第69章 辣白菜（一）（1/2）

福宝笑呵呵的点点头，“嗯！”</p>

刘氏一看这架势，也不打扰他们了，随他们自己去折腾。</p>

福宝就指挥着哥哥们把要用的东西都拿着，看看差不多齐全了，就一起往院子去了。</p>

福宝先指挥大哥把崧菜外面干了脏了的叶子剥去，又用小手比划着，让大哥把崧菜切成四半。</p>

然后再扒拉着崧菜叶子，让二柱把粗盐捣碎成粉，再均匀的撒到崧菜叶子上。</p>

干完这些，福宝拍拍自己的手，示意三柱把处理好的崧菜放到大盆里，这一步得等上个一两天，得把崧菜里的水分腌出来哩！</p>

“等！”福宝拍拍放崧菜的盆子。</p>

几兄弟面面相觑，这就好了？这，这就放了点儿盐巴，不能多好吃吧？这能卖到银钱？</p>

福宝也不管大柱他们怎么想的，继续指挥哥哥们干活儿。</p>

让三柱从角落里找了个能盖上盖子的坛子，这个坛子有点儿像现代南方农村里腌泡菜的坛子，里面装好东西后盖上盖子，倒点儿水，就相当于密封起来了。</p>

因为辣白菜最后也得密封发酵，所以这个坛子就很合适。</p>

跟哥哥们比比划划，让他们把罐子洗刷干净，控水，晾干，免得到时候里面混进去生水，到时候就辣白菜还没好就烂了。</p>

容器弄好了，也丢下不管，再去弄调料。</p>

她迈着小短腿，这屋看看，那屋瞧瞧，找了些大蒜，干红辣椒，大萝卜，还有糖。其实这里最好还要放糯米和苹果还有梨，但是她没看到，只能先这么凑合了，先做出来看看味道再说。</p>

福宝又跟五柱嘀咕了一会，五柱就去了灶房，问刘氏要开水去了。</p>

这边福宝也没闲着，看着院子角落的磨盘，让大柱二柱把辣椒磨成辣椒面。</p>

然后等刘氏给烧的开水凉透了，把磨好的辣椒面放到水里拌匀了。</p>

等这些都做完，福宝就让四哥把东西先收好，“等！”福宝再次说道。</p>