第113章 手擀青菜面（2/2）

他在面粉中间挖了一个小坑，慢慢地把盐水倒入坑中，然后用手开始搅拌面粉。</p>

面粉逐渐吸收水分，变成了絮状，许怀安开始揉面，他的动作很有力，面团在他的手下不断地变换形状。</p>

刚开始面团还有些粗糙，但是随着他不断地揉压，面团变得越来越光滑。</p>

揉好面团后，许怀安把面团放在案板上，用一块干净的布盖起来，让面团醒一会儿。</p>

时清浅放好柿子后，进到厨房，就见许怀安手法流利。</p>

“看样子你还真会，跟娘学的吗？”</p>

许怀安听到时清浅的话，点头道：“是啊，以前看娘做过很多次，就跟着学了点，有时候出任务也得自己动手做饭，要不就只能吃干粮。”</p>

他说着话，手上的动作不停，趁着这个时间，开始准备面条的配菜。</p>

他从菜篮子里拿出两根葱、几棵青菜，葱被切成了细细的葱花。</p>

时清浅接过青菜仔仔细细每一片洗得干干净净备用。</p>

面团醒好后，许怀安再次揉了揉面团，将其擀成一个大薄片。</p>

他擀得很仔细，尽量让面片的厚度均匀。</p>

擀好后，在面片上撒干粉，然后把面片像折扇子一样折叠起来，用刀切成均匀的细条。</p>

切好的面条细长而均匀，许怀安小心地把面条抖开，防止它们粘连在一起。</p>

接下来，开始在锅里烧了一锅水，水开后放入面条。</p>

面条入水后迅速翻滚起来，用筷子轻轻搅拌着，防止面条粘锅，面条熟得差不多了，把青菜也放入锅中，让青菜在沸水中焯熟。</p>

时清浅拿出两个碗，在碗里放一小坨猪油，然后加入适量的盐、一点生抽和少许面汤，搅拌均匀，做成汤底。</p>

这时，面条和青菜也煮好了。</p>

许怀安把面条和青菜捞出来，放在碗里，一碗热气腾腾的手擀青菜面就做好了。</p>

许怀安把两碗热气腾腾的手擀青菜面端到院子里的小桌上，“媳妇儿，面条好了，快来吃吧。”</p>

时清浅应了一声，走到小桌前坐下。</p>

她看着碗里的面条，翠绿的青菜搭配着细长均匀的面条，散发着诱人的香气，忍不住说道：“这面条看起来就很有食欲呢。”</p>

许怀安笑了笑，拿起筷子说：“快尝尝味道怎么样。”</p>

时清浅也拿起筷子，夹起面条放入口中慢慢咀嚼。</p>

面条筋道有嚼劲，青菜鲜嫩爽口，再加上简单的汤底，味道十分鲜美。</p>

“嗯，真好吃。”</p>

许怀安有些得意地说：“那是，也不看看是谁做的。”</p>

两人边吃边聊，话题不知不觉就转到了隔壁的祖孙俩身上。</p>

将自己花两千块钱买了一块石头的事情告诉他。</p>

“翡翠原石？”</p>

时清浅点头：“没错，而且品质极高，等到将来能值不少钱。”</p>

许怀安眼睛微微睁大，有些诧异地看向她。</p>

“你这什么眼神？怪我不该买？”</p>

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