第11章 黑心老板（1/2）

公交车到了夜校这个站，蚩柔甲背着行李包下车到站台，</p>

朝周围打量，每晚都乘车过来，对这里还算熟悉。</p>

夜校里有个同学是蚩柔甲老乡，他老公的叔叔住在这附近小区。</p>

之前就和她打过招呼，她让蚩柔甲在他叔叔家过度两天，</p>

叶叔叔是一个六十多岁的瘦高个，一个人住，房子三室一厅，江梨和叶赛来这里打工也住这里！</p>

看到蚩柔甲来后非常高兴。说喜欢吃老家的饭菜，问蚩柔甲会不会做饭。</p>

蚩柔甲决定给他做顿家乡口味的菜，</p>

去菜市场准备食材。回来做了一顿丰盛的晚餐，</p>

家乡口味土豆丝烙，蒜苗炒腊肉，萝卜排骨汤，</p>

再把 青椒，西红柿，茄子用火烤得焦黄，用手撕开再凉拌。</p>

凉拌时只能放少许盐，不然味道就变得不自然了。</p>

四季豆饭，</p>

就是把四季豆摘好，洗干净放着备用，</p>

锅里放水，水烧到起小点点后放米下锅，</p>

煮到米用两个手指捏一下米有两颗白米芯就好了，</p>

两用米罗老家叫（烧机）把半生不熟的饭舀出来控水，</p>

把锅洗干净放少许油，倒四季豆下去翻炒半熟放少许盐，</p>

再翻炒一下把刚煮的半生不熟米饭倒在四季豆上面，</p>

一定要盖住四季豆，再放半碗水，</p>

盖上锅盖小火焖十分钟左右差不多就熟了。</p>

知道熟没熟可以把锅盖拿开，</p>

用筷子从上到下插一下饭，感觉没啥挡住就熟了。</p>

这是老家吃细粮不够用各种杂食掺着做各种饭，</p>

有红豆饭，土豆饭，玉米饭，四季豆饭，豇豆饭，蚕豆饭。红薯饭等，</p>

任何可食的粮食都可以这样，一起掺来做饭，又好吃，又能管饱，</p>

老年人尤其喜欢吃，</p>

边吃边回忆当年怎么吃不上饭，</p>

怎么度过苦难的岁月。</p>

这顿饭吃得老爷子连连称好，说太想念家乡的味道，当初当兵一走就很少回去，</p>