第597章 开店准备（1/1）

“娘，来家里吃饭吧，等会大哥他们回来。” 李老婆子道：“他们回来？前两天刚回过村。” “对，我和佳雪让大哥他们帮忙尝一下饭菜味道，要是合适的话马上开业。娘，爹，到时候你们去县城住吧，主要是想让你们帮帮忙。” “开业！我们肯定去。” 老两口二话不说立马答应。 李家三兄弟正往村里赶。 “佳雪竟然要开饭馆！平时倒是没看出来她还有这份魄力。” “可不嘛，明清两口子去找我的时候被惊到了。虽然早就知道他们要开店，但没想到会这么速度。” “说实在话，佳雪的手艺确实没的说。” “听明清说要雇人，找厨师和服务员，村里人要是知道肯定争先恐后的报名。” “也不一定，他们应该更愿意待在村里。” “有很多人一直在村里根本就没出过远门，估计从心里觉得在村里比较稳当。想当初我去县城上班也很担心。” “先看看明清开店情况，要是合适的话咱们也单干。” 几个人一路上都在说开店的事。 不知不觉到家了。 李明清在门口喊道：“大哥，来家里吃饭。” 孙佳雪早就备好菜，听见他们回来立马生火炒菜。 李老婆子坐在锅灶旁烧火。 没一会儿，张梨花三妯娌来厨房帮忙。 “佳雪，你歇会儿吧，我来掌勺。” “我不累，二嫂，你们刚回来快进屋吧，饭菜一会儿就好。” “闻着就香，看起来更是好吃。” 李老婆子道：“油烟满天飞，你们先出去吧。” 杨大丫一屁股坐在木桩上道：“娘，我们又不是没进过厨房，这点油烟怕什么，沾到衣服上洗洗就好了。” “看你们身上干净板正的衣服怕给弄脏了。” “这都不算事。” 家里生活条件好了，不差这一件两件衣服。 张梨花看着桌子上盖得的盆子，问道：“这是什么？闻着怪香咧。” 孙佳雪道：“大嫂，卤味，正好你切一盘，尝尝味道怎么样。” 李丽珠过去帮忙。 鸭腿，鸡蛋，鸭脖，猪蹄，鸡爪…… 张梨花切了一个鸭腿，递给李丽珠一块，她拿起一块尝了尝。 “佳雪，香辣入味，鲜美嫩滑，比国营饭店卖的卤味好吃多了，绝佳的下酒菜。” “其实配方差不多，只不过多了几味中药香料。” 李明清给写的卤水方子。 一共三十种香料，不可能不好吃。 特别下饭。 “佳雪，就凭借这道卤味店面也能开的起来，更何况还有这么多拿手好菜。” 李老婆子起身过去尝了一块。 确实没的说。 味道对了，开店就成功了一半。 屋里。 李明清几个兄弟在聊创业的事。 李明利叹气道：“真是老了，我试着还不如向东，向东闷不吭声的出去两次赚了不少，比我有魄力。” “大哥，确实啊，二妞一个女娃有胆子出去，我和丽珠被惊到了”，李明远高兴道。 李明方道：“大哥，二哥，你们每家都有个挣钱的。看来我得站出来才行，我准备开个服装店，正好向东和二妞有弄衣服的路子。” “想好了就行，不过三嫂知道吗？” “还不知道。明清啊，你可千万别和她说，我先铺垫铺垫。” 李老头在一旁嗑瓜子没说话。 他这么大年纪思路没有年轻人活泛，天天待在村里也没见过什么世面，就不瞎指挥了。 李明利道：“行，我听向东的意思也是想开服装店。” “真的啊？要是这样的话那不就是大水冲了龙王庙，一家人不认识一家人了吗，我换个生意干。” “不用，向东想去首都开服装店，大妞几个准备去首都上学。” “原来是这样，那我就放心了。” 孙佳雪几个人把饭菜端上桌。 这顿饭大家吃的大快朵颐，夸赞不停。 特别是那一盘卤味。 吃上一块根本停不下来。 李明清见状道：“大家觉得怎么样？” “好吃，真要是开店肯定不缺顾客，到时候来往客人络绎不绝。” “确实好吃，种类多，品相好。” “既然这样的话那我看看日子，等开业的时候大家都来。” 李明清出门去找人看好日子。 出门就碰上周京立。 “明清，你出来的正好，来你家借两本书。” “家里没书。” “你也太小气了吧，借书而已又不是借钱。你们家那么多孩子上学怎么可能没书，撒谎不打草稿。” 周京立越说越生气。 他觉得是李明清故意不借，就是打心底瞧不起他。 李明清见他这个样子道：“有初中课本，你要？” “初中课本？要高中的。” “高中的没有，你去县城买吧。” 李明清说完就往大路上走，他要去村长家让看个好日子。 周京立拦住去路不让他走。 “站住！你是不是看不起我？” “神经病。” “你肯定不知道当初上学的时候我成绩有多好，等我考到城里有你求我的时候。” 听见这话李明清笑了。 很久没见这么没有自知之明的人了。 真会往自己脸上贴金。 “我建议你撒泡尿照照自己，看看自己是什么德行。我求你？下辈子的吧。闪一边去，否则别怪我动手。” 周京立闪到一旁，免得挨揍。 这几年他一直不敢和李明清叫板，只敢在背地里说阴阳他几句。 知道有回城的机会后，他就飘了。 觉得能回城，又支棱起来了，势必要把李明清踩在脚下。 没看清楚自己几斤几两。 崔记和程有峰路过就见周京立站在路边骂骂咧咧。 “京立，明天我们去县城你去吗？” “去！” 既然没借到书肯定得去县城买。 又得花钱，他手里实在没几个钱。 周京立转念一想。 笑的一脸谄媚道：“崔记，有峰，你们是去买书吗？” “是啊，就几个月的备考时间，得抓紧了。” “那我就不去了，等你们买回来我借来看看就行，买了也是浪费。我什么情况你们知道，着实拿不出来几个钱。” “额——你最好自己买。” 要不然一本书几个人看根本不够分的。 周京立瞪了他们一眼，怒气冲冲的走了。 崔记和程有峰知道他是什么样的人，没在意，已经习惯了。 老村长在村子后面的坡上放羊。 李明清去他家没找到，听他儿媳妇吴彤说在村后边放羊。 “村长，可算找到您了。” “你怎么来了？有事吗？” “给看个好日子，连农历本我都带过来了。” 他把农历本递给老村长。 “看日子？看来是要干大事啊。” “算不上大事，月底有好日子吗？” “有，三十正是顶好的日子。” 李明清确定好日子就回家。 期间有一周的准备时间，完全来得及。 —— 次日一大早。 李明清起了个大早回县城。 他得去定制餐桌，凳子和厨具。 在卖家具的店里，定了十二张桌子，四十八个凳子。 又去店铺看了看。 已经提前装修打扫好卫生，就等餐具送过来就好。 忙忙碌碌一中午可算把该买的东西买好了。 孙佳雪趁着中午休息的时候过来。 “媳妇儿，全都买好了，还得找两个服务员和厨师。” “服务员好找，但厨师怕是不好找。” “还记得之前的来家里看病的郑航父子吗？郑航的爹就是厨师。生病之后怕他得的是传染病就被辞退了，现在还没找到活。” “那正好。” 李明清下午就去郑家找人。 要不是小宏和小哲他也不知道郑父是厨子。 郑航爹正坐在门口摘菜。 看见李明清后不敢相信的揉了揉眼睛，以为是眼花出现幻觉了。 “李同志，快坐。” 他把旁边的板凳用袖口擦干净递过去。 “听说你之前纺织厂当厨师，现在找到工作了吗？” “还没呢”，他不好意思的说道。 “我在医院门口开了个餐馆，月底开业，你能来当厨子吗？” 郑父不敢置信的道：“开餐馆！我可以去吗？” “当然，要是你不愿意也没事，我再找别人。” “我去！” 他年纪大了，根本不好找工作。 前两天他基本上把县城所有的厂子都找遍了。 根本没有空闲的位置让他干。 一个萝卜一个坑。 特别难找，他都打算带郑航回村里过日子。 起码在村里还能种菜。 在县城简直就是坐吃山空，撑不了多长时间。 李明清看了看他住的屋子。 只有几平米。 只能住的下他们父子，但凡多一个人也住不下。 桌子上还有半个玉米碴饼子。 盆里的菜汤飘了几个油花，基本上都是水。 不过屋子里倒是收拾的蛮整洁的。 李明清临走的时候道：“三天之后去县医院对过的店铺。” “好，我一定准时到。” 郑父特别激动地答应。 没想到平白捡了这么好的机会，这下可以不用回村了。 —— 三日后。 正好是周末。 郑航父子一块过来。 老李家的人凡是有空的都来帮忙。 李老婆子和杨大丫正在忙着擦桌子。 新定制的桌子蛮干净的，只需擦一下上面的尘土就好。 李明清和郑父道：“我带你去厨房看一下布局是不是合适，要是不顺手就调整一下。” 郑父进去转了一圈。 “挺好的，厨房一般都是这样的布局。” 他心里非常佩服李明清。 好像什么都在行。 “我这是去国营大饭店的后厨学的。” 这两天他可是一点也没闲着。 里里外外，事无巨细，全部安排的妥妥当当。 就连服务员都找好了。 找的是村里的吴小丫和张春儿。 吴小丫想都没想立马答应，吴家老两口也赞成。 原本没想找张春儿，毕竟她到结婚生子的年纪了，现在的头等大事就是找个靠谱的男人出嫁。 不过张春儿主动找的他。 李明清和张继农说过，一开始他不同意，后来不知道张春儿和他说了什么，最后同意了。 饭店提供住的地方。 二楼就有空房间。 李老头看着外面人来人往的人道：“这个位置确实不错，有好多推着小车卖吃食的。” 杨大丫道：“到时候怕是要赚发了。” 孙佳雪笑着道：“三嫂，那就借你吉言。” “我家向南和四妞在学校成绩不错，向南要去参加高考。明清，要不要让他明年再考？我和你三哥肚子里没墨水，你给出出主意。” “可以考啊，向南成绩没问题。” “那我就放心了。昨天他回来就和我们说这事，已经报上名了。” 李明清出门看了看。 高考报名处就在隔壁的街上。 排了特别长的队，一条街上排满了人，都排到这条街上了。 真是千军万马过独木桥。 他看了两眼就回屋了。 李老婆子问道：“外面还有不少人排队吗？” “就没见少，甚至越来越多。” 杨大丫叹气道：“要不我刚刚问你应不应该让向南明年参加考试呢，我早晨来的时候还以为出什么事了。好不容易挤进去一看，原来是报名的地方。唉，报名的人是真的多啊，还碰见了几个别村的知青。” 李老头道：“咱们村的知青也来了，我刚刚还看见了。” “看这样子光排队就得排一中午。” 李明清看着一直帮忙的郑航道：“小航，坐下歇歇吧。” “叔，不累。” 只是搬了几个板凳而已。 他爹能找到工作全仰仗李明清，他可得好好表现。 不能让李明清觉得他是白眼狼。 毕竟当初给他爹治病没收几毛钱，做人起码要有感恩之心。 郑父也道：“小伙子力气大，正好锻炼锻炼。” 他和郑航别的没有，就一身力气。 更何况这搬凳子和搬桌子用不到大力气。 中午十二点。 李明利几个人从厂子过来。 “这位置好啊，打眼一看就能看到。” “已经非常像样了。” “比国营大饭店还要大，这租金得不少钱吧。” “以我对明清的了解这地应该不是租的而是买的。” “我的服装店八字还没一撇，根本不知道应该租哪个地方的铺面，要不我还是老实的在厂子上班吧。” 李明方满脸愁容的说道。 他看李明清做的风风火火的以为开店很简单，等自己上手才发现步步难。