第167章 胡辣羊蹄与四星望月（2/2）

“呸！”</p>

“这是谁做的蛋糕，里面居然藏了恶魔果和臭豆腐！”</p>

程大发差点吐出来！</p>

暗中，东方帝凰摸了摸下巴。</p>

“看来这恶魔果和臭豆腐放在一起不太好吃。”</p>

她本想把这蛋糕送给林东方来这。</p>

但恰好想到今天是程大发的寿辰，就把这恶魔臭豆腐蛋糕混了进去。</p>

“梦姐为啥在做好吃的上那么有天赋？”</p>

东方帝凰长叹一声。</p>

她已经试过了烘烤恶魔果，味道真的不赖。</p>

“算了，再试试恶魔果和辣椒放在一起是什么味道！”</p>

东方帝凰屏着呼吸，继续研究开了。</p>

没有结束，请点击下一页继续阅读！</p>

是一种朴素的传承。</p>

要是细说，能开一篇论文，让马原老师拍案叫绝的那种。</p>

“这中间的月呢，就是米粉上铺满鱼肉片蒸熟。”</p>

林东方一边说着，一边把一条草鱼剔了骨，然后切片。</p>

萧曦月微微点头，这道菜是真的简朴。</p>

但不简单。</p>

“鱼片，加入葱姜末，小米辣碎，湿淀粉，盐，少许糖还有辣椒酱抓匀腌制。”</p>

“然后开始切猪耳朵，斜刀切片，这样和调料的接触面大，更容易入味，调味就是蒜末，辣椒油还有盐。”</p>

“花生米炸到八成熟捞出来撒上盐就完事，莴笋下开水里焯到断生，加点盐，小米辣和葱花再淋上一勺热油也完事。”</p>

“这米粉里加盐，辣椒酱，香油，酱油，姜末，抓拌均匀。”</p>

“蒸笼里白菜叶铺底，然后铺上米粉，大火蒸一小会。”</p>

蒸米粉的过程中，林东方把毛豆丢进它们的专属汤水里大火煮了五分钟，然后捞出来放在一边。</p>

这五分钟，也是米粉第一次蒸制的时间。</p>

然后把米粉端下来，把鱼片规规矩矩的摆上去。</p>

这一次蒸十分钟左右。</p>

林东方鱼片切的薄，所以时间短一点，九分钟不到。</p>

四种小菜装好盘之后，林东方搓搓手，一脸开心的揭开胡辣羊蹄的锅盖。</p>

这胡辣羊蹄做了三种辣椒版本的。</p>

经过三个多小时的小火炖煮，羊蹄已经软烂入味，肉皮和筋也收缩了一些，露出来被糖色浸染成暗红色的骨头。</p>

羊皮的颜色更不用多说，上面趴着的那些吸饱汤汁的辣椒更是喜人。</p>

把羊蹄们规规矩矩的摆在大瓷盘中，摞成一个小山。</p>

舀出一些原汤放入小锅，开中火加入辣椒油熬开，然后烹入一些热油炸开这汤汁，最后淋在那些羊蹄子上。</p>

这样做是为了好看！</p>

然后端出蒸笼里的米粉和鱼片，直接连带着笼屉一起上桌！</p>

喜欢厨神，把师姐们喂成女帝请大家收藏：()厨神，把师姐们喂成女帝。</p>