第109章 TM114（2/2）

而在一美声声中，齐忠瞪眼望着他制作的那道交织锅巴，满脸意外。</p>

“这是天下第一菜？”</p>

“没错，天下第一菜。”说话间，周嘉树甩了甩少白头后又披回白西服，双手将菜肴捧到老爷子面前。</p>

“此菜呀，原本是苏菜，后为宫廷所重，入了御膳。这道菜最大的特点就是用料简单，但火候极难掌控。因为如果锅巴出锅的同时不立即浇灌汤汁，便会软冷油腻。汤汁出锅如果不立刻浇灌锅巴则没有爆爽脆口。”</p>

“所以呀，一般做这道天下第一菜，需要两个配合十年以上的厨子同时开火，同步完成，才能保持最爽口热辣的效果，让海之味、天之仙、地之脆、火之红合而为一。它除了好吃难做，又暗合四方混一的皇权毅力。故而，成为天下第一菜。但是你一个人就给做出来了。”</p>

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“哎，只是临摹齐爷爷当年的本事，班门弄斧而已。爷爷趁东西热了，尝口鲜吧。”</p>

齐忠闻言接过了筷子，但脸上犹豫更甚。他颤巍巍许久后，却突然惶恐中又莫名其妙的把筷子放了下去。</p>

“不不不不不，我不能吃。按照食通天的规矩，这种皇王菜是皇帝才能吃的菜。我这样的凡夫俗子吃了会折寿的。不能吃，不能吃。”</p>

“齐爷爷这话可欠妥当。大米番茄都是农民种的，鱼虾是渔家捕的，菜肴是我这个厨房子弟贡献的。这菜没资格吃的，应该是那些旧社会的帝王将相。”</p>

“对的。这道菜在我们那边儿是宴席头菜，谁都能吃。”</p>

“不一样的。厨行里讲究食客大如天，衣食父母，吃什么都可以。但咱们是厨子，历来有手工，无口福，就算是以吃谋生的天狗卫，他最多也只敢尝两筷子。”“</p>

齐爷爷放心，这菜我保证不让您吃的添堵。因为啊，我还为您准备了一件更特别的礼物。”</p>

说话间，周嘉树将手伸进自己的衣服兜儿。徐余后摸索出了一点儿红色的装裱纸张。</p>

“这是我们今日为您准备的宴菜寿单，我念给您老听一下。今日宴席主菜五品，曰，天下第一菜，银须盘龙长命菜，凤凰胎，南鱼北做，七宝羹。热菜36品，曰炸佛手，川村鸽子蛋……”</p>

在之后，周嘉树念了很多菜品，这些菜品琳琅满目，有荤有素，有冷有热。有些齐缘知道且会做，有些齐缘则是闻所未闻。齐缘并不知道周嘉树念这些菜单儿干什么。</p>

但他看见，随着他念，他爷爷齐忠的脸色果然好了不少。一开始是没了畏惧，再后来满脸恍然，在之后他嘴角忍不住上扬，再再之后便只剩下满意的欢笑。</p>

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