第438章 全新的高度（1/1）

陈浩松了一口气，脸上露出了笑容：“谢谢老徐，我会继续努力的。” 老蔡也笑着说：“看来我们的努力没有白费。” 第四天，清晨的阳光依旧温暖地洒在厨房的每一个角落。陈浩昨晚的胜利并未让他放松警惕，他知道，每一次的成功都只是下一次挑战的开始。今天，他决定尝试一种全新的烹饪方法，希望能将牛骨髓面的味道提升到一个新的高度。 陈浩早早地来到厨房，开始准备食材。他决定采用低温慢煮的方式来处理牛骨髓，以此来保留更多的原汁原味。他拿出了一台新购置的低温慢煮机，这是他为了这次挑战特意购买的。 老蔡走进厨房，看到陈浩正忙碌地设置机器，便好奇地问道：“陈浩，你这是在做什么？” 陈浩抬头，眼中闪烁着探索的光芒：“我想试试低温慢煮，看看能不能更好地保留牛骨髓的鲜美。” 老蔡点了点头，表示理解：“听起来很有创意，不过这种技术我们都没怎么接触过，你确定能行吗？” 陈浩自信地笑了笑：“不试试怎么知道呢？我相信只要用心，总能找到新的突破。” 老蔡被陈浩的决心所感染，也加入了准备工作。两人一起将牛骨髓放入特制的真空袋中，然后放入低温慢煮机中设定好时间和温度。随着机器的启动，厨房里弥漫着一种期待和紧张的气氛。 几个小时后，机器发出提示音，陈浩和老蔡紧张地打开机器，取出真空袋。打开袋子的瞬间，一股浓郁的香气扑鼻而来，但紧接着，陈浩的眉头微微皱起，因为他闻到了一丝不寻常的异味。 老蔡也察觉到了不对劲，担忧地问道：“陈浩，这味道好像有点不对啊，是不是哪里出了问题？” 陈浩仔细检查了一下牛骨髓，发现表面有些许不正常的变色。他心中一沉，意识到可能是低温慢煮的过程 现了问题。他决定立即采取措施，尝试挽救这次的烹饪成果。 陈浩迅速将牛骨髓取出，放入锅中重新加热，同时加入了一些新鲜的香料和调味料，试图掩盖那股异味。 老蔡在一旁帮忙，两人忙碌地调整着火候和调料的比例。 经过一番努力，异味终于被压制住了，但陈浩知道，这次的牛骨髓面已经无法达到预期的完美状态。 他心中有些沮丧，但他并没有放弃，他决定将这次的失败作为下一次成功的垫脚石。 老徐准时来到厨房，看到陈浩和老蔡忙碌的身影，他微微一笑，走到桌前坐下。陈浩紧张地端上第一碗面，放在老徐面前。 老徐拿起筷子，轻轻地搅拌了一下，然后尝了一口汤，闭上眼睛细细品味。陈浩和老蔡紧张地看着他，等待着他的评价。 片刻后，老徐睁开眼睛，看着陈浩，缓缓说道：“陈浩，这次的汤虽然有些小瑕疵，但我能感受到你的用心和创新。失败并不可怕，重要的是你能从中学习到什么。” 陈浩松了一口气，脸上露出了感激的笑容：“谢谢老徐，我会继续努力的，下次一定会做得更好。” 老蔡也笑着说：“看来我们的努力没有白费，每一次的尝试都是一次成长。” 就在这时，厨房的门突然被推开，一个熟悉的声音传来：“陈浩，老蔡，你们在忙什么呢？”原来是餐厅的老板老李，他听说了陈浩最近的挑战，特意过来看看。 陈浩和老蔡转过身，看到老李站在门口，脸上带着关切的笑容。陈浩连忙放下手中的勺子，迎上前去。 “老李，你怎么来了？”陈浩问道。 老李拍了拍陈浩的肩膀，笑着说：“我听说你最近在尝试新的菜品，特意过来看看。怎么样，进展如何？” 陈浩苦笑了一下，将刚才的情况简单地向老李解释了一遍。老李听后，点了点头，表示理解。 “创新总是伴随着风险的，但每一次失败都是通往成功的必经之路。”老李鼓励道。 老蔡也插话道：“是啊，陈浩，我们都在学习，都在进步。” 陈浩感激地看着两人，心中涌起一股暖流。他深吸了一口气，坚定地说：“我明白了，我会继续努力的。” 老李环顾了一下厨房，突然提议道：“既然你们在尝试新的菜品，不如让我也尝尝？说不定我能给你们一些建议。” 陈浩和老蔡对视一眼，都露出了笑容。陈浩立刻转身，重新盛了一碗牛骨髓面，小心翼翼地端到老李面前。 老李接过碗，仔细地观察了一下，然后拿起筷子，轻轻地搅拌了一下，尝了一口汤。他闭上眼睛，细细品味。 陈浩和老蔡紧张地看着老李，等待着他的评价。片刻后，老李睁开眼睛，看着陈浩。 他缓缓说道：“陈浩，这次的汤虽然有些小瑕疵，但我能感受到你的用心和创新。失败并不可怕，重要的是你能从中学习到什么。” 陈浩松了一口气，脸上露出了感激的笑容：“谢谢老李，我会继续努力的，下次一定会做得更好。” 老李点了点头，继续说道：“不过，我有一个建议。你们可以尝试加入一些柠檬汁，这样可以更好地中和牛骨髓的油腻感，同时也能提升汤的鲜味。” 陈浩和老蔡听后，都露出了思考的表情。陈浩立刻说道：“这个建议很好，我们可以试试。” 老蔡也兴奋地说：“对，我们马上就试。” 于是，三人立刻忙碌起来，重新调整了配方，加入了柠檬汁。经过一番努力，新的牛骨髓面终于完成了。 陈浩小心翼翼地端上第一碗面，放在老李面前。老李再次拿起筷子，轻轻地搅拌了一下，然后尝了一口汤，闭上眼睛细细品味。 陈浩和老蔡紧张地看着老李，等待着他的评价。 片刻后，老李睁开眼睛，看着陈浩，缓缓说道：“这次的汤味道更加平衡了，柠檬汁的加入确实提升了整体的口感。你们做得很好。” 陈浩和老蔡都露出了欣喜的笑容。陈浩感激地说：“谢谢老李的建议，我们会继续努力的。” 老李笑着拍了拍陈浩的肩膀，说道：“我相信你们，下次一定会做得更好。” 在老李的肯定下，陈浩和老蔡的信心大增。他们决定趁热打铁，继续改进牛骨髓面的其他方面。 老蔡提议：“既然汤的味道已经得到了提升，我们是不是可以考虑一下面的口感和配料的搭配？” 陈浩点头表示同意：“对，面的质地也很关键。我们可以尝试用不同的面粉，看看哪种更适合。” 两人立刻行动起来，开始试验各种面粉。他们尝试了高筋面粉、全麦面粉，甚至是荞麦面粉。 每一种都精心制作成面条，然后煮熟，搭配上新调制的牛骨髓汤，逐一品尝。 经过一番尝试，他们发现全麦面粉制作的面条不仅口感独特，而且与牛骨髓汤的搭配更为和谐。 陈浩兴奋地说：“就是这个了，全麦面条的香气和汤的味道简直是绝配！” 老蔡也露出了满意的笑容：“好，那我们就用全麦面粉。接下来，我们再考虑一下配料的问题。” 他们开始研究如何搭配配料，既能增添风味，又不掩盖牛骨髓汤的鲜美。 陈浩提议加入一些新鲜的蔬菜和香草，而老蔡则建议尝试一些传统调料，如五香粉和花椒。 在接下来的几天里，陈浩和老蔡几乎每天都在厨房里忙碌，不断尝试新的配料组合。 他们加入了切碎的香菜、葱花，还有炒香的芝麻，每一种配料都经过精心挑选和搭配。 终于，在一次次的尝试后，他们找到了最佳的配料组合。 陈浩兴奋地对老蔡说：“我觉得这次我们真的做到了，配料的搭配让整碗面更加丰富，而且每一口都能感受到不同的层次。” 老蔡也点头表示赞同：“是啊，这次的牛骨髓面无论是汤的味道，还是面的口感，以及配料的搭配，都达到了一个新的高度。”