第148章 茉莉奶绿（1/1）

沐简兮又开始思索着，又继续自言自语的说，“刚才买的茉莉花，可以做成茉莉花茶、茉莉花奶冻、青提冰茉莉、茉莉冰椰奶、茉莉奶绿；茉莉香膏、茉莉味身体乳、茉莉纯露；茉莉花炒鸡蛋、茉莉花虾球、茉莉鲜花饼、茉莉花脆皮鸡。不行了！不行了！越说越馋。尤其是那个茉莉花脆皮鸡，吃上一口既有花香、又有鸡肉的嫩。” 闻言，尹玉枫快要馋得要哭了，便出声对她说道，“姐，你别再报菜名了，我口水都快止不住了。” “哈哈……” “抱歉！我知道了。” 下一刻，他走了她面前，眼神祈求的看向她，“姐，你能做那个茉莉花脆皮鸡，我们也想尝尝到底有多好吃。” “可以啊！下午给你们做。” “好耶！”四人异口同声兴奋的叫起来。 午时，一行人回到公主府，休息的一下后就来到厨房。 他们将采来的鸡枞等蘑菇交给夜雨他们。 他们立刻领会，拿着到井那边打水去清洗干净。 来到厨房，沐简兮看向顾茉儿三人，“你们去把那些茉莉花清洗干净，放到筛子上晾干水分。” “好！” “弟，你来烧火。” “行！” 感受锅热后，倒入冰糖、一些水，慢慢的用勺子翻炒；待到冒出小泡，倒上清洗干净的茉莉花，盛出装罐；在一罐里面挤上一点柠檬汁、另一个罐中加上蜂蜜，放入一旁备用。 接着她在罐子中倒上一些茉莉毛尖茶，倒上刚烧开的开水，放入一旁等待一会儿；倒出来过滤出茶渣，再加上一些冰块，放置一旁备用；拿出一个杯子，往里面倒上牛奶和茶汤、糖浆咖奶，用勺子搅拌均匀，在倒上冰块。 她拿起勺子舀起一勺尝了尝，和之前喝过的某品牌茉莉奶绿差不多，十有八九至少有九成像。 接着重新拿出一个罐子，倒上一些茉莉花进去；倒进去一些牛奶，盖上盖子密封好，等待茉莉花香味充分进入牛奶里面。 做完后，她扭头眼神打趣的看向尹玉枫，“弟啊！展现你男子气概的时候到了。” 说着将半盆剥好皮的青提递了过去，又拿出一根擀面杖同样递给他，“将这盆青提捣碎成果泥。” “啊？！”(⊙o⊙)？ “啊什么啊？还不快去弄？还想不想吃好吃的啦！” 听见这话，尹玉枫顿时有干劲了，“咚咚……咚咚……” 这时，夜雨他们也把洗好的各种蘑菇盛放了上来，肉多一点的蘑菇，沐简兮让他们切成小丁，等会儿拿来炒酱用。 见他已经把青提给捣碎了，往里面撒上一些茉莉花；倒上一些果蜜，以及再倒上茉莉花茶，用勺子搅拌均匀。 见锅热了，她开始准备炒酱；往锅中倒上油，油热后放上香菜、洋葱慢慢炸干；用漏勺捞出扔掉，倒上肉丁，用勺子慢慢开始搅散；炸至半干半熟，放上香菇丁 ，继续翻炒熬制一刻钟；炒出微微干，放上蒜末、姜末、小米辣，再放上豆豉、辣椒粉，翻炒出红油；倒上生抽、老抽、蚝油、白酒、盐、白砂糖、五香粉，翻炒均匀，慢熬一刻钟；香菇肉末酱熬好后，盛出盆里，放到一边放凉。 拿出一个碗，往里面放上盐、白糖、生抽、蚝油、醋、白酒，用勺子搅拌均匀，放置一旁备用；将切碎的蒜末过一遍水，防止发苦；油热后，往锅里下入蒜末、小辣椒，慢慢翻炒均匀；倒上酱汁，慢慢熬煮一刻钟；蒜蓉酱熬好后盛出，放到一边放凉。 将洗净的锅倒上油，油热后倒上撕成块的鸡枞伞盖，慢慢炸制；加上青花椒、干辣椒、豆瓣酱、继续翻炒均匀；炸制金黄后，再将鸡枞杆倒进去，继续用勺子翻炒炸；等到水分完全榨干，盛出进盆里，放到一旁放凉。 揭开盖子，凑近闻了闻茉莉花奶，已经有很浓的茉莉花味了；过滤出茉莉花，将牛奶倒进锅中，放上一些糖，熬制融化后就连锅拿出；加上一些泡好的吉利丁片，继续用勺子搅拌融化，加上一些淡奶油，倒进容器放进冰水中，等待凝固成型。 她给每人倒上三杯制作好的茉莉奶绿、茉莉椰奶、青提冰茉莉。 他们兴奋的拿起开始品尝，喝进嘴里，一股清新的茉莉花香在口中弥漫开来，还有一股浓浓的奶香味，冰冰凉凉的，真是不错。 “姐，你什么时候做茉莉花脆皮鸡啊！我现在好馋啊！”尹玉枫忍不住问她。 “做！马上就做！真是只馋猫。” 忽然，她像是意识到什么，“不只是你，你们都是一些馋猫，真的给我的感觉像养了一群好大儿。” 喝完后，拿出一个碗；往里面放上盐、白糖、鸡粉，用勺子搅拌均匀。 “鸡呢？你们处理好的鸡在哪里？”她一边说着，一边四处找着。 夜雨和夜风对视一眼，嘿嘿笑了几声，转身飞快的跑到一处，将准备好的鸡抬了上来。 “嘭！” 听到巨大的声音，沐简兮等人看了过去，一瞬间人都石化了。 许久过后，才回过神来，诧异的指着那十几只处理好的鸡，“我不是只买了两只鸡回来吗？剩下的鸡哪里来的。” “我们看到你买那么多的花回来，猜测你估计要用来做菜，便去多买了些鸡回来。” 她嘴角微微抽搐。 “好了，拿出两只鸡剁成块做榴莲炖鸡，这道菜就交给两老爷子来做。” 接着，她又重新调配出一些调料，塞进鸡肚子，然后撒一些在外面，给鸡按摩均匀；看到剩下的鸡，她给了夜雨四人一个眼色。 他们接收到，立刻领会，将手洗干净，学着她刚才的样子处理起鸡来。 她继续将新鲜的茉莉花塞进鸡肚子里面，等待腌制一个时辰。 重新拿出一个大盆，往里面加上白醋、大江浙醋、麦芽糖，用手搅拌均匀；连碗放进烧开的热水中，慢慢加热一会儿。 腌制一个时辰后，将鸡肚子里面的茉莉花拿出来，提起鸡浇上开水，收缩鸡皮；再将鸡提到挂皮水的地方，拿出另一把大勺子将皮水浇在鸡上面，慢慢淋上去；淋好后，放到风干处吹上两个时辰。