第38味药：投其所好（2/2）

外地陈皮则由于挥发油种类少，香气微弱、单一，或甜、或酸、或苦、或涩，其香气随陈化年份长短发生的变化不大。</p>

明见然也拿起一片看了看，他不太懂中药材，他一直信赖尉迟兄弟对中药材的掌握和要求，他只看价格。</p>

尉迟昀朗又快速看了一遍陈列柜，说：“陈年这些色泽更好，可是价格不菲啊。而我们的药都是平民药，定价那么低。”</p>

不同年份的新会陈皮，有不同的效果。新会陈皮中有一种成分叫总黄酮，而总黄酮是新会陈皮主要的有效成分之一。随着陈皮贮存时间越长，总黄酮含量会越高，陈皮年份越长越好。</p>

5年的陈皮适宜消化能力弱的人食用。故此，年份越久远的陈皮，价格自然较贵，他们还是要慎重考虑。</p>

尉迟昀朗毕竟是从事过两年公司管理的人，看重利润不会比明见然少。</p>

在这方面，尉迟昀靖倒没他精打细算。</p>

明见然手拿着一片7年青皮问：“你好，为什么这种皮没有陈皮香？”</p>

婵姨拿起一块青皮，用手指刮了刮陈皮青色那面，解说：“这种是青皮，要刮才能闻到味道。看看，一刮油脂就出来了。”</p>

尉迟昀朗解释：“一般人习惯把红皮与青皮统称陈皮，实质是两种不同的药材，功效也不同，红皮陈化三年后，中药归类为陈皮。陈皮与青皮皆能行气消滞，脘腹胀痛。但陈皮性质较平和，陈皮归肺、脾经，主理脾肺气滞、燥湿化痰，主要治疗脾胃气滞之脘腹满及湿痰、寒痰壅肺之咳嗽、胸闷等证。青皮归肝、胆、胃经，善于疏肝破气，常用于肝气郁结、食积气滞及症瘕积聚，久疟痞块等证。”</p>

这么一解释，聪明的明见然明白了。</p>

婵姨看了眼尉迟昀朗，似乎是行家，热情招呼：“三位到那边坐坐，我给你们泡一壶陈皮茶尝尝，慢慢了解我们宝达堂的陈皮。”</p>

三人点头，过去茶坐下。</p>

恰好这时，符则达和赵咏群走了进来。婵姨恭敬的站起来，“符总，赵老师。”</p>

符则达迎了上来，脸上是喜不自胜的表情，他朝三人看过来，说：“有客人来了？”</p>

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