第177章 前往豆腐作坊（1/2）

晚上苏沫安排好明日的事宜后，便早早入睡。

一夜好眠，起床洗漱后，苏沫带着春桃前往镇里的刘家糕点铺。

吴掌柜早早等在铺子，见苏沫到来，便一同乘坐马车前往青阳镇。

经过一路颠簸，马车终于停在县城门口。

苏沫掀开车帘瞄了一眼，见前方进城的队伍有些长，便继续闭眼休息。

吴掌柜一直想找机会和苏沫攀谈，奈何苏沫一直闭着眼睛。

只能在心里默默叹了口气，也不知道苏沫对自己的女儿是何种看法，两家还有没有结亲的可能。

马车再次动起来，两刻钟后终于在一处小院停下。

吴掌柜率先跳下马车前去开门，并让人去通知刘老板。

苏沫跟着吴掌柜进了院子，只见院子里站着三男三女。

“苏大姐，这是东家安排学做豆腐的人，你放心教，他们的卖身契都捏在刘家手里。”吴掌柜指着几人介绍。

苏沫又在院里看了一圈，石磨已经备好，院里还有一口井方便取水。

走进厨房一看，偌大的厨房里只有四口大锅，其余便是一些做豆腐的工具。

看来这厨房刘老板是用心改造过的。

并且豆子都已经泡好，待会直接上手教便行。

苏沫正打算教几人如何磨豆子，刘老板带人提着几个食盒前来。

“苏大娘，不急着动手，一路劳累先吃点东西。”

苏沫被刘老板一提醒，确实感觉到有一丝丝饿，再抬头看了眼日头，原来已是午时。

“刘老板做事还真是细心，我确实有些饿了。”

苏沫也没客气，摆出饭菜后就开始进食。

刘老板还带了一些馒头，分给其余的下人。

吃饱喝足后，苏沫就开始和春桃两人一边磨豆腐，一边讲解。

“豆腐磨的时候一定要磨细，这样才能充分过滤出豆浆。”

苏沫讲的十分耐心，刘老板安排的人也是听得频频点头。

豆子磨到一半，苏沫又让几人亲自上手，她在一旁指点。

很快一桶豆子磨好，苏沫又开始教他们过滤豆渣和煮豆浆。

“豆渣一定要过滤干净，不然做出的豆腐和豆干口感不细腻。”

“煮豆浆的时候要掌握好火候，豆浆在煮的时候会产生浮沫，容易造成假沸，一定要确保豆浆完全煮开。”

刚煮开的豆浆要稍微晾凉一些。

等待的间隙，刘老板赶紧凑到苏沫身边。

“大娘，你上次提及有啥东西要给我瞧瞧，今日你带来了吗？”

苏沫回忆之前说过的话，想来是说酱油的事。

“刘老板，其实也不是什么特别的东西，我自己酿制了一种调料，这种调料能提升菜的鲜度，还能拌凉菜，更是能当蘸料。”

刘老板的兴趣瞬间被吊起，拉着苏沫的手臂走到边上。

“大娘，你看我们两家都合作过这么多次，双方的为人也都清楚，你现在有了新的赚钱门道，可不能撇下我。”

苏沫也有意和刘老板合作，毕竟自己也没其他的人脉。

“刘老板，你也别急，现在酿制调料的原材料还在地里种着，这项生意最起码要到年底才能进行。”

“不管什么时候，苏大娘记得我就行。”

“放心吧，我心里有数的。”