第42章 菜为何而烧(2/2)
“重点在这里吗?”林心潺不禁白了李云东一眼,微微一顿,继续说道:“你或许会问,就不能既擅长清蒸又擅长红烧吗?当然可以,就像江书夏一样,她无论是传统文学还是网络文学都能玩转,我一直认为她钻研传统文学的话,也迟早能成为一代文学大家,但她还是选择了网络文学这个方向,为什么?因为这是一个红烧的时代。”</p>
莫名好笑的评价却让李云东陷入沉默,在做菜这方面,无论是清蒸还是红烧都不会落伍,油炸和爆炒也都有广阔的生存空间,甚至曾经被抵制的预制菜也渐渐壮大势力,通过了时代和人民的考验,但归根结底,这是因为饮食是生活的必需品,每个人都离不开一日三餐。</p>
文学却大不相同,它虽然也有广泛的受众,却不是生活的必需品,更像是某种调剂品,人离开文学也可以活下去,社会失去文学也不会停止转动,但文学离开人就活不下去,离开社会的土壤就没有根基,所以文学的变化往往能反映出时代的变化。</p>
如林心潺所言,如果说这是一个红烧的时代,那么未必是人们真的爱上了红烧,也可能是人们厌倦了清蒸的日子。</p>
“我未必完全理解你们的坚持,但我喜欢红烧,也不讨厌清蒸。”李云东始终坚持从读者的视角进行评价,而林心潺也觉察到他的这种倾向,不禁有些好奇道:“那你自己动手做菜的话,会选择红烧还是清蒸?”</p>
李云东的神情顿时变得意味深长起来,让林心潺莫名生出一种紧张感,他眼神悠远,仿佛望着遥远的过去,缓缓开口道:“你知道吗?西瓜是不可能切出标准的平面来的,洋葱是能一直剥到一片也不剩的,盐和糖不去尝一下的话肉眼是分辨不出来的。”</p>
“什么?”林心潺一时间有些茫然。</p>
“煤气灶是点不燃的,荷包蛋必然有一半是粘死在锅底的,剩下的一半里也一定是有蛋壳的。”李云东的眼神愈发失焦,一幕幕惨痛的教训在脑海中闪过,“铁锅是能被烧穿的,菜刀砍到砧板是会裂开的,厨房里是要备好创可贴和生理盐水的。”</p>
“你难道——”林心潺突然倒抽一口冷气,难以置信地望着李云东。</p>
“你问我选择红烧还是清蒸?对我来说没有任何区别。”李云东从回忆中清醒过来,笑容满面地望向林心潺,“你想嘛,烧不了菜的话,煮泡面不就好了。”</p>
林心潺震撼莫名。</p>
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