第105章 蒸馏酒（1/1）

“陛下，东西都在这儿了！” 一处院落，墨一指着一堆东西说道。 宇文衍上前。 看到几个人高的大木桶，以及用中空的竹子连通的管子。 这是他依照后世土法蒸馏粮食酒的方法。 绘制了一套蒸馏器具的图纸。 让工部的匠人精心打造而成。 这套器具。 可以用当下市面上的低度酒水作为原液进行蒸馏，得到高度的酒水。 也可以按传统酿酒的方法。 把原料加酒曲发酵后，直接上锅蒸馏，得到高度数的烈酒。 “原液准备好没？” “回陛下！” “市面上一文钱一斤的劣质酒，准备了一百斤……” 墨言答道。 “行！” “那就按朕给你们的图纸，把设备装配起来。” 小皇帝一声令下，九人立即行动起来。 都是十到十五岁的半大小子，动手能力强。 很快，就把蒸馏器具装配好了。 “大锅加水，木桶立于锅内，酒水倒进木桶，密封。” “另一只木桶灌满冷水……” “烧火，开搞！” 宇文衍一旁指挥。 一众内侍听从他的吩咐，有条不紊地行动起来。 其实，蒸馏酒的原理很简单。 就是利用酒精和水的沸点不同。 使两者分离，进而收集高浓度的酒精和香酚成份。 酒精的沸点大概在78度，水的沸点是100度。 只要把木桶里的酒水，或是酿酒发酵原浆料，加热到两者沸点之间的温度。 酒精到达沸点后气化，蒸气便会顺着连接的管道流动。 当其通过冷凝桶的管道时，蒸气冷却，凝成液态。 而后，顺着管道流出。 得到的液体，便是浓度更高的酒水了！ 一盏茶的功夫。 大铁锅里的水已经烧开，木桶内酒水的温度也逐渐升高。 这时，就得观察原液的状态，不能让其完全烧开。 可通过控制火候，或是往锅内加冷水，来调节加热的温度。 在宇文衍的指挥下。 整个过程顺利进行。 最后。 从冷凝桶外沿伸出的细竹管，流出了清澈的液体。 下面放了一只干净的木桶接着。 空气中，开始弥漫着浓郁的酒香。 宇文衍用手指沾了点，放舌尖舔了一下。 辛辣爽口的感觉，瞬间充斥整个口腔。 刺激过后。 舌尖感受到一丝微甜，一股醇香在唇齿间回旋。 宇文衍不自禁地吧唧了一下嘴，而后哈了一口气。 以他后世的经验判断，一次蒸馏后得到酒水大概在40度左右。 可能是一文钱一斤的劣质酒水太差了些。 也有可能是火候没控制好。 要不然，蒸馏酒的度数会更高。 不过。 就算是这个烈度的酒水，那也比皇宫御酒千里酒的度数高多了。 那可是深受王鹰，颜之仪以及三位老将军喜爱的烈酒。 也不知到时他们喝到这样的蒸馏酒后，会是什么样的表情？ 几个时辰后。 一百斤酒水蒸馏完成，得到十数斤40度左右的新酒。 这样的烈酒一旦打开市场。 就算是两贯钱一斤，也会被有钱的好酒人士抢购一空。 其价值整整翻了两百余倍。 “小言子，订购更多的这种劣质酒水回来。” “让工部再打造一百套蒸馏器具，以备后用……” 试验成功。 小皇帝龙颜大悦，这可是妥妥的摇钱树啊。 “小一，给你们一百个下人，把这个酿酒作坊给朕支棱起来……” “奴婢领命！” 再次得到皇帝重用，墨一等人喜不自胜。 有了这套蒸馏器具。 就算酒度偏低，还可以进行二次蒸馏，从而得到浓度更高的酒水！ 若是再进行三次、四次…… 更多次蒸馏，就能得到酒精了。 酒精可是好东西，最大的用途就是用于消毒。 在医疗落后的当下社会，那就是圣药一般的存在！ 给墨一好生交代了一番。 让他领着众人好好熟悉蒸馏工艺，多培养出一些操作工来。 一众内侍拍着胸脯保证，一定不负皇命。 …… 回到皇宫。 宇文衍第一时间画了一张图纸，注明要求。 派人交给工部的宇文贤，让其安排将作监的工匠进行烧制。 小皇帝画的是用来装酒的器物。 外形是一只葫芦形状，选用白瓷。 要求底、壁厚实，不易破碎。 南北朝时期。 北朝擅长烧制白瓷，南朝精通青瓷，一北一南，相得益彰。 放下笔。 宇文衍长舒了一口气，仰靠在椅背上。 手指揉了揉眉心，又按压了一会太阳穴。 最近这段时间。 为了推行“减免赋税，休养生息”的国策，他也是劳心费神了。 “陛下，保重龙体。” “奴婢让光禄寺煲了参汤，您趁热喝了吧……” 墨言从小和宇文衍一起长大，小主子在这两年间变化太大了。 特别是表现出来的种种神奇，他都快看麻木了。 他也时常纳闷。 为什么小主子会懂得那么多自己根本想不到的东西？ 喝完参汤。 宇文衍抹了一下嘴巴，又伏在御案上写写画画起来。 …… 晚膳时。 他照样干了一大海碗的米饭。 打了个饱嗝，起身准备去御花园散步消消食。 这时。 刑部尚书宇文椿进宫求见。 宇文衍让墨言把他领到御花园。 “臣参见陛下！” “爱卿平身！” 小皇帝对他印象还算可以。 当初。 要他把杞国公的爵位还回给兄长这一脉，他是毫不犹豫就答应了。 “陛下，长安县令上报。” “近来有一伙山匪在终南山附近占据山头，抢劫过往百姓和行商。” “请求朝廷调兵剿灭，还长安县百姓安宁！” 宇文椿说完，看向小皇帝。 长安县和万年县，都在长安城附近，可以说是在皇帝鼻子底下。 什么样的强盗如此大胆？ 敢在京城地界，干拦路抢劫的勾当？ “他长安县令是干什么吃的，几个小毛贼也要朝廷出手？” 小皇帝实在想不通。 离京城也就五十里的地方，竟然会出此等怪事，而且还让他知晓了。 “当中是否有隐情？” 宇文衍骂完无能县令，接着又问了一句。 “回陛下。” “据臣派人查实，这些所谓的山匪，其实是长安县辖属的百姓……” 宇文椿言罢，有些忐忑地观察小皇帝的表情变化。 一边把他所了解到的情况，一五一十地说了出来。 原来。 所谓的山匪，竟然是开荒垦田引发的事端。 朝廷下达减免赋税，鼓励开荒垦田的诏令后。 长安县的百姓奔走相告，欣喜不已，高呼万岁。 田租劳役减半，开荒的田地还能五年免租，这可是数十年难遇的善政。 对于这些面朝黄土背朝天的老百姓来说。 天天早出晚归，累死累活。 年成好的光景，全家还能混个温饱。 可万一碰上个大灾大旱，那就要了老命了。 没有了收成，赋税却是一点也少不了。 实在没办法了，只能背井离乡，往异乡逃荒。 要不然，收租的官役能把你全家往死里逼！ 北周建国以来。 太祖宇文泰和周武帝都大力推行均田制。 让相当一部分的百姓有了耕作的田地。 但是。 随着人口的增多，能够分配给百姓的土地越来越少。 而且，随着与北齐争霸的持续进行。 需要拿出大量的土地用来封赏关陇贵族，以及立功的府兵等。 由此出现了一定程度的土地兼并现象。 宇文衍推行“减税开荒”，给百姓带来了希望。 同时也让一些“权势”人家，发现了扩大家业的机会！