第294章 餐饮业的暴利（2/2）

“多少钱？结账！”路长远问。</p>

“算了。这顿饭就我请你们吃了，算是我感谢路厂长和各位好大哥的捧场！”林正军拱手道。</p>

“不行。我们面粉厂欠你天大的人情呢？怎么还能让你请客！”路长远直瞪眼，坚持付了钱。</p>

下午一点半点，几桌客人全部送走了，冯鲜枝和两个小姑娘去洗碗刷锅。</p>

林正军叫来白卫国林红梅，一起来到员工宿舍，简单地盘了下账目。</p>

50斤猪杂、10斤一等肉，以及各色蔬菜，还有40斤面饼，全部卖完了。</p>

另外卖了十来斤药酒。</p>

接着，成本出来了，所有食材、包括药酒的成本也出来了，一共56块钱！</p>

因为猪杂特别便宜，占据主要地位的小肠只需要三毛一斤，肺头更只需要两毛一斤，但一碗也就三两肉，哪怕加上稍贵的猪肝，综合成本也就一毛钱，但能卖到七毛！</p>

而实际入账是多少呢？</p>

320块钱，以及差不多等同于食材重量的粮票和肉票。</p>

哪怕加上每天的人工工资、房租和水电成本，也差不多是400的利润，简直高到离谱！</p>

林红梅顿时被这个数字吓傻了。</p>

这利润也太厚了啊，晚上再上点客，一天分到她手里的利润就上百块，一个月就能赚几千块，几个月自己也成了万元户了？</p>

怪不得原来上面对个人从事餐饮服务业严令禁止，这能让国营饭店从老百姓赚多钱，干多少大事儿啊！</p>

林正军并没有注意到姐姐震惊的样子，盘算着其他的事情！</p>

如果吃宴席，加上菜肴，人均消费差不多三块钱。</p>

如果单吃面饼和猪杂汤，人均消费差不多一块钱！</p>

你要说贵不贵，答案肯定是贵！</p>

毕竟眼下老百姓的收入还没有提上了，相对于一个月收入三十六七块钱的城市工薪阶层而言，这样的消费肯定是不便宜的。</p>

但问题是，有性价比，而且性价比都拉满了！</p>

这年月，谁不想吃顿肉。</p>

人可以不听歌不看书，但首先要吃饱，吃饱的也想吃肉吃好！</p>

肉食妥妥的刚需！</p>

可你到国营工农饭店想吃点肉，那一盘纯肉菜都干到一块多了，再加上面条什么的，那就得一块五，也未必能吃饱！</p>

但这里，一块钱，就能吃饱，能吃到荤腥，关键是味道还好，所以，肯定是相当有竞争力的！</p>

目前还是在杂碎必须从供销社购买的情况下搞的，回头自己养猪场办起来，除开卖给国营屠宰场肉联厂，自己再留下一部分，直供饭馆，不让中间商赚差价，成本还能打到更低，更高的利润率都能做到！</p>

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