第184章 支线刘秀红28．1（1/2）

“不行！”几人异口同声的说道。</p>

黑猫懒懒的趴在柏司登的肩头闭着眼睛假寐，想要装作没听到蒙混过关。</p>

他们拿黑猫没办法，只能无奈的摇了摇头。</p>

此时，梦屿的平板上提示有了新的任务要去处理，和几人说明后，便急匆匆的赶往事发现场。</p>

事发现场距离这里还是有一定距离的，就在快要靠近r市的一个地铁站。</p>

梦屿变化出了谛听，骑在谛听身上，朝着r市方向赶路。</p>

地铁站的人群川流不息。两位老奶奶正准备等待乘坐开往新市线的地铁。其中一位老奶奶手中拿着一个精美的饭盒，里面盛放着她亲手制作的美味猪蹄面，散发着诱人的香气。</p>

此刻，她正兴致勃勃地与身旁的另一位老奶奶分享着这些美食的制作方法。</p>

只见这位老奶奶一边用手比划着，一边详细的为另一位老奶奶介绍着如何做一道香而不腻的炖猪蹄。</p>

“猪蹄买回来千万别急着直接放在锅里炖。”</p>

“为什么呢？”</p>

“那样的猪蹄怎么炖都炖不烂，而且还有一股猪的腥味，做出来的肉很柴。”</p>

“那需要怎么做呢？”另一位老奶奶已经从口袋中掏出小本本打算开始记录了。</p>

老奶奶说道，“要想猪蹄做的软糯入味、香而不腻，主要还是需要在给猪蹄焯水的时候加入一勺白醋，这样才能软化肉质、去腥。”</p>

另一位老奶奶不住的点头，“对对对，听说过白醋去腥。”</p>

老奶奶接着分享道，“焯水后捞出来要用温水将猪蹄洗净。然后在锅里倒入油，油热了就下锅煸炒。”</p>

“一定要是温水吗？”</p>

老奶奶点了点头说道，“只有温水才能保证猪蹄的口感软糯。炒到猪蹄的表皮微微有些焦黄后放入葱姜、八角、桂皮、香叶、耗油、鸡精、冰糖、生抽、老抽。你们家要是能吃辣的话，就再放点儿干辣椒。”</p>

另一位老奶奶点点头说道，“我们家人都喜欢吃辣的，尤其是我老伴，简直无辣不欢。”</p>

“那你就多放点儿辣椒，然后倒上水，水一定要没过猪蹄一指，然后扣上盖子小火炖一个半小时，再放入青红椒和大蒜翻炒几下，然后大火收汁就可以了。”老奶奶讲完一脸得意的样子，她可是做饭高手。</p>

另一位老奶奶聚精会神地聆听着，不时地点点头，脸上露出钦佩和向往的神情，她感觉到猪蹄仿佛都在她眼前舞动起来，晚上一定要做猪蹄给自己的老伴也尝尝。</p>

正在这二人聊的最开心的时刻，地铁来了，二人坐上了开往新市线的地铁，新市线距离r市只有五公里的路程，老奶奶名叫刘秀红，就住在r市，她打算到新市线后，先去周围的农贸市场买点儿猪蹄再回家。</p>

“姐，你真厉害。你这做饭都是从哪学的啊。”刘秀红一脸钦佩的问道。</p>

做饭很厉害的老奶奶说道，“还能跟谁学的啊，当然是我的母亲。她从小就告诉我说，想要抓住男人的心就要抓住男人的胃，所以我从小就跟着母亲学着在家做饭。”</p>

“我那时候结婚早，老伴又常年在海上，一般都是做给孩子吃。”一提到自己的孩子，老奶奶的脸上立刻绽放出灿烂的笑容，那笑容里饱含着无尽的慈爱和温暖。</p>