第134章 小猪盖被（1）（2/2）

先加入葱姜蒜、桂皮、八角和香叶炒出香味，再加入生抽、老抽、蚝油、料酒和黄豆酱翻炒到上色。</p>

倒入没过排骨的温水，盖上盖子焖煮，趁着焖排骨的时候，把发酵好的面团一分为二，一份擀成光滑的面饼，在饼上刷上一层油，撒上盐和干面粉。</p>

这时，元宝带着贺璋也过来了，“姜姑娘，十一殿下给您带来了。”</p>

一个圆滚滚的身影扑向姜小满，声音里透露着愉悦，满脸求夸奖，“我今日猎到了一只赤狐。”</p>

“您好厉害啊，可以说给奴婢听听是怎么猎到的吗？”</p>

贺璋马上就坐在旁边，小嘴叭叭地说个不停。</p>

姜小满继续做面饼，用刀从中心向外侧切一个口，沿着切口将饼向内卷起，卷成一团后，从上向下将面团压扁，擀成一张饼后继续醒发。</p>

另一份在撒了干粉的案板上按揉排气，等分成小面团后揉圆，剩下的面团加红曲粉调色揉成团。</p>

把红色面团擀成面片，分割出椭圆形和三角形的面片，剩下的搓成细细的猪尾巴。</p>

用筷子在椭圆形面片上戳出两个猪鼻孔，三角形面片卷起做猪耳朵，做好后按压在白色圆面团上，做成小猪的样子，最后把黑芝麻磨成粉，点在面团上做眼睛。</p>

随着小猪馒头的成型，贺璋的注意力又被吸引到了小猪馒头上，“这是什么？怎么是猪的样子？”</p>

“这是馒头，今晚吃小猪盖被，所以馒头才做成小猪形状的。”</p>

今日刚好有送来的新鲜土豆。</p>

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