第135章 鲨鱼涮肉（2/2）

赵德柱听了，边吃边点头：“这鲨鱼肉的确很好，不仅味道好，还健康。大叔，我们以后可以多做点鲨鱼涮肉，真是怎么吃都不会腻！”</p>

就这样，他们在河边继续努力，尝试抓更多的河鲨鱼。渐渐地，赵德柱和萧宇辰都掌握了抓鱼的技巧，接连抓到了好几条鱼。孟庆生则在岸上忙得不亦乐乎，不断地把抓到的鱼装进桶里。</p>

过了一个多小时，桶里的河鲨鱼已经有十几条了，每条都活蹦乱跳的。</p>

王大叔看了看天色，说道：“好了，今天的收获不错，咱们回去吧！”</p>

四个人提着木桶，高高兴兴地往回走。一路上，他们聊着今天的收获，个个脸上都洋溢着喜悦。</p>

回到厨房后，王大叔把木桶放在地上，对大家说：“好了，接下来我们就要处理这些河鲨鱼了。首先，要把鱼鳞刮干净，然后把鱼鳍和内脏处理掉。”</p>

萧宇辰点点头，拿起一把刮鳞刀，开始刮鱼鳞。他一边刮一边问：“大叔，刮鱼鳞有什么诀窍吗？”</p>

王大叔笑道：“刮鱼鳞的时候要顺着鱼鳞的生长方向，动作要快而稳。像这样——”</p>

他示范着如何用刮鳞刀轻轻刮去鱼鳞，鱼鳞很快被刮得干干净净。</p>

“明白了！”萧宇辰点头，然后认真地按照王大叔的示范开始操作。</p>

孟庆生在一旁处理鱼鳍，他有些好奇地问：“大叔，这鱼鳍为什么要剪掉呢？”</p>

王大叔解释道：“鱼鳍的部分比较硬，蒸出来的口感不好。而且鱼鳍上容易藏污纳垢，剪掉更卫生。”</p>

赵德柱看着自己的手，忽然说道：“大叔，我有点不敢处理鱼的内脏，这个……有点儿恶心。”</p>

王大叔笑了：“这有什么好怕的？做菜嘛，脏一点儿是难免的。你看看我，先用刀划开鱼腹，然后用手伸进去把内脏掏出来——”</p>

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