第25章 准备挖人（1/2）

由于汉堡炸鸡的后厨比较简单，戴定用了差不多一周的时间，就做出了大致的部署和设计。</p>

一楼被分割成45平米的后厨仓储区域，和35平米的前台点餐区以及上二楼的过道空间。</p>

而整个二楼，除了30平米的男女洗手间之外，其他地区都被规划为用餐区域。抛开过道和公共区域，整个二层都设计成了单人，两人，四人，高台等各种餐位。</p>

除此之外，为了满足部分客户可能的聚餐需求，戴定还特地设计了一间包房。</p>

当设计出炉，最终清点时发现，所有餐位总共108个。戴定临时起意，他决定把每个餐位都结合一位梁山好汉，然后再画一幅人物画。</p>

这样一来，聚餐用的包房名字也自然成了“聚义厅”。</p>

于是这个店的名字，也采用了《水浒传》的元素---《大口吃肉》。</p>

尽管从后世的市场学来讲，这个名字与产品性质并不是最吻合，但戴定很喜欢这个名字。没想到提出来后董大鹏也喜欢，所以这个名字被最终采用了。</p>

齐市唯二的高档别墅区之一---锦绣天下，最大的一栋别墅内，董大鹏把一堆设计稿摊在董健祥面前。</p>

“爸你看看，从餐位设计，后厨设计，点餐区设计，动线走位，到桌椅板凳的设计都在这里了，整体预算大概需要24万多。</p>

算上前期的启动资金，我估计得27万左右。”</p>

董大鹏的设计稿自然是戴定给他的，而且全都是戴定手绘的，他俩已经将所有细节全部敲定。</p>

两人分工明确，董大鹏负责资金和办理相关部门的证照，剩下的工作全都由戴定负责。</p>

二人三七分帐，董七戴三，等戴定将所有业务带上正轨后，移交董大鹏负责日常运营管理，而戴定则负责后续的新产品研发，产品换代升级等事务。</p>

董健祥看着眼前一堆的设计图纸，尽管他不懂餐饮，但并不妨碍他看明白这些设计和思路的好坏。看着这些图纸，他甚至都忘了搭理自己的儿子。</p>

十分钟过去，半小时过去，两个多小时过去，在抽了十来根烟后，董健祥终于将所有的设计图纸结合起来，在自己的脑子里形成了清晰的轮廓。</p>