第19章 水晶糕出锅震撼的沐师姐（1/2）

林东方先去尝了尝桃花瓣，并没有地球上普通桃花那种淡淡的苦味。</p>

只有一股淡雅的清香和一丝微甜。</p>

所以等下的面糊并不需要用冰糖水调制。</p>

要是在地球上做，最好还是用冰糖水调制面糊，这样可以压住桃花中微微的苦味。</p>

用开水烫了烫几片花瓣，林东方发现它们没有变色或者打卷。</p>

花瓣上面沾染了灵气，就算是下油锅炸也能坚持一会。</p>

他又去看了看藕粉，上层已经析出了不少水分。</p>

水很清澈。</p>

手伸进去摸了摸，他惊喜的感觉到了一层细腻的粉状物。</p>

是透明的湿淀粉！</p>

留了一些水，剩下的那些水倒进桶里。</p>

这些厨余垃圾等着做太岁土赚钱呢。</p>

他取出适量的湿藕粉，加析出的水慢慢调制，然后又慢慢加入水晶糯米粉。</p>

又加了点糖。</p>

这水晶糯米粉就像是透明水宝宝碾碎了一样晶莹，和水调制之后成为了无色透明的糊糊。</p>

慢慢翻转勺子搅拌，这不是做煎饼，所以不能画圈搅拌。</p>

蒸糕这东西是不需要搅拌上劲的。</p>

林东方觉得碗里这些东西更像是完全透明的蛋清。</p>

正常蛋清其实不是完全无色透明的。</p>

找出几个干净的小碗，上面刷了一点点油，免得到时候水晶糕熟了倒不出来。</p>

倒进去一些糊糊，撒上一些桃花瓣，再倒进去一些糊糊…</p>

如此重复三次，让花瓣在糊糊的各层里都有，这样蒸出来之后从各个角度看都极其美观。</p>

很像包着桃花瓣的果冻，也像那种透明的玻璃珠，里面有花纹的那种。</p>

透明的面糊最大的优点就是可以观察到里面有没有气泡。</p>

一个严格的厨子是不会允许有气泡的面糊上锅蒸的！</p>

一切准备妥当。</p>

九碗桃花糕上锅蒸。</p>

“中火！”</p>

等到蒸锅开始上汽，莲藕和糯米粉的香甜气息逐渐散发出来。</p>

火灵儿一边小心翼翼的控制着火，一边狂咽口水。</p>

另一边，林东方开始给牛腩焯水。</p>

等到桃花糕熟透，刚刚关火，小院外飘来一道倩影。</p>

“林师弟，蘑菇采来了。”</p>

沐倾城笑盈盈的拎着一个小篮子，她已经闻到了一股香甜的气息。</p>