃海鲜长大的，肉质自然不用说。</p>

尤其是赵德柱那小子，以前成天都想来家里蹭鸡吃。</p>

要不是萧宇辰给他打发走，甚至还往里搭了两只鸡，估计今晚这小子还得跟回来。</p>

喂完鸡之后，萧宇辰开始处理那两条鳗鱼。</p>

刀工一如既往的熟练，鳗鱼在萧宇辰手里，迅速的被分割着。</p>

内脏鱼鳍清理干净，清水洗去血水</p>

随后用剪刀把鳗鱼切成一段段的，用特制的酱料汁腌制。</p>

像这种海中的鳗鱼，味道虽然很清香，但却带着一股鱼腥味。</p>

如果处理不好的话，吃起来会非常腻。</p>

而去腥的步骤就是在清洗血水，以及腌制这两步。</p>

只要照萧宇辰这个做法，做出来的鳗鱼就会少那股鱼腥味，味道至少能上两个档次。</p>

做完这些的萧宇辰，开始烧火煮饭。</p>

今天他要给家里做一道照烧鳗鱼饭，这道菜放在外边，没个百八十别想知道。</p>

尤其是那种日料店，用着最普通的食材，卖着好几倍的价格，直接赚麻了。</p>

经过二十多分钟的腌制，鳗鱼基本已经肉味。</p>

鱼肉不像其他的牛肉，羊肉，需要长时间腌制。</p>

其本身的肉质比较松散，只要酱汁涂抹均匀，不需要腌制太长时间。</p>

一切准备就绪，萧宇辰大火热锅，加入冷油。</p>

用配料炒香之后，把用完的料翻出来，只留下那锅香油。</p>

接着将鳗鱼下锅，煎至两面金黄，这才加入少许的清水。</p>

同时把刚才的酱汁，全部倒进锅中。</p>

接下来只要等大火烧开，收汁即可。</p>

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