第104章 学院上班第一天（1/1）

沐简兮虽然很同情他们，但想起自己小时候去河里面摸螺蛳，想着回家给爷爷做下酒菜，差点被爷爷打个半死，后来才知道摸螺蛳那条河是臭水沟。 第二日，沐简兮带着师徒俩一大早就来到工厂，看到工人们正紧锣密鼓的忙乎着，连忙招手示意春草他们几个过来。 他们五人过来后，对着她打了个招呼，“东家好！” “早上好，之前我和你们说的考虑的怎么样？你们谁想去？” 只见，春草和春香、苏文毫不犹豫的上前几步，眼神认真的看向沐简兮说道，“东家，我们三人愿意去。” “你们真的考虑好了。” 三人点点头。 “那好，等待我的通知，不日后你们和康师傅他们一起启程去往飘渺城。那里我都安排好了，你们直接去找知府夫人就行，以后她就是那里的管事。” “明白！” 突然，她像是想起什么，看向王圣问道，“王圣，我安排你去谈的合作怎么样了？” “东家，已经全部谈拢好了，他们将每日给我们提供豆皮和豆筋。我们也按照你留下的方法制作出了大量的牛筋面，现在已经完全晒干，可以开始制作了。” “做的不错！” “接下来，我来教你们做各种口味的辣条。” “是！” 一行人 来到案台前，只见她拿起一个盆，往里面放上粗辣椒面、辣椒粉、白芝麻、五香粉、孜然粒、孜然粉、鸡精、盐、白糖，用勺子混合均匀；往锅中倒入油，油热后下入八角、桂皮、香叶、洋葱、大葱、香菜，小火炸制出香味，在其用漏勺捞出料渣；将油浇进调料碗中，用勺子搅匀。 牛筋面用水打湿后，刷上油，放入锅中蒸煮一会儿；夹进盆里淋上料汁，用手混合均匀，使每根牛筋面都浸满进料汁。 做好后，她看向他们，“来，你们各自尝一尝，试着来做一做。” 他们点了点头，上前几步，各自用手指夹起一根放进嘴里咀嚼，咬下的瞬间，辣条的浓郁辣味瞬间扩散开来，那种酥脆的口感与火辣的滋味结合得恰到好处，彷佛生活中种种挑战也能如此简单应对。 “行了，你过来试着做做，有什么不懂的地方我会指导你们的，有什么不足的我会当场给你们指出来的，你们到时候加以改正就是。另外，我还有一个要求，一定要有自己的创新，让别人眼前一亮的创新。” “是！” 他们立刻拿过食材，开始操作起来。而沐简兮站在他们后面，眼神专注的看着他们的操作，时不时的过去指导一下。 半个时辰后，他们将做好的辣条端到沐简兮和师徒俩面前，心情忐忑的等待他们的点评，眼神一直关注着他们三人。 三人各自夹起一块放进嘴里咀嚼着。 君自琉尝着尝着不由得的点点头，虽然不如沐简兮做的香，但味道也基本上八九不离十，做到这种程度也算是可以了。 随即赵佛华也点了点头，对着他们点了个赞，表示肯定。 “不错，今天你们开始大批量制作，明天开始正式售卖，一百文一斤。” 站在角落里的管事看向她点了点头。 她抬头看了看天，还有不到一个时辰就到晌午了，三人这才火急火燎的离开工厂朝学院行驶而去。 来到学院，三人跟随着小厮来到食堂。 一进门，师傅们见到她立马站起来，朝着她拱手示意，为首的大师傅出声说道，“王妃，我们全听你的吩咐。” “好！” 沐简兮看了看厨房里的食材，把一种食材的处理全部给师傅们讲解清楚，“你们先把芋头清洗干净，削皮后切成小块；排骨砍成段，浸泡进水中……” 话音刚落，师傅们语气认真的回她，“是！” 她侧头看了看还站在身旁的两人，“两位老爷子，还站在那里干什么？还不过去帮忙。” “哦！”两个老头这才不情不愿的走过去帮忙。 一刻钟后，只见她往排骨和芋头里面放上姜和蒜末、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐和生粉，用手给挼制均匀；腌好好的芋头倒在蒸笼里，用手整齐的给铺平；随即在放上排骨在上面，淋上腌制剩下的酱汁，盖上盖子，大火蒸制。 接着她往大锅里倒油，油热后放上干辣椒、葱、姜、蒜，炒制出香味；把焯好水的鸡肉倒进里面，当看到满满一大锅的鸡肉时，转身将锅铲递给旁边学习的师傅，“这锅太多了，我力量不够，你来翻炒。” “好嘞！”师傅接过，神采飞扬的开始拿着锅铲翻炒起来毫不费劲。 见翻炒均匀后，她往里面倒上生抽和老抽，料酒、蚝油、八角、桂皮、香叶、冰糖，用手示意可以继续翻炒，师傅立刻领会继续翻炒起来；待到均匀上色后，倒上水淹没过鸡肉，盖上盖子，炖煮一炷香的时间。 这时，王五的师傅急冲冲的跑过来，“王妃，鸡已经煮好了。” “你们把鸡剁成块，等会儿我要用来做口水鸡。” “是！” 找出一个盆，往里面倒上白芝麻、辣椒面、葱花、青红辣椒圈；锅里面倒上花椒油，油热后淋上去；再往里面加上生抽、陈醋、蚝油、盐、老抽、凉白开，用勺子搅拌均匀；再拿出一个大盆，往里面铺上切好的黄瓜条，放上剁好的鸡肉块，淋上调好的酱汁。 碗里放上蒜末、小米椒、辣椒粉，淋上热油；放上生抽、陈醋、白糖、盐、蚝油，用勺子搅拌均匀倒进拍黄瓜的盆里，用筷子搅拌均匀。 “……” 揭开盖子，见鸡肉已经炖煮的差不多了，倒上切好的香菇块；一刻钟后，放上黑胡椒粉调个味，翻炒均匀后盛到盆里面，撒上葱花。 随着钟声敲响，午膳时间到了，大批的学子们朝食堂走来，还没进门他们就闻到空气中散发的阵阵香味，肚子顿时开始“咕咕”的叫起来。 当看到满满几大盆有盐有味的菜后，忍不住开始咽了咽口水。