第120章 隆江猪脚饭制作完成（1/1）

众人想了想确实是这么个理，便没有说话。 半个时辰后，她们来到宫里，下了马车后，一起往慈安宫走去。 此时，太后站在池边，手上拿着鱼食每次夹一点撒进池里，里面色彩斑斓的锦鲤争先恐后的争夺着鱼食，形成一道好看的风景。 这时，不远处一个小太监着急忙慌的跑过来，对着太后鞠躬行礼，“禀告太后，九公主和玄幽王妃来了。” 闻言，太后瞬间欣喜，连忙将鱼食放到候在一旁的嬷嬷手上，转身朝殿中走去。 不一会儿，她就从外面来到殿里面，“哈哈”大声笑着进来，“兮兮，你可是终于来找哀家了，你不在的这些日子，哀家待在宫里面可真是无聊至极，一点都不好玩。” “太后，我这不是来找你了吗？还给你带了好吃的哦！”沐简兮给了太后一个俏皮的眼神。 接着，君自琉和赵佛华将带来的东西一一摆到桌上，邀请太后品鉴。 太后端起一碗布丁，用勺子舀出一勺吃进嘴里，口感细腻顺滑，香甜可口，每一口都充满了浓郁的奶香和水果的甜味。 太后笑盈盈的夸奖道，“这个东西也太好吃了，简直是和之前那双皮奶有无过之而不绝啊。” “这是布丁，吃起来软糯q弹。” 紧接着，太后眼尖的看向两盘的风味鸭脖。 “哦，那是用鸭脖制作而成的，我做了有两种口味原味，分别是风干鸭脖和麻辣风干鸭脖，你来品鉴品鉴好不好吃。” “好啊！” 太后伸手夹起一块吃进嘴里，随着慢慢的咀嚼露出满足的笑容，鸭脖入口，香醇滋味在口中散发，让人一吃就停不下来。 “哀家还是第一次吃鸭脖子做出的此等零嘴，想不到竟然越嚼越香，肉质也特别有嚼劲。” “承蒙太后夸赞了。” “你们在吃什么啊，本宫刚进来就闻到香味了。”这时，皇后从外面大步走进来，笑盈盈的看向她们。 沐简兮站起身，邀请皇后道，“皇后娘娘，你真是来的时机真是太好了，你快来尝尝我刚做的布丁和风味鸭脖。” “好啊！” 未时，一行人回到家里，就见太子、汝南王和端润王三人正坐在院子里喝着茶。 沐简兮走过去，眼神狡黠的看向他们，“各位，竟然这么早就来了，开始动手干活吧！” “啥？！！”w(?Д?)w 完了，又被套路了。 带着三人来到厨房后，沐简兮指了指正在泡着的几大盆糯米，“来，淘洗干净后，放进蒸笼里蒸熟。” 三人异口同声的答道，“哦！好！” 走着走着，挽起衣袖，伸手进盆里面开始淘洗干净，然后倒进蒸笼里面均匀的铺开，用筷子戳出几个孔，方便透气。 做完后，三人一齐坐在灶火旁，一人点火、一人塞柴、一人搬折出那些小棍子，各司其职，且相互配合。 中途她又往糯米里面放入了一些其他东西。 半个时辰后，她揭开盖子见糯米已经熟透，盛放进盆里放凉；伸手摸向袖中的空间拿出备好的草本酒曲，揭开纸张，里面放着几颗圆滚滚的东西。 三人顿时好奇，凑近闻了闻，有一种说不出来的味道。 “你们把这些用工具磨碎成细粉，到时候我要用。” 一刻钟后，手放到盆里感觉到里面的温度稍微凉了一些，倒进缸中；倒上凉开水，加上白开水，不断的用手搅拌均匀；往里面撒向研磨好的酒曲，继续翻炒均匀后，用木棒在其中间搓出一个洞；盖上布，密封严实。 太子忍不住问她，“简兮，你为什么往里面加玫瑰花啊！” 她解释道，“我要做玫瑰甜酒、南瓜玫瑰花米酒、苹果玫瑰花米酒、蓝蝴蝶米酒、原味米酒，不仅喝着甜又有酒味，用它做出来的菜也很香。” 太子神情期待的说道，“哇撒，听你这么说，孤简直有些期待做出来的酒到底是有多好喝啊。” 汝南王接着问她，“那这个要什么时候才能吃啊。” “要不了多久，只需一到二日就可以吃。” “行了，三位别废话了，把这些缸放到角落中，记住千万不能放到直射太阳光的地方。” “放心吧！” 见时间差不多了，扭头看向顾茉儿，“茉茉，时间差不多了，我们该准备今天的晚饭了。” “好。” 只见她拿出一个碗，倒上生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱，用勺子搅拌均匀，放入一旁备用；往锅中倒入油，油热后放上冰糖，用铲子翻炒均匀；炒制出糖色后，她从顾茉儿手里接过刚刚焯完水的猪肘和猪蹄，翻炒出糖色；倒上开水，淹没过食材；放上早已准备好的配料，煮好的鸡蛋、调好的酱汁；盖上锅盖，煮至半个时辰。 紧接着往锅中倒入油，油热后放上洋葱和葱，煸炒出焦黄色后，用漏勺捞出废料；碗中放上葱花、蒜末、白芝麻，淋上热油激发出香味；放上生抽、香醋、盐、白糖、用勺子搅拌均匀；将煮熟的鸡肉，放凉后，两人用手撕裂成段；淋上调好的料汁，用手搅拌均匀。 她往锅中倒油，放上卤好切段的肥肠，煸炒出焦黄色，盛出放到一旁备用；下入姜、蒜末、红辣椒、花椒，炒制出香味；倒进肥肠，放上生抽、白糖、鸡精，用铲子不断的翻炒入味；临出锅时，撒入葱段和白芝麻，继续翻炒均匀，盛放进盘里。 揭开盖子，往里面倒上盐，翻炒几下。 “皇嫂，饭已经夯严实了。” 顾茉儿将盛满饭的碗递给沐简兮，只见她拿出一个盘子倒扣在上面，再翻转一下，将碗倒扣在盘上，拿开小碗，一个半圆形的形状呈现在眼中。 紧接着，她将卤制好的猪蹄和猪肘切成片段盛放进米饭旁边，在用刀将鸡蛋一分为二，摆放到盘中，用勺子淋上卤汁浸满饭中。在为其在上面放上几根焯好水的青菜，一道荤素均匀的猪脚饭就制作完成了。