第46章46（1/2）

“这也是起源于龙国的发酵豆制品，材料为黑豆和黄豆，利用毛霉或细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白。” </p>

“分解达到一定程度时，用加盐和酒以及干燥方法来抑制蛋白酶的活力，延缓发酵过程而制成豆豉。” </p>

“豆豉的种类分为鲜香豆豉，咸味豆豉、干豆豉和水豆豉。” </p>

“偶买噶，好复杂，反正这是属于龙国的神奇制作方法。” </p>

“精致牛肉末豆豉油辣椒，里面添加了牛肉末，可以理解为风味豆豉油质辣椒的升级强化版。” </p>

托马斯介绍完，将四瓶老肝妈全部摆在最显眼的位置。 </p>

然而评论和弹幕早就不耐烦了，让托马斯别拖拉赶紧试吃。 </p>

“好，我先试吃老肝妈香辣菜，我搭配白米饭试吃吧。” </p>

托马斯倒出一些香辣菜，均匀的铺在白米饭上，然后他挖起一大勺送入口中。 </p>

托马斯咀嚼起来时，观看直播的水友们可以清晰听到咔嚓咔嚓的声音。 </p>

“哇，口感爽脆柔滑，辣椒和芥菜的香气充满口中！” </p>

“香辣菜的辣度，甚至超越了威龙大辣棒原款。” </p>

“不过你可以搭配米饭、意大利面、热狗等食物来吃，就可以中和辣度。” </p>

“我给它打9.6分！” </p>