第138章 小鲍鱼（1/2）

王大叔见他们吃得开心，脸上的笑容更加灿烂了。看着锅里剩下的海鲜逐渐减少，他站起身，指着墙角的一只大桶，说道：“既然你们吃得这么痛快，那我就再加点料吧！那边还有一桶小鲍鱼，是我特意留着的。”</p>

赵德柱眼睛一亮，急忙问道：“大叔，这小鲍鱼也是刚打捞上来的吗？”</p>

王大叔点头笑道：“可不是！这些都是刚从海里带上来的，绝对新鲜。鲍鱼可是好东西，营养丰富，煮火锅特别适合。”</p>

说罢，王大叔走到桶边，挽起袖子，把手伸进去，拿出了一大把小鲍鱼。鲍鱼在灯光下显得晶莹剔透，壳的纹路清晰可见，仿佛刚刚从海底摘下。王大叔将鲍鱼放进锅里，一边煮一边解释：“鲍鱼这东西，处理起来可有讲究。得先用刷子刷干净它的壳，然后用刀轻轻划开底部的肉，这样煮出来才入味。”</p>

萧宇辰凑过来，盯着锅里翻滚的鲍鱼，问道：“大叔，这鲍鱼煮多久才能吃啊？”</p>

王大叔微微一笑，耐心地说：“这鲍鱼嘛，煮个分钟就行了，时间太长反而会老。你们看着，等它颜色变得透亮了，肉质也开始变得稍微紧实，就可以捞出来吃了。”</p>

赵德柱望着那翻腾的鲍鱼，忍不住感叹道：“大叔，你这手艺真是绝了，不但会捕捞，还懂得怎么把这些海鲜做得更美味。”</p>

王大叔爽朗地笑了起来：“小赵啊，这都是年纪大了，经验多了，慢慢摸索出来的。其实呀，咱们赶海的人，靠的就是一股子热爱和对海洋的敬畏。”</p>

锅里的鲍鱼逐渐变色，透出一股鲜香。孟庆生迫不及待地夹了一只出来，小心地剥去壳，蘸了些酱油和姜末，轻轻咬了一口。顿时，他的眼睛一亮：“哇，这味道真是太鲜了，肉质细腻，还带着一点韧劲，简直好吃到停不下来！”</p>

萧宇辰也不甘示弱，捞了一只鲍鱼出来，学着孟庆生的样子，剥壳蘸酱，送入口中：“这味道真是鲜美，入口即化，感觉一口下去，整个人都暖和了！”</p>

赵德柱见状，也夹起一只鲍鱼，仔细剥去壳，露出里面白嫩的肉质。他轻轻咬了一口，眼中闪过一丝惊喜：“真不愧是鲍鱼，这鲜味在嘴里扩散开来，咀嚼间还能感受到它的弹性和韧劲，简直是美味无比。”</p>

王大叔看着他们吃得津津有味，心里也很高兴。他端起自己的碗，喝了一口热汤，脸上露出满足的笑容：“你们啊，年轻人能有这样的胃口和兴致，我看着也开心。吃得高兴才是最重要的！”</p>

就在这时，赵德柱忽然想起什么似的，放下手中的筷子，问道：“大叔，我记得你之前说过，鲍鱼的捕捞也是有技巧的。能不能跟我们说说，鲍鱼到底怎么抓最合适？”</p>

王大叔点了点头，放下碗筷，认真地说道：“鲍鱼喜欢附着在礁石上，通常潜藏在比较深的海域。要抓它们，最好在退潮的时候，那时候它们会更容易暴露出来。用手或者小刀轻轻撬下来就行了。不过鲍鱼的数量有限，抓的时候得注意保护生态，不能贪心。”</p>

萧宇辰好奇地问：“那大叔，你一般都是在哪儿抓到这些鲍鱼的？”</p>